Приказ МинСтроя РФ от 15.11.1994 г. №11 «Об утверждении рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного и ритуального обслуживания населения»

МИНИСТЕРСТВО СТРОИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

от 15 ноября 1994 г. N 11

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО НОРМИРОВАНИЮ И ОПЛАТЕ ТРУДА РАБОТНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО, БАННО-ПРАЧЕЧНОГО ХОЗЯЙСТВ И РИТУАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

С целью оказания методической помощи предприятиям жилищно-коммунального хозяйства при определении рациональной численности работающих и оптимальной модели труда, а также в соответствии с Постановлением Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 22 сентября 1993 г. N 935 «О переходе на новую систему оплаты жилья и коммунальных услуг и порядке предоставления гражданам компенсаций (субсидий) при оплате жилья и коммунальных услуг» приказываю:

1. Утвердить прилагаемые Рекомендации по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного хозяйств и ритуального обслуживания населения.

2. Центральной нормативно-исследовательской станции (Пушкин М.Е.) издать указанные Рекомендации и довести их на хозрасчетной основе до предприятий и организаций отрасли.

3. Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на Управление экономических реформ в жилищно-коммунальном хозяйстве (Л.Н. Чернышов).

Директор Департамента

жилищно-коммунального хозяйства

В.В.АВДЕЕВ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НОРМИРОВАНИЮ И ОПЛАТЕ ТРУДА РАБОТНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО, БАННО-ПРАЧЕЧНОГО ХОЗЯЙСТВ И РИТУАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

Настоящие Рекомендации предназначены для определения нормативной численности руководителей, специалистов, служащих и работников гостиничного, банно-прачечного хозяйств и ритуального обслуживания населения.

Рекомендации по оплате труда для работников указанных категорий предусматривает модель оплаты на основании действующей тарифной сетки работников бюджетных организаций.

Сборник разработан Центральной нормативно-исследовательской станцией Департамента жилищно-коммунального хозяйства Минстроя Российской Федерации.

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений предприятиям и организациям жилищно-коммунального хозяйства <*> предоставлены широкие законодательные права в сфере хозяйственной деятельности, в том числе в организации нормирования труда и его материального стимулирования.

———————————

<*> В дальнейшем — Предприятия.

Предприятие может устанавливать необходимую численность работников и применять любую модель оплаты труда, стимулирующие в полной мере достижения высоких конечных результатов.

В этой связи перед экономическими службами, специалистами, руководителями предприятий возникают взаимосвязанные проблемы оптимальной организации нормирования и оплаты труда в условиях рынка.

Цель настоящих Рекомендаций — помочь предприятиям выработать простой механизм определения рациональной численности и найти свою наиболее эффективную и приемлемую модель оплаты труда.

ЧАСТЬ 1. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НОРМИРОВАНИЮ ТРУДА РАБОТНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО, БАННО-ПРАЧЕЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И РИТУАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

Общая часть

1. Настоящие Рекомендации предназначены для определения нормативной численности работающих на предприятиях и в организациях гостиничного, банно-прачечного и ритуального обслуживания населения.

2. Нормативная численность установлена для наиболее распространенных условий выполнения работ в соответствии с действующими правилами техники безопасности и технической эксплуатации с учетом обеспечения рабочих мест необходимой техникой, инвентарем и оборудованием применительно к характеру выполняемой работы.

3. В составах работ по каждому разделу приведены описания наиболее часто встречающихся работ.

4. В перечнях должностей и профессий по каждому разделу приведены основные наиболее часто встречающиеся должности руководителей, специалистов и служащих и профессии рабочих.

5. Нормативы численности установлены с учетом необходимых затрат времени на подготовительно-заключительную работу, отдых и личные надобности, на переходы для обеспечения нормативной эксплуатации оборудования.

6. Приведенные в сборнике пределы числовых значений факторов, в которых указано «до» следует понимать включительно. В случае если числовые значения факторов значительно отличаются от предельных, нормативную численность рекомендуется определять методом интерполяции.

7. Администрация предприятия распределяет работающих по подразделениям и участкам исходя из производственной необходимости с обеспечением их рациональной загрузки. Одновременно в каждом отдельном случае решается вопрос о выполнении работниками дополнительных функций с учетом экономической целесообразности и обеспечения качества работ.

РАЗДЕЛ I

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ, СПЕЦИАЛИСТОВ, СЛУЖАЩИХ И РАБОЧИХ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА

1.1. Нормативы численности руководителей, специалистов и служащих

1.1.1. Общее руководство

Примерный перечень работ

Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений. Обеспечение своевременного капитального и текущего ремонта зданий, сооружений, оборудования, ремонта мебели и инвентаря, правильного содержания всех помещений, четкой и безаварийной работы всех служб.

Обеспечение строгого соблюдения правил по охране труда, технике безопасности и технической эксплуатации оборудования и приборов. Контроль за осуществлением противопожарной защиты.

Внедрение новой техники и прогрессивной технологии работ, вычислительной техники. Совершенствование форм и методов работы.

Принятие мер по обеспечению гостиниц квалифицированными кадрами, наилучшему использованию знаний и опыта работников, повышению их квалификации, созданию благоприятных условий для их труда.

Обеспечение высокой культуры обслуживания проживающих, увеличения количества и качества предоставляемых услуг. Осуществление контроля за санитарным содержанием гостиниц.

Примерный перечень должностей

Директор, заместитель директора, главный инженер, заместитель главного инженера, заведующий корпусом (филиалом).

Таблица 1

                               *** - ****
         ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ           (3 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│ Количество  │    Среднесписочная численность работающих        │
│ койко-мест  ├───────────┬────────────┬───────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │  201 - 800 │801 - 1500 │1500 и более │
│             ├───────────┴────────────┴───────────┴─────────────┤
│             │        Нормативная численность, чел.             │
├─────────────┼───────────┬────────────┬───────────┬─────────────┤
│до 100       │    1 - 2  │   2 - 2,5  │           │             │
│             │           │            │           │             │
│101 - 300    │     2     │    3       │           │             │
│             │           │            │           │             │
│301 - 800    │    2 - 3  │   3 - 4    │           │             │
│             │           │            │           │             │
│801 - 1500   │           │   4 - 5    │    5 - 6  │             │
│             │           │            │           │             │
│1501 - 3000  │           │   5 - 6    │    6 - 7  │     8 - 9   │
│             │           │            │           │             │
│3001 и более │           │   7 - 7,5  │    8,5    │     9 - 10  │
└─────────────┴───────────┴────────────┴───────────┴─────────────┘

Таблица 2

                                 * - **
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ       (1 - 2 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │  201 - 800│ 801 - 1500 │ 1500 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 100       │  1 - 1,5  │    2      │            │             │
│             │           │           │            │             │
│101 - 300    │  1,5 - 2  │    2,5    │            │             │
│             │           │           │            │             │
│301 - 800    │  2,5 - 3  │   3 - 4   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│801 - 1500   │           │    4,5    │    5,0     │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │    5      │    5,5     │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 и более │           │           │    5,5 - 6 │    6,5 - 7  │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

1.1.2. Бухгалтерский учет

Примерный перечень работ

Организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности гостиниц. Контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности.

Рациональная организация учета и отчетности на основе максимальной централизации и механизации учетно-вычислительных работ. Организация учета поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств.

Расчеты по заработанной плате с работниками гостиниц, своевременное начисление и перечисление платежей в государственный бюджет, взносов на государственное соцстрахование и т.д.

Проведение анализа финансово-хозяйственной деятельности. Составление бухгалтерской отчетности.

Осуществление операций по приему, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг. Ведение на основе приходных и расходных ордеров кассовых книг, выверка фактического наличия денежных средств и ценных бумаг с книжным остатком, представление кассовой отчетности.

Получение по документам денежных сумм и ценных бумаг в учреждениях Государственного банка.

Примерный перечень должностей

Главный бухгалтер, зам. главного бухгалтера, бухгалтер, кассир.

Таблица 3

                                * - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ         (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │ 201 - 800 │ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 100       │     4     │   4 - 5   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│101 - 300    │    4 - 5  │   5 - 6   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│301 - 800    │    6 - 7  │   7 - 9   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│801 - 1500   │           │  11 - 13  │  13 - 15   │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │  13 - 15  │  15 - 17   │   17 - 19   │
│             │           │           │            │             │
│3001 - 5000  │           │  15 - 19  │  19 - 22   │   22 - 26   │
│             │           │           │            │             │
│5001 и более │           │           │            │   26 - 31   │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

1.1.3. Финансово-экономическая деятельность

Примерный перечень работ

Подготовка перспективных планов по всем видам деятельности гостиниц и обоснованных расчетов к ним.

Доведение показателей плана до подразделений. Подготовка прогрессивных плановых технико-экономических нормативов материальных и трудовых затрат, проектов постоянных и временных цен, тарифов на работы и услуги и т.д. Проведение экономического анализа всех видов деятельности гостиниц.

Разработка мер по эффективному использованию капитальных вложений, повышению рентабельности, устранению потерь и нерациональных расходов. Расчет экономической эффективности мероприятий по внедрению новой техники и технологии.

Учет выполнения плана по реализации услуг. Контроль за выполнением финансовых показателей подразделениями предприятия, расчетами с поставщиками, своевременностью поступления всех причитающихся предприятию денежных средств, обеспечивает соблюдение режима экономии.

Примерный перечень должностей

Начальник отдела, экономист (по планированию, по финансовой работе).

Таблица 4

                                *** - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ          (3 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │  201 - 800│ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 1000      │     1     │ 1 - 1,5   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1001 - 1500  │           │ 1,5 - 3   │ 3,0 - 3,5  │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │ 3,0 - 3,5 │ 3,5 - 4    │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 - 5000  │           │           │   4 - 7    │   7 - 8     │
│             │           │           │            │             │
│5001 и более │           │           │            │   8 - 9     │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

Таблица 5

                                  * - **
            ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ      (1 - 2 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │ 201 - 800 │ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 1000      │     1     │  1 - 1,5  │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1001 - 1500  │    1,5    │  1,5 - 2  │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │  2 - 2,5  │  2,5 - 3,0 │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 и более │           │           │  3 - 3,5   │   3,5 - 4   │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

1.1.4. Комплектование и подготовка кадров

Примерный перечень работ

Обеспечение гостиниц кадрами рабочих и служащих, требуемых профессий, специальностей и квалификации. Разработка текущих и перспективных планов комплектования с учетом изменения состава работающих в связи с внедрением новой техники, технологии и механизации процессов.

Организация своевременного оформления приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, учета личного состава, хранение и заполнение трудовых книжек и ведение установленной документации по кадрам, составлению отчетности.

Изучение и обобщение работы с кадрами, анализ причин текучести кадров, подготовка предложений по устранению выявленных недостатков и закреплению кадров.

Ведение табельного учета, составление и выполнение графиков отпусков, контроль за состоянием трудовой дисциплины. Подготовка документов, необходимых для назначения пенсий работникам.

Оформление личных дел работников, внесению в них изменений, связанных с трудовой деятельностью. Подготовка необходимых материалов для квалификационной аттестационной комиссии.

Подготовка документов в архив по истечении установленных сроков. Организация профессионального обучения рабочих и повышение квалификации специалистов. Выполнение работы по обеспечению учебного процесса необходимой методической литературой.

Примерный перечень должностей

Начальник отдела, инспектор по кадрам, инженер по подготовке кадров.

Таблица 6

                                 * - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ         (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │ 201 - 800 │ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 1000      │    1 - 2  │  2 - 2,5  │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1001 - 1500  │           │  2,5 - 3  │   3 - 3,5  │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │  3 - 3,5  │   3,5 - 4  │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 - 5000  │           │  3,5 - 4  │   4,5 - 5  │    5 - 7    │
│             │           │           │            │             │
│5001 и более │           │           │     7 - 8  │    8 - 10   │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

1.1.5. Материально-техническое снабжение и хозяйственное обслуживание

Примерный перечень работ

Обеспечение предприятия всеми необходимыми для его деятельности материальными ресурсами. Определение потребности производственных запасов материальных ресурсов.

Обеспечение контроля за состоянием запасов материалов и комплектующих изделий, эффективности использования материальных ресурсов, за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.

Организация ведения оперативного учета товарно-материальных ценностей, обеспечение своевременного составления отчетной документации. Определение требований к товарно-материальным ценностям, проверка их качества и комплектности.

Сопровождение грузов в пути следования и обеспечение их сохранности при транспортировке.

Прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей со склада, их размещение с учетом наиболее рационального использования складских площадей. Обеспечение содержания в надлежащем порядке складских помещений в соответствии с правилами и нормами санитарии и пожарной безопасности.

Примерный перечень должностей

Начальник отдела, товаровед, заведующий хозяйством, заведующий складом, заведующий центральным складом, экспедитор по перевозке грузов.

Таблица 7

                               *** - ****
         ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ           (3 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │ 201 - 800 │ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 500       │     3     │   3 - 4   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│501 - 1000   │    3 - 4  │   4 - 5   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1001 - 1500  │           │   5 - 6   │   6 - 7    │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 3000  │           │   6 - 8   │   7 - 9    │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 - 5000  │           │           │   9 - 11   │   11 - 12   │
│             │           │           │            │             │
│5001 и более │           │           │  11 - 12   │   12 - 13   │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

Таблица 8

                                 * - **
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ       (1 - 2 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│             │  до 200   │ 201 - 800 │ 801 - 1500 │ 1501 и более│
│             ├───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼───────────┬───────────┬────────────┬─────────────┤
│до 500       │  1 - 1,5  │ 1,5 - 2   │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1501 - 1000  │  2 - 3    │   3 - 3,5 │            │             │
│             │           │           │            │             │
│1001 - 1500  │           │ 3,5 - 4   │   4 - 5    │             │
│             │           │           │            │             │
│501 - 3000   │           │  4 - 5    │   5 - 6    │             │
│             │           │           │            │             │
│3001 и более │           │           │   6 - 7    │     7 - 9   │
└─────────────┴───────────┴───────────┴────────────┴─────────────┘

1.1.6. Ремонтное и энергетическое обслуживание

Примерный перечень работ

Разработка текущих и перспективных планов ремонта зданий, сооружений и оборудования, а также рабочих планов по отдельным службам. Разработка и доведение до исполнителей заданий и графиков ремонта.

Организация оперативного контроля за обеспечением служб технической документацией, материалами, оборудованием, инструментами.

Организация труда на участке, расстановка рабочих и формирование бригад.

Проверка технического состояния оборудования. Учет и паспортизация оборудования, зданий, сооружений и др. основных фондов.

Своевременная наладка и ремонт оборудования, внедрение передовых систем и методов ремонта. Контроль за соблюдением технологических процессов.

Проверка качества ремонтных работ. Осуществление мероприятий по сокращению сроков ремонта и снижению стоимости.

Организация и обеспечение улучшения эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, удлинения межремонтных сроков службы оборудования, систем водоснабжения, канализации, электроснабжения и т.д.

Производственный инструктаж рабочих по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, а также контроль за их соблюдением.

Функцией ремонтно-энергетического обслуживания предусмотрена работа следующих групп и служб:

┌─────┬──────────────────────────────────┬───────────────────────┐
│  N  │    Наименование служб (групп)    │Процентное отношение  к│
│ п/п │                                  │общей  численности  ре-│
│     │                                  │монтных рабочих по дан-│
│     │                                  │     ной функции       │
├─────┼──────────────────────────────────┼───────────────────────┤
│ 1.  │Электросиловое хозяйство          │         5,9           │
│ 2.  │Служба сантехники                 │         5,9           │
│ 3.  │Служба вентиляции и автоматики    │        11,8           │
│ 4.  │Служба слабых токов               │        21,6           │
│ 5.  │Служба лифтов                     │        19,6           │
│ 6.  │Группа ключевого хозяйства        │         2             │
│ 7.  │РСУ                               │         3,9           │
│ 8.  │Центральный пульт управления      │        19,6           │
│ 9.  │Подразделение АСУ                 │         9,8           │
└─────┴──────────────────────────────────┴───────────────────────┘

Примерный перечень должностей

Начальник отдела (службы, участка), инженер по ремонту (инженеры всех специальностей по ремонту различных видов оборудования и других основных фондов), техник, мастер.

Таблица 9

                                * - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ         (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌──────┬─────────────────────────────────────────────────────────┐
│Коли- │       Среднесписочная численность работающих            │
│чество├─────┬─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬─────┤
│кой-  │до 15│16 - │31 - 50│51 - 70│  71 - │ 101 - │ 151 - │201 и│
│ко-   │     │30   │       │       │  100  │ 150   │ 200   │более│
│мест  ├─────┴─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴─────┤
│      │            Нормативная численность, чел.                │
├──────┼─────┬─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬─────┤
│до 100│1 - 2│2 - 3│       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│101 - │2 - 3│3 - 5│       │       │       │       │       │     │
│300   │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│301 - │     │4 - 6│ 6 - 8 │       │       │       │       │     │
│500   │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│501 - │     │     │ 8 - 10│10 - 12│       │       │       │     │
│1000  │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│1001 -│     │     │10 - 12│12 - 14│14 - 16│       │       │     │
│1500  │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│1501 -│     │     │16 - 18│18 - 24│24 - 30│       │       │     │
│3000  │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│3001 -│     │     │24 - 32│32 - 40│40 - 48│48 - 56│56 - 64│     │
│5000  │     │     │       │       │       │       │       │     │
├──────┼─────┼─────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┤
│5001 и│     │     │32 - 40│40 - 48│48 - 56│56 - 64│64 - 72│72 - │
│более │     │     │       │       │       │       │       │80   │
└──────┴─────┴─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴─────┘

1.1.7. Организация приема и размещения

Примерный перечень работ

Представление по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяющего личность, номера и места прибывающим в гостиницу.

Расчет с проживающим за номер, место и предоставляемые услуги. Своевременная сдача в бухгалтерию денег, полученных от проживающих. Ведение учета движения проживающих в гостинице. Прием поступающей корреспонденции и передача по назначению.

Контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранность имущества и оборудования.

Хранение, выдача и получение ключей от номеров гостиницы.

Предоставление дополнительных услуг, прием заказов на них и осуществление контроля за их исполнением. Выдача устных справок, касающихся гостиницы, расположение городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.

Примерный перечень должностей

Начальник отдела (службы), администратор, оператор механизированного расчета, портье.

Таблица 10

                                *** - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ          (3 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│  Количество │    Среднесписочная численность работающих        │
│  койко-мест ├──────┬─────────┬─────────┬──────────┬────────────┤
│             │до 100│101 - 200│201 - 800│801 - 1500│1501 и более│
│             ├──────┴─────────┴─────────┴──────────┴────────────┤
│             │          Нормативная численность, чел.           │
├─────────────┼──────┬─────────┬─────────┬──────────┬────────────┤
│до 100       │3 - 5 │         │         │          │            │
│             │      │         │         │          │            │
│101 - 200    │5 - 6 │  6 - 8  │         │          │            │
│             │      │         │         │          │            │
│201 - 500    │6 - 8 │  8 - 10 │         │          │            │
│             │      │         │         │          │            │
│501 - 1000   │      │ 10 - 13 │ 13 - 15 │          │            │
│             │      │         │         │          │            │
│1001 - 1500  │      │         │ 15 - 17 │ 17 - 19  │            │
│             │      │         │         │          │            │
│1501 - 2000  │      │         │ 17 - 20 │ 20 - 23  │            │
│             │      │         │         │          │            │
│2001 - 3000  │      │         │ 23 - 25 │ 25 - 28  │  28 - 31   │
│             │      │         │         │          │            │
│3001 - 5000  │      │         │         │ 28 - 31  │  31 - 35   │
│             │      │         │         │          │            │
│5001 и более │      │         │         │          │  35 - 39   │
└─────────────┴──────┴─────────┴─────────┴──────────┴────────────┘

Таблица 11

                                  * - **
            ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ       (1 - 2 ЗВЕЗДЫ)

┌────────────┬───────────────────────────────────────────────────┐
│ Количество │     Среднесписочная численность работающих        │
│ койко-мест ├───────┬─────────┬─────────┬──────────┬────────────┤
│            │до 100 │101 - 200│201 - 800│801 - 1500│1501 и более│
│            ├───────┴─────────┴─────────┴──────────┴────────────┤
│            │           Нормативная численность, чел.           │
├────────────┼───────┬─────────┬─────────┬──────────┬────────────┤
│до 100      │3 - 3,5│         │         │          │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│101 - 200   │3,5 - 4│         │         │          │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│201 - 500   │4 - 5  │5 - 5,5  │         │          │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│501 - 1000  │       │5,5 - 7  │ 7 - 7,5 │          │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│1001 - 1500 │       │         │ 7,5 - 8 │    8,5   │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│1501 - 2000 │       │         │  8,5    │    9     │            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│2001 - 3000 │       │         │   9     │  9,5 - 10│            │
├────────────┼───────┼─────────┼─────────┼──────────┼────────────┤
│3001 и более│       │         │         │    11    │  12 - 13   │
└────────────┴───────┴─────────┴─────────┴──────────┴────────────┘

1.1.8. Делопроизводство

Примерный перечень работ

Ведение делопроизводства. Своевременная обработка поступающей и отправляемой корреспонденции и доставка ее по назначению, контроль за сроками исполнения документов. Организация работы по регистрации, учету и хранению документальных материалов текущего архива. Разработка номенклатуры дел, контроль за правильным формированием дел в структурных подразделениях и подготовкой материалов к своевременной сдаче в архив. Осуществление разработки и внедрения предложений по совершенствованию системы делопроизводства.

Организация хранения и обеспечения сохранности документальных материалов, поступающих в архив. Систематизация поступающих в архив дел. Ведение учета дел, хранящихся в архиве. Выдача документов для пользования, а также необходимых справок из сведений, имеющихся в документах архива.

Оформление командировочных документов, регистрация работников, приезжающих в командировку.

Контроль за состоянием пишущей машины. Техническое обслуживание работы руководителя, получение необходимых руководителю сведений от структурных подразделений или исполнителей, организация приема посетителей, телефонограмм, запись телефонных переговоров в отсутствие руководителя с последующим докладом; печатание по указанию руководителя отдельных материалов; обеспечение рабочего места руководителя всем необходимым для нормальной работы.

Примерный перечень должностей

Делопроизводитель, секретарь-машинистка, машинистка, архивариус.

Таблица 12

┌─────────────────────────────────┬──────────────────────────────┐
│      Категория гостиниц         │Нормативная численность, чел. │
├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│*** - **** (3 - 4 звезды)        │            2 - 3             │
├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│* - ** (1 - 2 звезды)            │            1 - 2             │
└─────────────────────────────────┴──────────────────────────────┘

1.2. Нормативы численности рабочих

1.2.1. Профессия: гардеробщик

Примерный перечень работ

Прием на хранение верхней одежды, головных уборов и других личных вещей от посетителей.

Выдача посетителю жетона с указанием номера места хранения вещей. Выдача одежды и других вещей посетителю по предъявлению жетона.

Оказание помощи инвалидам и престарелым посетителям при раздевании и одевании. Обеспечение сохранности вещей сданных на хранение.

Содержание в чистоте и порядке помещения гардеробной.

Таблица 13

┌──────────────────────────┬─────────────────────────────────────┐
│ Кол-во мест в гардеробе  │Нормативная численность, чел. в смену│
├──────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤
│до 100                    │                  1                  │
├──────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤
│101 - 300                 │                1 - 1,5              │
├──────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤
│301 - 500                 │              1,5 - 2                │
├──────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤
│501 - 700                 │                2 - 2,5              │
├──────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤
│701 - 1000                │              2,5 - 3,5              │
└──────────────────────────┴─────────────────────────────────────┘

1.2.2. Профессия: горничная

Примерный перечень работ

Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, санузлов и других закрепленных помещений. Смена постельного белья и полотенец после каждого выезда проживающего, а также в сроки, предусмотренные Правилами предоставления гостиничных услуг. Уборка постелей.

Приемка белья от проживающих при их выезде из номеров.

Принятие заказов от проживающих на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения.

Таблица 14

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

                                ** - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ          (2 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────┬──────────────────────────────────────────────────────┐
│Количест-│                    Категория номеров                 │
│во комнат├──────────┬──────────┬──────────┬──────────┬──────────┤
│и мест в │  высшая  │  первая  │  вторая  │  третья  │ четвертая│
│номере   ├──────────┴──────────┴──────────┴──────────┴──────────┤
│         │                     Нормы                            │
│         ├─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┤
│         │об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│
│         │слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│
│         │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │
│         │ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│
│         │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │
│         │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │
│         │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │
│         │     │но- │     │но- │     │но- │     │но- │     │но- │
│         │     │ме- │     │ме- │     │ме- │     │ме- │     │ме- │
│         │     │ров │     │ров │     │ров │     │ров │     │ров │
│         │     │(в  │     │(в  │     │(в  │     │(в  │     │(в  │
│         │     │час)│     │час)│     │час)│     │час)│     │час)│
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Трехком- │  3  │2,67│     │    │     │    │     │    │     │    │
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│двухмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Двухком- │ 4,5 │1,78│     │    │     │    │     │    │     │    │
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│двухмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │ 7   │1,14│   9 │0,88│ 10  │0,80│   11│0,73│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│одномест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │ 6,5 │1,23│   8 │1,0 │ 8,5 │0,94│   9 │0,89│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│двухмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │ 5,5 │1,45│   7 │1,14│ 7,5 │1,0 │   8 │1,0 │
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│трехмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │     │    │     │    │ 6,5 │1,23│   7 │1,14│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│четырех- │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│местные  │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
└─────────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┘

Таблица 15

                                      *
                ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ  (1 ЗВЕЗДА)

┌─────────┬──────────────────────────────────────────────────────┐
│Количест-│                    Категория номеров                 │
│во комнат├──────────┬──────────┬──────────┬──────────┬──────────┤
│и мест в │  высшая  │  первая  │  вторая  │  третья  │ четвертая│
│номере   ├──────────┴──────────┴──────────┴──────────┴──────────┤
│         │                     Нормы                            │
│         ├─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┬─────┬────┤
│         │об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│об-  │вре-│
│         │слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│слу- │мени│
│         │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │жива-│об- │
│         │ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│ния  │слу-│
│         │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │(но- │жи- │
│         │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │ме-  │ва- │
│         │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │ров) │ния │
│         │     │но- │     │но- │     │но- │     │но- │     │но- │
│         │     │ме- │     │ме- │     │ме- │     │ме- │     │ме- │
│         │     │ров │     │ров │     │ров │     │ров │     │ров │
│         │     │(в  │     │(в  │     │(в  │     │(в  │     │(в  │
│         │     │час)│     │час)│     │час)│     │час)│     │час)│
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Двухком- │ 5   │1,6 │     │    │     │    │     │    │     │    │
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│двухмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │  8  │1,00│  10 │0,80│  11 │0,73│ 12  │0,67│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│одномест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │  7  │1,14│  9  │0,89│ 9,5 │0,84│ 10  │0,80│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│двухмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │  6,5│1,23│ 7,5 │1,07│  8  │1,0 │ 8,5 │0,94│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│трехмест-│     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│ные      │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
├─────────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┤
│Одноком- │     │    │     │    │     │    │  7  │1,14│ 7,5 │1,07│
│натные   │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│четырех- │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
│местные  │     │    │     │    │     │    │     │    │     │    │
└─────────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┴────┘

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ ВО ВТОРУЮ

И ТРЕТЬЮ СМЕНУ

Таблица 16

                                ** - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ         (2 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество мест в гостинице│Нормативная численность (человек во │
│                           │      вторую и третью смену)        │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│        до 100             │               2 - 3,5              │
│        101 - 150          │             3,5 - 5                │
│        151 - 250          │               5 - 7,5              │
│        251 - 350          │             7,5 - 10               │
│        351 - 500          │              10 - 14               │
│        501 - 700          │              14 - 20               │
│        701 - 900          │              20 - 26               │
│        901 - 1100         │              26 - 34,5             │
│       1101 - 1400         │            34,5 - 40               │
│       1401 - 1700         │              40 - 46               │
│       1701 - 2000         │              46 - 54               │
│       2001 - 2400         │              54 - 69               │
│       2401 - 2800         │              69 - 80               │
│       2801 - 3200         │              80 - 92               │
│       3201 - 3700         │              92 - 106              │
│       3701 - 4200         │             106 - 122              │
│       4201 - 4900         │             122 - 140              │
│       4901 - 5600         │             140 - 161              │
│       5601 - 6350         │             161 - 185              │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ ВО ВТОРУЮ

И ТРЕТЬЮ СМЕНУ

Таблица 17

                                      *
                ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ  (1 ЗВЕЗДА)

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество мест в гостинице│Нормативная численность (человек во │
│                           │       вторую и третью смену)       │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│        до 100             │               2 - 3                │
│        101 - 150          │               3 - 4                │
│        151 - 250          │               4 - 6                │
│        251 - 350          │               6 - 8                │
│        351 - 500          │               8 - 11               │
│        501 - 650          │              11 - 15               │
│        651 - 800          │              15 - 19               │
│        801 - 1000         │              19 - 24               │
│       1001 - 1200         │              24 - 29               │
│       1201 - 1400         │              29 - 34               │
│       1401 - 1600         │              34 - 39               │
│       1601 - 1800         │              39 - 44               │
│       1801 - 2000         │              44 - 50               │
│       2001 - 2200         │              50 - 56               │
│       2201 - 2400         │              56 - 59               │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

1.2.3. Профессия: кастелянша

Примерный перечень работ

Получение, проверка и выдача спецодежды, спецобуви и санитарной одежды рабочим гостиниц.

Получение, проверка и хранение белья, чехлов, портьер и т.п. в специальных помещениях, выдача для пользования на этажи и другие эксплуатационные точки. Сортировка бывших в употреблении белья, портьер и т.д., метка их и сдача в стирку, мелкий ремонт и подглаживание после стирки.

Ведение учета, контроль за правильным использованием, спецодежды, белья и т.д.

Участие в составлении актов на списание пришедшей в негодность специальной и санитарной одежды, обуви, белья и других предметов. Оформление установленной документации.

Таблица 18

                                 * - ****
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ        (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество мест в гостинице│  Нормативная численность (человек  │
│                           │             в сутки)               │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│          до 200           │                1 - 1,5             │
│       201 - 400           │              1,5 - 2,5             │
│       401 - 700           │              2,5 - 4               │
│       701 - 1000          │                4 - 5,5             │
│      1001 - 1300          │              5,5 - 7               │
│      1301 - 1600          │                7 - 8               │
│      1601 - 1900          │                8 - 9               │
│      1901 - 2200          │                9 - 11              │
│      2201 - 2500          │               11 - 13              │
│      2501 - 2800          │               13 - 14,5            │
│      2801 - 3100          │             14,5 - 17              │
│      3101 - 3300          │               17 - 18              │
│      3301 - 3600          │               18 - 20              │
│      3601 - 3900          │               20 - 22              │
│      3901 - 4200          │               22 - 23,5            │
│      4201 - 4500          │             23,5 - 25              │
│      4501 - 4800          │               25 - 27              │
│      4801 и более         │               27 - 31              │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

1.2.4. Профессия: кладовщик (на работах в камере хранения

Примерный перечень работ

Прием на временное хранение от проживающих ручного багажа и выдача его по первому требованию. Перед началом работы при смене дежурства прием вещей, находящихся в камере хранения, сверка их наличия с имеющейся документацией.

После принятия вещей на хранение, распределение их по стеллажам и полкам в порядке, обеспечивающим их сохранность и быстрое нахождение при выдаче владельцу.

Ежедневная уборка и проветривание помещения камеры хранения, соблюдение правил противопожарной безопасности.

Таблица 19

                                 * - ****
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ        (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│ Количество мест в камере  │  Нормативная численность (человек  │
│       хранения            │            в смену)                │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│       до 100              │                1                   │
│    101 - 150              │              1 - 1,5               │
│    151 - 200              │            1,5 - 2                 │
│    201 - 250              │              2 - 2,5               │
│    251 - 300              │            2,5 - 3                 │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

1.2.5. Профессия: кладовщик (на складе материальных ценностей)

Примерный перечень работ

Прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей, проверка соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам.

Перемещение материальных ценностей к местам хранения вручную или при помощи механизмов, с раскладкой (сортировкой) по их видам, качеству, назначению и другим признакам.

Организация хранения материалов и продукции с целью предотвращения их порчи и потерь.

Руководство работой по погрузке, выгрузке грузов и размещение их внутри склада.

Учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и введение отчетной документации по их движению.

Участие в проведении инвентаризаций. Обеспечение сохранности материальных ценностей.

Таблица 20

                                 * - ****
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ        (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                  Количество мест в гостинице                   │
├────────┬───────┬────────┬───────┬───────┬───────┬───────┬──────┤
│до 500  │501 -  │1001 -  │1501 - │2201 - │3001 - │3701 - │4501 -│
│        │1000   │1500    │2200   │3000   │3700   │4500   │6000  │
├────────┴───────┴────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴──────┤
│            Нормативная численность, человек в сутки            │
├────────┬───────┬────────┬───────┬───────┬───────┬───────┬──────┤
│   1    │1 - 1,5│ 1,5 - 2│2 - 2,5│2,5 - 3│3 - 3,5│3,5 - 4│ 4 - 5│
└────────┴───────┴────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴──────┘

1.2.6. Нормативы численности рабочих, занятых обслуживанием и ремонтом оборудования

Примерный перечень профессий

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования, слесарь-ремонтник, слесарь-сантехник, слесарь по ремонту и обслуживанию систем вентиляции и кондиционирования, слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике.

Примерный перечень работ

Ремонт и обслуживание оборудования: санитарно-технического, систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, систем мусора- и пылеулавливания, вентиляции, электроосвещения и всего электрооборудования, машин и агрегатов, двигателей силовых и компрессорных установок, установок для кондиционирования воздуха, контрольно-измерительных приборов и автоматических устройств, установленных на оборудовании, приборов и устройств релейной защиты, электроавтоматики и схем производственной электросигнализации.

Периодические осмотры, в соответствии с графиками планово-предупредительного ремонта, чистота, промывка и смазка деталей машин и агрегатов, исправление повреждений, устранение дефектов и неполадок оборудования. Составление дефектных ведомостей.

Разработка, ремонт, сборка и испытание узлов и механизмов оборудования. Изготовление приспособлений для ремонта и сборки.

Выполнение такелажных работ с использованием простейших подъемно-транспортных средств и других приспособлений. Применение, при выполнении ремонтных работ, защитных средств, обусловленных правилами техники безопасности.

Распределение рабочих по профессиям и структурным подразделениям производится администрацией гостиницы в зависимости от производственной необходимости и фактической загрузки рабочих соответствующей профессией.

Примерное распределение численности по техническим службам приведено ниже.

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│Наименование технических служб    │Соотношение численности в %  │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Служба вентиляции и автоматики    │            27               │
│Электросиловое хозяйство          │            33               │
│Служба сантехники                 │            40               │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

Таблица 21

                                 * - ****
           ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ        (1 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌─────────────────────────────────────┬──────────────────────────┐
│Общая площадь здания гостиницы, кв. м│     Нормативная          │
│                                     │    численность (чел.)    │
├─────────────────────────────────────┼──────────────────────────┤
│             до 4000                 │           2 - 4          │
│          4001 - 6000                │           4 - 6          │
│          6001 - 10000               │           6 - 9,5        │
│         10001 - 15000               │         9,5 - 13         │
│         15001 - 20000               │          13 - 17         │
│         20001 - 25000               │          17 - 24         │
│         25001 - 35000               │          24 - 29         │
│         35001 - 50000               │          29 - 38         │
│         50001 - 65000               │          38 - 47         │
│         65001 - 80000               │          47 - 58         │
│         80001 - 95000               │          58 - 70         │
│         95001 - 120000              │          70 - 85         │
│        120001 - 150000              │          85 - 105        │
│        150001 - 190000              │         105 - 130        │
│        190001 - 230000              │         130 - 160        │
│        230001 - 270000              │         160 - 190        │
│        270001 и более               │         190 - 230        │
└─────────────────────────────────────┴──────────────────────────┘

1.2.7. Нормативы численности рабочих, занятых техническим обслуживанием и текущим ремонтом зданий гостиниц

Примерный перечень профессий

Кровельщик по рулонным кровлям и по кровлям из штучных материалов, кровельщик по стальным кровлям, маляр строительный, облицовщик-плиточник, облицовщик синтетическими материалами, плотник, паркетчик, стекольщик, штукатур, электрогазосварщик.

Примерный перечень работ

— планово-предупредительные работы по сохранению конструкций и отдельных зданий;

— работы по устранению мелких повреждений и неисправностей, возникших в процессе эксплуатации;

— периодические осмотры конструкций зданий;

— профилактические ремонты.

В зависимости от характера и объемов работ по обслуживанию и ремонту зданий нормативная численность может корректироваться администрацией гостиницы. Кроме того, фактическая численность рабочих может устанавливаться ниже нормативной и в связи с привлечением сторонних подрядных организаций для выполнения отдельных видов ремонтных работ.

Таблица 22

                               *** - ****
         ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ           (3 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                    Общая площадь здания, кв. м                                                         │
├─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬────────┬────────┬────────┤
│до   │11001 -│14401 -│18701 -│24301 -│31501 -│41001 -│53201 -│69201 -│89901 -│116801 -│152101 -│198301 -│
│11000│14400  │18700  │24300  │31500  │41000  │53200  │69200  │89900  │116800 │152100  │198300  │257200  │
├─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴────────┴────────┤
│            Нормативы   численности (человек в сутки)                                                   │
├─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬────────┬────────┬────────┤
│1 -  │1,5 - 2│2 - 2,5│2,5 - 3│ 3 - 4 │ 4 - 5 │5 - 6,5│6,5 - 8│8 - 11 │11 - 14│14 - 18 │18 - 23 │23 - 30 │
│1,5  │       │       │       │       │       │       │       │       │       │        │        │        │
└─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴────────┴────────┘

Таблица 23

                                  * - **
            ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ      (1 - 2 ЗВЕЗДЫ)

┌──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬────────┐
│                    Общая площадь здания, кв. м                               │   +    │
├─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬────────┼────────┤
│до   │14001 -│18101 -│23701 -│30601 -│40301 -│52801 -│68101 -│88901 -│115301 -│150101 -│
│14000│18100  │23700  │30600  │40300  │52800  │68100  │88900  │115300 │150100  │195900  │
├─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴────────┤
│            Нормативы численности (человек в сутки)                                    │
├─────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬────────┬────────┤
│1 -  │1,5 - 2│2 - 2,5│2,5 - 3│3 - 3,5│3,5 - 4│4 - 4,5│4,5 - 6│ 6 - 7 │ 7 - 10 │ 10 - 13│
│1,5  │       │       │       │       │       │       │       │       │        │        │
└─────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴────────┘

1.2.8. Профессия: столяр

Примерный перечень работ

Периодический осмотр мебели, контроль за правильностью эксплуатации и содержания, текущий ремонт мебели. Ремонт оконных и дверных заполнений.

Исправление мелких повреждений мебели и фурнитуры, оконных переплетов, фрамуг.

Подшпатлевание дефектных мест деталей мебели. Разборка и склейка мелких предметов мебели. Изготовление отдельных мелких деталей и другие работы.

Таблица 24

                                ** - ****
          ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ         (2 - 4 ЗВЕЗДЫ)

┌──────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                    Количество мест в гостинице                       │
├───┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┤
│до │301 -│501 -│801 -│1101 -│1501 -│1901 -│2401 -│3001 -│3901 -│4801 -│
│300│500  │800  │1100 │1500  │1900  │2400  │3000  │3900  │4800  │6000  │
├───┼─────┼─────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│ 1 │1,5 -│2 -  │2,5 -│3,5 - │4,5 - │6 -   │7,5 - │9,5 - │12 -  │16 -  │
│   │2    │2,5  │3,5  │4,5   │6     │7,5   │9,5   │12    │16    │19    │
└───┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┘

Таблица 25

                                      *
                ДЛЯ ГОСТИНИЦ КАТЕГОРИИ  (1 ЗВЕЗДА)

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                  Количество мест в гостинице                   │
├────────┬──────────┬──────┬─────────┬───────┬───────────┬───────┤
│до 300  │301 - 400 │401 - │601 - 800│801 -  │1001 - 1300│1301 - │
│        │          │600   │         │1000   │           │1600   │
├────────┼──────────┼──────┼─────────┼───────┼───────────┼───────┤
│   1    │ 1 - 1,5  │ 1,5  │ 1,5 - 2 │2 - 2,5│  2,5 - 3  │ 3 - 4 │
└────────┴──────────┴──────┴─────────┴───────┴───────────┴───────┘

1.2.9. Профессия: швейцар

Примерный перечень работ

Дежурство у входных дверей, наблюдение за входом и выходом посетителей и проживающих в гостинице. Информирование посетителей о наличии свободных мест в гостинице. По просьбе проживающих в гостинице вызов такси. Приведение в порядок вестибюля, протирка стекол, стен в тамбуре и подъезде. Чистка металлических предметов на дверях.

Очистка территории около входных дверей. Включение и выключение световых реклам, проверка системы сигнализации.

Нормативная численность швейцаров рассчитывается исходя из норматива 1 чел. — на 1 пост в смену.

Для улучшения организации обслуживания, в гостиницах высшего разряда рекомендуется дополнительно предусмотреть численность работников для оказания помощи в перемещении багажа посетителей по их просьбе.

1.2.10. Профессия: лифтер

Примерный перечень работ

Управление лифтами и контроль за их исправным состоянием. Наблюдение за эксплуатацией лифта.

Пуск лифта в работу с предварительной проверкой телефона на аварийной сигнализации, исправление световой и звуковой сигнализации, автоматических замков на всех остановочных пунктах, кнопки «Стоп». При сопровождении пассажиров или грузов наблюдение за посадкой и выходом пассажиров или погрузкой и выгрузкой груза. Соблюдение номинальной грузоподъемности лифта. Остановка лифта при обнаружении неисправностей в его работе, сообщение дежурному электромеханику.

Устранение мелких неисправностей обслуживаемых лифтов. Содержание в чистоте кабины, этажных площадок на всех остановочных пунктах.

Заполнение журнала приема и сдачи смены.

Нормативы численности лифтеров

а) при сопровождении кабины лифта — в смену на 1 лифт — 1 чел.;

б) при самостоятельном пользовании лифтами — в смену на 1 пост — 1 чел.

1.2.11. Профессия: уборщик служебных помещений

Примерный перечень работ

Уборка служебных помещений административных зданий, коридоров, лестниц, санузлов, удаление пыли, подметание. Мойка вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, потолков, оконных рам и стекол, дверных блоков. Чистка мебели и ковровых изделий.

Чистка и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Очистка урн от бумаги и промывка их дезинфицирующими растворами. Сбор мусора и относка его в установленное место.

Таблица 28

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ УБОРЩИКОВ СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

┌──────────────────────────┬─────────────────────────────────────┐
│     Объекты уборки       │                 Нормы               │
│                          ├────────────────┬────────────────────┤
│                          │  обслуживание, │времени обслуживания│
│                          │     кв. м      │   на кв. м, час    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Санитарный узел общего    │       100      │         0,08       │
│пользования               │                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Душевая общего пользования│       114      │         0,07       │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Служебные помещения       │       267      │         0,03       │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Лестничная клетка в здании│       730      │         0,011      │
│от 2 до 5 этажей без лифта│                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│То же при наличии ковровых│       444      │         0,018      │
│дорожек                   │                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Лестничная клетка в здании│       890      │         0,009      │
│от 2 до 5 этажей с лифтом │                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│То же при наличии ковровых│       533      │         0,015      │
│дорожек                   │                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│Лестничная клетка в здании│      1000      │         0,008      │
│свыше 5 этажей с лифтом   │                │                    │
├──────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤
│То же при наличии ковровых│       571      │         0,014      │
│дорожек                   │                │                    │
└──────────────────────────┴────────────────┴────────────────────┘

Таблица 29

┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐
│   Объекты уборки   │           Категории гостиниц              │
│                    ├─────────────────────┬─────────────────────┤
│                    │   *** - ****        │      * - **         │
│                    │  (3 - 4 звезды)     │   (1 - 2 звезды)    │
│                    ├─────────────────────┴─────────────────────┤
│                    │                   Нормы                   │
│                    ├───────────┬─────────┬───────────┬─────────┤
│                    │  обслужи- │времени  │ обслужи-  │времени  │
│                    │  вания,   │обслужи- │  вания,   │обслужи- │
│                    │  кв. м    │вания на │   кв. м   │вания на │
│                    │           │100 кв.  │           │100 кв.  │
│                    │           │м, час   │           │м, час   │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│Вестибюль и коридоры│    615    │  1,3    │    615    │   1,3   │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│То же с ковровыми   │    593    │  1,35   │    593    │   1,35  │
│покрытиями          │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│Холл с заставлен-   │    572    │  1,4    │    888    │   0,9   │
│ностью до 20%       │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│То же с ковровыми   │    533    │  1,5    │    851    │   0,94  │
│покрытиями          │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│Холл с заставлен-   │    533    │  1,5    │    800    │   1,0   │
│ностью от 21% до    │           │         │           │         │
│40%                 │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│То же с ковровыми   │    513    │  1,56   │    769    │   1,04  │
│покрытиями          │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│Холл с заставлен-   │    500    │  1,6    │    727    │   1,1   │
│ностью от 41% до    │           │         │           │         │
│60%                 │           │         │           │         │
├────────────────────┼───────────┼─────────┼───────────┼─────────┤
│То же с ковровыми   │    482    │  1,66   │    702    │   1,14  │
│покрытиями          │           │         │           │         │
└────────────────────┴───────────┴─────────┴───────────┴─────────┘

ПОЯСНЕНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ НОРМАТИВОВ

1. Нормативы численности разработаны с учетом эффективной загрузки номерного фонда гостиниц на 90 — 95%.

2. При меньшей загрузке номерного фонда, установленной по результатам работы за год, к нормативной численности по отдельным функциям рекомендуется применять следующие поправочные коэффициенты:

при загрузке от 75 до 90% — 0,85 — 0,95

при загрузке от 50 до 75% — 0,75 — 0,85

3. В сборник включены нормативы численности для гостиниц категории * — **** (1 — 4 звезды).

Для гостиниц категории ***** (5 звезд) применяется коэффициент 1,2.

Категории гостиниц определены в соответствии с Положением об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям, утвержденным Постановлением Госкомцен СССР от 27.12.83 N 1070.

4. Для гостиниц, отнесенных к III — IV разрядам (в соответствии с Положением об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям, утвержденным Постановлением Госкомцен СССР от 02.03.79 N 154), следует использовать ранее разработанные нормативы численности работников гостиниц

РАЗДЕЛ II

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ БАНЬ, ПРАЧЕЧНЫХ; НОРМЫ

ВРЕМЕНИ НА ОБРАБОТКУ БЕЛЬЯ В ПРАЧЕЧНЫХ С МЕХАНИЗИРОВАННОЙ,

ПОЛУМЕХАНИЗИРОВАННОЙ И РУЧНОЙ ОБРАБОТКОЙ БЕЛЬЯ

2.1. Нормативы численности рабочих бань

2.1.1. Профессия: гардеробщик

Организация труда

В обязанности гардеробщика входит: прием, хранение и выдача верхней одежды и других личных вещей посетителей. При передаче смены гардеробщик принимает все вещи, находящиеся в гардеробе, и номерные знаки. В течение смены гардеробщик постоянно находится в гардеробе. При приеме верхней одежды и вещей гардеробщик выдает владельцу жетон, выдача вещей производится при предъявлении жетона.

Рабочим местом гардеробщика является помещение гардероба, которое оборудуется рабочим столом, стулом, вешалками, стеллажами для хранения мелких вещей, шкафом для хранения средств уборки.

По окончании работы гардеробщик производит уборку гардероба.

Таблица 1

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество мест в гардеробе│    Норматив численности на один    │
│                           │    гардероб, чел. в смену          │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│       до 250              │                 1                  │
│                           │                                    │
│    251 - 350              │               1 - 1,5              │
│                           │                                    │
│    351 - 600              │             1,5 - 2                │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

2.1.2. Профессия: дежурный раздевальных отделений

Организация труда

В обязанности дежурного раздевального отделения входит: проверка у посетителей входных билетов, предоставление им свободных мест, содержание в чистоте и порядке раздевальных отделений, а также прием от посетителей заказов на услуги в соответствии с перечнем оказываемых баней услуг и обеспечение их выполнения.

В начале смены дежурный раздевального отделения проверяет санитарное состояние участка и проветривает раздевальное отделение. Наблюдает за сохранностью личных вещей посетителей. Выдает посетителям на прокат банное белье (при предъявлении билетов). Принимает от посетителей на хранение ценные вещи и документы.

После ухода очередного посетителя дежурный раздевального отделения протирает с применением 0,5% раствора хлорной извести или хлорамина каждое место для раздевания и приводит его в порядок. Ежедневно после закрытия бани проводит уборку отделения.

Помимо ежедневной уборки один раз в неделю проводит генеральную уборку в установленный для бани санитарный день. В раздевальных отделениях мебель и оборудование (диваны, кресла, скамьи, медицинские весы) протирают со всех сторон куском ткани, смоченным в 0,5% растворе хлорной извести или хлорамина. Полы протирают щетками с применением мыльного или щелочного раствора, а затем моют.

Уборочный инвентарь необходимо регулярно дезинфицировать и хранить в специально отведенном помещении.

Рабочее место оборудуется стулом, столом и шкафом для хранения чистого и грязного белья, сейфом или шкафом для хранения ценных вещей и документов.

Таблица 2

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│           Количество посадочных мест в отделении               │
├────────┬────────────┬──────────────┬───────────────┬───────────┤
│ до 60  │  61 - 100  │  101 - 150   │  151 - 220    │ 221 - 300 │
├────────┴────────────┴──────────────┴───────────────┴───────────┤
│    Норматив численности на одно отделение, чел. в смену        │
├────────┬────────────┬──────────────┬───────────────┬───────────┤
│0,5 - 1 │  1 - 1,5   │  1,5 - 2,5   │  2,5 - 3,5    │ 3,5 - 4,5 │
└────────┴────────────┴──────────────┴───────────────┴───────────┘

Примечания. 1. Нормативы численности, содержащиеся в таблице, установлены с учетом оказания ряда основных и дополнительных услуг (прокат банного белья, игрушек, тапочек, бигудей, пользование сушуарами, медицинскими весами и др.).

2. В банях, где помимо указанных услуг производят прием от посетителей заказов на срочную стирку белья, мелкий ремонт, утюжку одежды, при посеансовом обслуживании численность дежурных раздевальных отделений устанавливают с применением коэффициента 1,7.

2.1.3. Профессия: банщик

А. При обслуживании мыльно-парильных отделений

Организация труда

В обязанности банщика входит: содержание в чистоте и порядке мыльных и парильных помещений, обеспечение подачи пара в парильное помещение, наблюдение за исправным состоянием душевых установок, кранов, трубопроводов горячего и холодного водоснабжения, вентиляции, электрокаминов и своевременная информация администрации о выявленных неполадках.

Перед открытием бани проветривают помещение. Для согревания полы в мыльных помещениях, покрытые метлахской плиткой, цементным раствором или другим холодным материалом, поливают горячей водой.

Уборку мыльных и парильных помещений производят постоянно в течение смены. Моют пол и потолок, ополаскивают скамьи и тазы, прочищают лотки и стоки (трапы).

По окончании работы в мыльных и парильных помещениях моют скамьи и полы. Тщательно моют горячей водой тазы и складывают их в установленном месте. Оконные стекла, стены, трубопроводы, отопительные приборы моют щетками с одновременной подачей воды.

Помимо ежедневной уборки один раз в неделю проводят генеральную уборку мыльных и парильных помещений в установленный для бани санитарный день. При этом тазы протирают мыльно-керосиновой эмульсией, после чего моют водой. Скамьи и полы моют щетками горячей водой с мылом. В конце уборки производят обмывание полов, стен, скамеек горячей водой с помощью шланга.

При наличии бассейнов в мыльно-парильном отделении на банщика возлагаются обязанности по содержанию их в чистоте и порядке.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

Таблица 3

┌──────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│Количество│              Общая площадь уборки, кв. м                                              │
│посадочных├───┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┤
│  мест в  │до │101 -│201 -│301 -│401 -│551 -│701 -│901 -│1201 -│1601 -│2001 -│2601 -│3301 -│4301 -│
│отделениях│100│200  │300  │400  │550  │700  │900  │1200 │1600  │2000  │2600  │3300  │4300  │6000  │
│          ├───┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┤
│          │                        Нормативы численности, чел. в сутки                            │
├──────────┼───┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┤
│до 40     │ 2 │ 2,5 │  3  │ 3,5 │ 4   │ 4,5 │  5  │ 6   │      │      │      │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│41 - 60   │2,5│ 3   │  3,5│ 4   │ 4,5 │ 5   │  6  │ 7   │ 8    │      │      │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│61 - 80   │   │ 3,5 │  4  │ 4,5 │ 5   │ 5,5 │  6,5│7,5 -│ 8 - 9│      │      │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │8    │      │      │      │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│81 - 100  │   │ 4,5 │  5  │ 5,5 │ 6   │ 6,5 │  7,5│ 8,5 │ 8,5 -│10 -  │11,5 -│      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │10    │11,5  │13,5  │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│101 - 130 │   │     │  6  │ 6,5 │ 7   │ 7,5 │  8,5│ 9,5 │ 9,5 -│11 -  │12,5 -│      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │11    │12,5  │15    │      │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│131 - 170 │   │     │  7,5│ 8   │ 8,5 │ 9   │ 10  │11   │ 11 - │12,5 -│14 -  │ 16 - │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │ 12,5 │14    │16    │ 19   │      │      │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│171 - 220 │   │     │  9,5│10   │11   │11,5 │ 12  │13   │13,5 -│14,5 -│16 -  │ 18 - │ 21 - │ 24 - │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │14,5  │16    │18    │ 21   │ 24   │ 29,5 │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│221 - 300 │   │     │     │     │14   │14,5 │ 15  │16   │ 16 - │17,5 -│19 -  │ 21 - │ 24 - │ 27 - │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │ 17,5 │19    │21    │ 24   │ 27   │ 32,5 │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│301 - 400 │   │     │     │     │     │     │ 19  │20   │ 20 - │22 -  │23,5 -│ 25 - │ 28 - │ 31 - │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │ 22   │23,5  │25    │ 28   │ 31   │ 36,5 │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│401 - 500 │   │     │     │     │     │     │ 24  │25   │ 25 - │26,5 -│28 -  │ 30 - │32,5 -│ 36 - │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │ 26,5 │28    │30    │ 32,5 │36    │ 41   │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │      │      │      │      │      │      │
│501 - 600 │   │     │     │     │     │     │ 28  │29   │ 29 - │31 -  │32,5 -│ 34 - │ 37 - │ 40 - │
│          │   │     │     │     │     │     │     │     │ 31   │32,5  │34    │ 37   │ 40   │ 46   │
└──────────┴───┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┘

Примечания. 1. При определении размера площади уборки следует учитывать площадь пола мыльных и парильных помещений, площадь стен (на высоту до 1,8 м от уровня пола), скамеек, пола и стенок бассейнов.

2. Нормативы численности, содержащиеся в таблице, установлены без учета оказания услуг «мытье посетителей». В банях, где данный вид услуг выполняется, общая численность банщиков мыльно-парильных отделений устанавливают по таблице с применением коэффициента 1,4. Из этой численности банщиков по усмотрению администрации выделяются банщики, которым вменяется в обязанность мытье посетителей.

3. При работе бани в 1 смену следует принять коэффициент 0,5.

Б. При обслуживании ванно-душевых отделений

Организация труда

В обязанности банщика входит: содержание в чистоте и порядке ванных и душевых помещений, проверка у посетителей входных билетов, предоставление им свободных кабин, а также прием от посетителей заказов на услуги в соответствии с перечнем оказываемых баней услуг и обеспечение их выполнения.

В ванных кабинах после каждого посетителя ванну моют щеткой с мылом и горячей водой. Ежедневно по окончании работы ванны моют мыльно-керосиновой эмульсией и горячей водой.

Полы протирают щетками при поливании водой.

В душевых кабинах скамьи моют щетками, горячей водой с мылом, а полы протирают щетками при поливании водой.

В конце смены банщик подсчитывает и сдает администрации контрольные корешки входных билетов, полученных от посетителей.

При еженедельной генеральной уборке ванны протирают мыльно-керосиновой эмульсией, после чего промывают водой.

Панели стен в душевых и ванных кабинах, трубопроводы, отопительные приборы, оконные стекла моют щетками.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

Рабочее место оборудуется стулом, столом и шкафами для чистого и грязного белья.

Таблица 4

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│           Количество посадочных  мест в отделении              │
├──────────────────┬────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│   до 60          │    61 - 100    │   101 - 150  │  151 - 200  │
├──────────────────┴────────────────┴──────────────┴─────────────┤
│     Норматив численности на одно отделение, чел. в  смену      │
├──────────────────┬────────────────┬──────────────┬─────────────┤
│      1           │     1 - 2      │     2 - 3    │    3 - 4    │
└──────────────────┴────────────────┴──────────────┴─────────────┘

Примечание. При определении количества посадочных мест в ванно-душевом отделении одну душевую кабину закрытого типа следует учитывать за два посадочных места, а одну ванну — за три посадочных места.

В. При обслуживании номеров

Организация труда

Банщик номеров выполняет комплекс работ по содержанию в чистоте и порядке номеров, а также принимает от посетителей заказы на услуги в соответствии с перечнем оказываемых баней услуг и обеспечивает их выполнение.

Банщик предоставляет свободные места и контролирует время пребывания посетителей.

В номерах после каждого сеанса моют скамьи, бассейн, тазы, чистят трапы. По окончании работы в мыльных и парильных отделениях моют скамьи, полы, бассейны.

Банщик номеров осуществляет контроль за исправностью кранов, вентилей, душевых сеток, тазов, трубопроводов, вентиляции.

В конце смены банщик подсчитывает и сдает администрации контрольные корешки входных билетов.

Помимо ежедневной уборки один раз в неделю производят генеральную уборку номеров, при которой тазы и бассейн протирают мыльно-керосиновой эмульсией, после чего промывают водой. Оконные стекла, панели, трубопроводы, отопительные приборы протирают щетками с одновременной подачей теплой воды.

Уборочный инвентарь регулярно дезинфицируют и хранят в специально отведенном помещении.

Рабочее место оборудуется столом и шкафами для чистого и грязного белья.

Таблица 5

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                Общее количество мест в номерах                 │
├────┬───┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤
│до 6│7 -│11 - 14│15 - 18│19 - 24│25 - 30│31 - 40│41 - 52│53 - 68│
│    │10 │       │       │       │       │       │       │       │
├────┴───┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┤
│          Нормативная численность, чел. в смену                 │
├────┬───┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤
│  1 │1,5│   2   │2,5 - 3│3,5 - 4│4,5 - 5│5,5 - 6│7 - 7,5│9 - 9,5│
└────┴───┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┘

2.1.4. Профессия: кастелянша

Организация труда

В обязанности кастелянши входит хранение и эксплуатация белья в бане.

Хранят белье в специальных помещениях — бельевых, откуда оно выдается для пользования дежурным раздевального отделения. Выдачу чистого и прием грязного белья производят по графику в определенные часы. Кастелянша следит за правильным использованием белья и своевременной его выбраковкой для списания. Ведет количественный и сортовой учет белья на специальных карточках, открываемых на каждый вид белья, а также отмечает в журнале регистрации количество сдаваемого белья в прачечную и полученного чистого.

Грязное белье кастелянша в установленном порядке сдает в стирку. Подготовка к сдаче в стирку белья должна производиться в специальном помещении или в помещении, где хранят грязное белье.

Основным рабочим местом кастелянши является бельевая, которая должна состоять из помещения для хранения чистого белья и помещения для хранения грязного белья. Помещение, где производят выдачу белья, оборудуется столом с картотекой для оформления документации по учету движения белья.

В специальном помещении оборудуется рабочее место для подготовки белья к сдаче в стирку, которое включает в себя стол для оформления документации и напольные весы.

Кастелянша также производит ремонт и подглаживание белья. Для ремонта и подглаживания белья рабочее место оборудуется швейной машиной и гладильным столом.

Помещение бельевой должно хорошо проветриваться и содержаться в чистоте.

Таблица 6

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│           Количество посетителей в год, тыс. чел.              │
├──────────────┬─────────────────┬─────────────────┬─────────────┤
│до 150        │    151 - 300    │    301 - 600    │  601 - 850  │
├──────────────┴─────────────────┴─────────────────┴─────────────┤
│             Норматив численность, чел. в смену                 │
├──────────────┬─────────────────┬─────────────────┬─────────────┤
│       0,5    │     0,5 - 1     │      1 - 2      │   2 - 2,5   │
└──────────────┴─────────────────┴─────────────────┴─────────────┘

2.1.5. Профессия: лаборант химико-бактериологического анализа

Организация труда

Лаборант химико-бактериологического анализа выполняет функции по поддержанию определенной температуры и чистоты воды в купально-плавательных бассейнах, а также наблюдает за работой хлораторной установки. В начале смены лаборант проверяет состояние лабораторного оборудования, пробирок, колб, наличие химикатов. В течение смены через каждые 2 ч берет пробы, подготавливает пробы к анализам, проводит анализы, измеряет температуру воды в бассейнах, ведет контрольно-учетные записи.

Рабочее место лаборанта оборудуется столом для ведения записей в журнале, столом с вытяжным шкафом для проведения анализов и составления растворов, шкафом для хранения химреактивов.

Норматив численности — 1 человек для бань с купально-плавательными бассейнами при наличии хлораторной установки.

2.1.6. Профессия: монтажник санитарно-технических систем и оборудования

Организация труда

Монтажник санитарно-технических систем и оборудования выполняет комплекс работ, обеспечивающих бесперебойную эксплуатацию сантехнического оборудования и предотвращающих его преждевременный износ и разрушение. Монтажник санитарно-технических систем и оборудования постоянно следит за исправностью сантехнического оборудования, нормальным поступлением воды к приборам отопления, водоразборным и сантехническим приборам и немедленно устраняет повреждения сантехнического оборудования аварийного характера, нарушающие условия безопасности эксплуатации оборудования.

Профилактический и текущий ремонты оборудования производят в соответствии с графиками планово-предупредительного ремонта.

В начале смены, перед открытием бани для посетителей, монтажник санитарно-технических систем и оборудования обходит все помещения бани и проверяет состояние сантехнического оборудования, устраняет выявленные неполадки. В течение смены по вызову администрации или рабочих отделений бани устраняет неисправности в работе сантехнического оборудования.

В санитарные дни выполняются различные работы по ремонту сантехнического оборудования непосредственно в помещениях мыльно-парильных, ванно-душевых отделений и номеров, а также на стационарном рабочем месте. Для выполнения ремонтных работ на месте монтажник санитарно-технических систем и оборудования обеспечивается легким портативным ящиком с набором необходимого инструмента.

Стационарное рабочее место находится в отдельном помещении и оборудуется верстаком с кассетами для технической документации и ящиками с набором необходимого инструмента, рабочим столом и стулом, наждачным и трубогибочным станками, а также набором защитных средств, обусловленных правилами техники безопасности. Для экстренных вызовов стационарное рабочее место должно быть оборудовано специальной сигнализацией и телефоном.

Для поддержания чистоты на рабочем месте должны быть ветошь, щетка, совок, ящик для отходов.

Таблица 7

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество посадочных мест │Норматив численности, чел. в смену  │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│       до 45               │            0,5 - 1                 │
│     45 - 100              │              1 - 1,5               │
│    101 - 300              │            1,5 - 2,5               │
│    301 - 500              │            2,5 - 4                 │
│    свыше 500              │                5                   │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

2.1.7. Профессия: электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

Организация труда

Электромонтер выполняет комплекс работ для обеспечения бесперебойной работы электроосвещения и всего электрооборудования во всех помещениях бани. Он производит ежедневное наблюдение за состоянием электроосвещения и оборудования и содержит их в исправном состоянии.

Работы, связанные с исправлением повреждений, устранением дефектов и неполадок оборудования, выполняются по заявкам и указаниям администрации бани.

Периодические осмотры и ремонт электрооборудования производят в соответствии с графиком планово-предупредительного ремонта. Для выполнения ремонтных работ на месте электромонтер обеспечивается легким портативным ящиком с набором необходимого инструмента.

Стационарное рабочее место оборудуется верстаком с тисками, рабочим столом и стулом. На рабочем месте размещают электроизмерительные приборы (вольтметр, амперметр, ваттметр, щуп для определения наличия тока и напряжения). Для хранения электрослесарного измерительного инструмента и приборов на рабочем месте верстак оборудуется выдвижными ящиками. Для ремонта каждого вида электрической аппаратуры один из верстаков оборудуется испытательным стендом, на который подводят розетку от сети для подключения паяльника, местного освещения и т.д. Для экстренных вызовов стационарное рабочее место оборудуется специальной сигнализацией или телефоном. Отремонтированную электрическую аппаратуру хранят на специальных стеллажах. Для запасных частей электрической аппаратуры предусмотрен стеллаж, на каждом ящике которого помещена табличка с наименованием деталей, хранящихся в нем.

При ремонте электроаппаратуры применяют следующие инструменты и контрольно-измерительные приборы: набор слесарного инструмента, набор щупов, набор калибров, электропаяльник, контрольную лампу, а также набор защитных средств техники безопасности.

Таблица 8

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│Количество посадочных мест │Норматив численности, чел. в смену  │
├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│      до 45                │             0,5 - 1                │
│     45 - 100              │               1 - 2                │
│    101 - 300              │               2 - 3                │
│    301 - 500              │               3 - 5                │
│    свыше 500              │                 6                  │
└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

Примечание. Для бань повышенной комфортности: при наличии номерного фонда, сауны, бассейна и т.д. применяется коэффициент 1,3.

2.1.8. Профессия: столяр

Организация труда

В обязанности столяра входит: периодические осмотры мебели, наблюдение за правильностью ее эксплуатации и содержания, текущий ремонт мебели, оконных и дверных заполнений, деревянных покрытий. Столяры выполняют работы как на передвижных, так и стационарных рабочих местах. Для выполнения ремонтных работ на месте столяр обеспечивается портативным ящиком с набором необходимого инструмента. Стационарное рабочее место оборудуется в отдельном помещении. В комплект рабочего места столяра входит: циркулярная пила с набором дисков, электродрель, верстак, шкаф для материалов, шкаф для хранения спецодежды, ящик для отходов.

Таблица 9

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                   Количество посадочных мест                   │
├────────┬──────────────┬─────────────┬────────────┬─────────────┤
│до 100  │  101 - 200   │  201 - 300  │  301 - 400 │  401 - 600  │
├────────┴──────────────┴─────────────┴────────────┴─────────────┤
│             Норматив численности, чел. в смену                 │
├────────┬──────────────┬─────────────┬────────────┬─────────────┤
│   0,5  │     1        │     1,5     │      2     │  2,5 - 3    │
└────────┴──────────────┴─────────────┴────────────┴─────────────┘

2.1.9. Профессия: истопник

Организация труда

В обязанности истопника входит комплекс работ, обеспечивающих безопасное обслуживание печей-каменок. Печи-каменки устанавливают для обеспечения определенных температурных режимов в парильных отделениях. Топочное помещение каменки должно иметь непосредственный выход на улицу, в коридор или на лестничную клетку, сообщающиеся с улицей и не связанные с основными помещениями бани. Растопку печей-каменок производят в то время, когда мыльно-парильные отделения закрыты для посетителей.

А. При работе на газообразном топливе

Топка печей газообразным топливом. Поддержание необходимой температуры в отапливаемом помещении. Наблюдение за исправным состоянием печей. Наблюдение за давлением газа и проверка утечки газа.

Б. При работе на твердом топливе

Топка печей твердым топливом. Колка и пиление дров, дробление угля и подноска топлива к печам. Загрузка и шуровка топок. Мелкий ремонт топок. Наблюдение за исправным состоянием печей и дымоходов. Очистка топок печей от золы и шлака. Удаление золы и шлака из помещений в отведенное для этого место. Ведение учета расходного топлива. Составление и подача заявок на топливо. Уборка рабочего места.

Рабочее место истопника оборудуется в топочном помещении или в отдельном, непосредственно связанном с топочным помещением.

При обслуживании печей-каменок на газообразном топливе необходимо иметь набор слесарных инструментов, запальник, спички, приспособления для проверки утечки газа, журнал передачи смен.

При обслуживании печей-каменок на твердом топливе необходимо иметь лопаты, кочерги, гребни, лом, топор. Для поддержания чистоты на рабочем месте истопника должны быть щетки, совок, ведро.

Таблица 10

┌──────────┬─────────────────────────────────────────────────────┐
│На твердом│               На газообразном топливе               │
│топливе   │                                                     │
├──────────┴─────────────────────────────────────────────────────┤
│                        Количество печей                        │
├──────────┬─────────────┬─────────────┬───────────┬─────────────┤
│  1 - 2   │     1 - 3   │    4 - 5    │    6 - 7  │  8 и более  │
├──────────┴─────────────┴─────────────┴───────────┴─────────────┤
│               Норматив численности, чел. в смену               │
├──────────┬─────────────┬─────────────┬───────────┬─────────────┤
│    1     │      1      │      2      │   2,5 - 3 │  3,5 - 4    │
└──────────┴─────────────┴─────────────┴───────────┴─────────────┘

Примечание. Если топочные отделения находятся в разных местах, норматив численности устанавливается на каждое топочное помещение отдельно.

2.1.10. Профессия: кладовщик (склад материальных ценностей)

Организация труда

В обязанности кладовщика, занятого на складе материальных ценностей, входит прием, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей. При приеме на хранение кладовщик проверяет соответствие принимаемых материальных ценностей сопроводительным документам.

После принятия на хранение ценностей осуществляет их перемещение к местам хранения с раскладкой (сортировкой) по их видам, качеству, назначению и другим признакам, организует хранение материалов с целью предотвращения их порчи и потерь.

Кладовщик ведет учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и отчетную документацию по их движению.

Рабочим местом кладовщика является помещение склада, оборудованное стеллажами или полками для хранения материальных ценностей, рабочим столом для оформления документации, стулом, напольными весами, шкафом для хранения спецодежды и средств уборки.

Таблица 11

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                    Количество посадочных мест                  │
├───────────────────────────────┬────────────────────────────────┤
│        до 300                 │         свыше 300              │
├───────────────────────────────┴────────────────────────────────┤
│                Норматив численности, чел. в смену              │
├───────────────────────────────┬────────────────────────────────┤
│           0,5                 │              1                 │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

Примечание. Нормативы численности установлены для бань внеразрядных, высшего и 1 разрядов.

2.1.11. Профессия: уборщик служебных помещений

Организация труда

Уборщик служебных помещений поддерживает чистоту и порядок в служебных помещениях, культурно-бытовых помещениях и на лестничных маршах. Для поддержания чистоты в помещениях выполняются следующие виды уборки: сухая, влажная протирка, чистка и прочие работы. Перед работой уборщик доставляет к месту работы необходимые средства и приспособления (веник, щетку, тряпку, ведро, совок, моющие средства), по окончании уборки относит их к месту хранения.

При уборке помещений опорожняют в специальную тару корзинки с мусором, протирают мебель, панели на высоту 1,8 м, подоконники, батареи, двери, стены, убирают пол и выполняют прочие работы, связанные с содержанием в чистоте помещений. Уборщик приготавливает раствор из моющих средств и периодически меняет воду и моющий раствор. При мытье с передвижением мебели: отодвигают мебель, моют пол, меняя периодически воду, и ставят мебель на место. Унитазы, раковины и другое сантехническое оборудование чистят и дезинфицируют. Собранный в процессе уборки мусор выносят ведрами или мешками вручную или на тележках в специально отведенное место. При уборке помещений применяют ручные средства уборки. При чистке ковровых изделий, мягких диванов, кресел и стульев применяют пылесосы.

Таблица 12

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА УБОРКУ ПОЛА В СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ

┌─────────┬──────────────────────┬───────────────────────────────┐
│   Вид   │  Содержание работы   │  Коэффициент заставленности   │
│ работы  │                      │           помещения           │
│         │                      ├────────┬────────┬───────┬─────┤
│         │                      │до 0,2  │0,21 -  │0,41 - │свыше│
│         │                      │        │0,40    │0,6    │0,6  │
│         │                      ├────────┴────────┴───────┼─────┤
│         │                      │  Время, мин. / кв. м    │  +  │
├─────────┼──────────────────────┼────────┬────────┬───────┼─────┤
│Мытье    │а) С передвижением    │        │        │       │     │
│         │мебели                │        │        │       │     │
│         │                      │        │        │       │     │
│         │Отодвинуть мебель,    │  0,513 │ 0,616  │ 0,739 │0,887│
│         │вымыть пол, перио-    │        │        │       │     │
│         │дически меняя мою-    │        │        │       │     │
│         │щий раствор или       │        │        │       │     │
│         │воду. Поставить       │        │        │       │     │
│         │отодвинутую ме-       │        │        │       │     │
│         │бель на место         │        │        │       │     │
│         ├──────────────────────┼────────┼────────┼───────┼─────┤
│         │б) Без передвижения   │        │        │       │     │
│         │мебели                │        │        │       │     │
│         │                      │        │        │       │     │
│         │Вымыть пол, перио-    │  0,435 │ 0,522  │ 0,626 │0,751│
│         │дически меняя моющий  │        │        │       │     │
│         │раствор или воду      │        │        │       │     │
├─────────┼──────────────────────┼────────┼────────┼───────┼─────┤
│Протирка │Протереть пол, пери-  │  0,272 │ 0,326  │ 0,391 │0,469│
│         │одически меняя моющий │        │        │       │     │
│         │раствор или воду      │        │        │       │     │
├─────────┼──────────────────────┼────────┼────────┼───────┼─────┤
│Подмета- │Подмести пол, пред-   │  0,218 │ 0,262  │ 0,314 │0,377│
│ние      │варительно увлажнив   │        │        │       │     │
│         │его                   │        │        │       │     │
└─────────┴──────────────────────┴────────┴────────┴───────┴─────┘

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА УБОРКУ ПОЛА В ФОЙЕ, ХОЛЛАХ,

ВЕСТИБЮЛЯХ, КОРИДОРАХ

┌────────────┬──────────────────────────────┬────────────────────┐
│ Вид работы │     Содержание работы        │Время, мин. / кв. м │
├────────────┼──────────────────────────────┼────────────────────┤
│Мытье       │Вымыть пол, периодически меняя│         0,484      │
│            │моющий раствор или воду       │                    │
├────────────┼──────────────────────────────┼────────────────────┤
│Протирка    │Протереть пол, периодически   │         0,246      │
│            │меняя моющий раствор или воду │                    │
├────────────┼──────────────────────────────┼────────────────────┤
│Подметание  │Подмести пол, предварительно  │         0,191      │
│            │увлажнив его                  │                    │
└────────────┴──────────────────────────────┴────────────────────┘

Таблица 13

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА УБОРКУ ЛЕСТНИЦ

┌──────────┬──────────────────────────────────────┬──────────────┐
│Вид работы│        Содержание работы             │    Время,    │
│          │                                      │мин. / кв. м  │
├──────────┼──────────────────────────────────────┼──────────────┤
│Мытье     │Вымыть лестницу, периодически меняя   │    1,08      │
│          │моющий раствор или воду, протереть    │              │
│          │перила                                │              │
├──────────┼──────────────────────────────────────┼──────────────┤
│Протирка  │Протереть лестницу и перила, периоди- │    0,669     │
│          │чески меняя моющий раствор или воду   │              │
├──────────┼──────────────────────────────────────┼──────────────┤
│Подметание│Подмести лестницу, предварительно     │    0,536     │
│          │увлажнив ее                           │              │
└──────────┴──────────────────────────────────────┴──────────────┘

Таблица 14

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА УБОРКУ ПОЛА В ТУАЛЕТАХ

┌──────────┬───────────────────────────────────────┬─────────────┐
│Вид работы│         Содержание работы             │    Время,   │
│          │                                       │ мин. / кв. м│
├──────────┼───────────────────────────────────────┼─────────────┤
│Мытье     │Вымыть пол, периодически меняя моющий  │    1,33     │
│          │раствор или воду                       │             │
├──────────┼───────────────────────────────────────┼─────────────┤
│Протирка  │Протереть пол, периодически меняя      │    0,856    │
│          │моющий раствор или воду                │             │
├──────────┼───────────────────────────────────────┼─────────────┤
│Подметание│Подмести пол, предварительно увлажнив  │    0,686    │
│          │его                                    │             │
└──────────┴───────────────────────────────────────┴─────────────┘

Таблица 15

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА ВЛАЖНУЮ ПРОТИРКУ ПРЕДМЕТОВ МЕБЕЛИ

Содержание работы: удалить пыль с поверхности предметов влажным способом, периодически меняя моющий раствор или воду.

┌────────────────────────────────────────────┬─────────┬─────────┐
│            Объект уборки                   │ Единица │  Время, │
│                                            │ объема  │   мин.  │
│                                            │ работы  │         │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│                    1                       │    2    │     3   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Автомат газированной воды                   │   шт.   │  0,400  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Банкетка                                    │   шт.   │  0,750  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Бюст                                        │   шт.   │  3,70   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Вентиляционная решетка                      │   кв. м │  2,0    │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Вешалка - стойка с круглой подставкой       │   шт.   │  0,930  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Диван                                       │   шт.   │  2,10   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Дверь                                       │   кв. м │  1,35   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Кресло рабочее                              │   шт.   │  0,650  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Книжная полка                               │   м     │  0,600  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Кондиционер                                 │   шт.   │  1,05   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настольный календарь                        │   шт.   │  0,370  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настольный вентилятор                       │   шт.   │  0,520  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настольная лампа                            │   шт.   │  0,680  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настольный телефон                          │   шт.   │  0,420  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Отопительные приборы (радиаторы)            │   кв. м │  1,60   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Пишущая или счетная машинка                 │   шт.   │  0,750  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Плинтуса                                    │   м     │  0,200  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Портрет, картина                            │   кв. м │  2,90   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Подоконник                                  │   кв. м │  1,20   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Подставка под графин                        │   шт.   │  0,200  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Репродуктор                                 │   шт.   │  0,610  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Сейф                                        │   кв. м │  0,340  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Стеллаж                                     │   кв. м │  0,645  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Стена                                       │   кв. м │  0,830  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Стенд                                       │   кв. м │  2,35   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Столы:                                      │         │         │
│письменный                                  │   шт.   │  1,15   │
│телефонный, журнальный                      │         │  0,625  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Стул                                        │   шт.   │  0,480  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Счеты                                       │   шт.   │  0,325  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Тумба                                       │   шт.   │  0,780  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Чернильный прибор                           │   шт.   │  0,550  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Шкаф конторский двухстворчатый              │   шт.   │  1,45   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Шкафы секционные:                           │         │         │
│до 2,5 м                                    │   шт.   │  5,30   │
│2,6 - 3,5 м                                 │         │  6,40   │
│3,6 - 4,5 м                                 │         │  8,50   │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Электрополотенце                            │   шт.   │  0,300  │
└────────────────────────────────────────────┴─────────┴─────────┘

Таблица 16

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА СУХУЮ ПРОТИРКУ ПРЕДМЕТОВ И МЕБЕЛИ

Содержание работы: удалить пыль с поверхности предметов сухим способом.

┌────────────────────────────────────────────┬─────────┬─────────┐
│                Объект уборки               │ Единица │  Время, │
│                                            │ объема  │   мин.  │
│                                            │ работы  │         │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│                    1                       │    2    │    3    │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настенные часы                              │    шт.  │   0,530 │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Настольные часы                             │    шт.  │   0,300 │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Панель                                      │   кв. м │   0,690 │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Полированные столы:                         │         │         │
│письменный                                  │    шт.  │   1,0   │
│журнальный                                  │         │   0,560 │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Портрет, картина                            │   кв. м │   2,10  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Стенд                                       │   кв. м │   1,70  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Телевизор, радиоприемник                    │    шт.  │   1,00  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Полированная тумба                          │    шт.  │   0,730 │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Полированный шкаф конторский                │    шт.  │   1,10  │
├────────────────────────────────────────────┼─────────┼─────────┤
│Полированный шкаф секционный:               │         │         │
│до 2,5 м                                    │    шт.  │   4,10  │
│2,6 - 3,5 м                                 │         │   5,0   │
│3,6 - 4,5 м                                 │         │   6,60  │
└────────────────────────────────────────────┴─────────┴─────────┘

Таблица 17

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА ПРОЧИЕ ВИДЫ РАБОТ

┌────────────┬────────────────────────────────┬─────────┬────────┐
│ Вид работ  │       Содержание работы        │ Единица │ Время, │
│            │                                │ объема  │  мин.  │
│            │                                │ работы  │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│     1      │               2                │    3    │    4   │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Мытье стен, │Вымыть стену, дверь, периодичес-│  кв. м  │  1,96  │
│дверей      │ки меняя моющий раствор или воду│         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Мытье ста-  │Вымыть стакан                   │   шт.   │  1,0   │
│кана        │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Мытье мыль- │Вымыть мыльницу                 │   шт.   │  1,5   │
│ницы        │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Наполнение  │Взять графин, наполнить его     │   шт.   │  1,42  │
│графина     │водой, поставить на место       │         │        │
│водой       │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Наполнение  │Взять графин, вымыть его, на-   │   шт.   │  4,11  │
│графина     │полнить его водой, поставить на │         │        │
│водой с     │место                           │         │        │
│предвари-   │                                │         │        │
│тельным     │                                │         │        │
│мытьем его  │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Опорожнение │Высыпать содержимое пепельницы и│   шт.   │  0,532 │
│пепельницы  │протереть ее                    │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Опорожнение │Опорожнить урну от содержимого и│   шт.   │  3,48  │
│урны        │промыть ее                      │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Опорожнение │                                │         │        │
│корзин      │                                │         │        │
│в служебных │Опорожнить корзину от содержи-  │   шт.   │  0,525 │
│помещениях  │мого в тару и поставить ее на   │         │        │
│            │место                           │         │        │
│в туалетах  │                                │         │  0,625 │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Опорожнение │Опорожнить полоскательницу от   │   шт.   │  1,20  │
│и чистка    │содержимого, вычистить с помощью│         │        │
│полоска-    │моющих средств и промыть ее     │         │        │
│тельницы    │водой                           │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Обметание   │Специальным приспособлением об- │  кв. м  │  0,590 │
│пыли со стен│мести пыль со стен              │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Обметание   │Специальным приспособлением об- │  кв. м  │  0,650 │
│пыли с      │мести пыль с потолков           │         │        │
│потолков    │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Поливка и   │Полить цветок и протереть вазон │   шт.   │  0,950 │
│протирка    │                                │         │        │
│вазонов с   │                                │         │        │
│цветами     │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Смена по-   │Снять грязное полотенце, сдать  │   шт.   │  3,14  │
│лотенец     │его и получить чистое, на уста- │         │        │
│            │новленное место повесить чистое │         │        │
│            │полотенце                       │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Чистка:     │                                │         │        │
│            │С помощью моющих средств вычис- │         │        │
│писсуаров   │тить предмет и промыть его водой│   шт.   │  2,00  │
│раковин     │                                │         │  3,00  │
│унитазов    │                                │         │  5,00  │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Чистка      │Очистить поверхность зеркала    │  кв. м  │  1,80  │
│зеркал      │специальным средством и проте-  │         │        │
│            │реть его до блеска              │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Чистка      │Очистить стул с помощью пылесоса│   шт.   │  0,680 │
│полумягкого │от пыли                         │         │        │
│стула       │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Чистка      │Очистить кресло с помощью пыле- │   шт.   │  0,315 │
│мягкого     │соса от пыли                    │         │        │
│кресла      │                                │         │        │
├────────────┼────────────────────────────────┼─────────┼────────┤
│Чистка      │Очистить диван с помощью пыле-  │   шт.   │  0,750 │
│мягкого     │соса от пыли                    │         │        │
│дивана      │                                │         │        │
└────────────┴────────────────────────────────┴─────────┴────────┘

Таблица 18

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА ТРАНСПОРТИРОВКУ МУСОРА

Содержание работы: собранный в процессе уборки мусор вынести от последнего места сбора в специально отведенное место.

┌───────────┬────────────────────────────────────────────────────┐
│Расстояние │              Транспортировка мусора                │
│транспорти-├──────────┬──────────────┬─────────────┬────────────┤
│ровки му-  │ на одном │  со 2 этажа  │  с 3 этажа  │  с 4 этажа │
│сора, м    │  этаже   │  на 1 этаж   │  на 1 этаж  │  на 1 этаж │
│           ├──────────┴──────────────┴─────────────┴────────────┤
│           │                  Время, мин.                       │
├───────────┼──────────┬──────────────┬─────────────┬────────────┤
│  до 30    │   1,07   │     2,27     │    4,47     │    6,67    │
│  31 - 50  │   2,86   │     5,06     │    7,26     │    9,46    │
│  51 - 80  │   4,64   │     6,84     │    9,04     │    11,1    │
│  81 - 100 │   6,44   │     8,64     │    10,8     │    13,0    │
│ 101 - 120 │   7,86   │     10,1     │    12,3     │    14,5    │
│ 121 - 140 │   9,29   │     11,5     │    13,7     │    15,9    │
└───────────┴──────────┴──────────────┴─────────────┴────────────┘

Таблица 19

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА

┌───────────────────────────────────────────┬────────────────────┐
│            Содержание работы              │     Время, % от    │
│                                           │     оперативного   │
├───────────────────────────────────────────┼────────────────────┤
│Доставить средства уборки и приспособления │          6,5       │
│к месту работы в начале смены и в установ- │                    │
│ленное место в конце смены                 │                    │
│                                           │                    │
│Получить инвентарь, заменить средства      │                    │
│уборки во время смены                      │                    │
│                                           │                    │
│Убрать рабочее место, принять и сдать      │                    │
│смену                                      │                    │
└───────────────────────────────────────────┴────────────────────┘

Норматив времени на отдых и личные потребности — 5% от оперативного времени.

2.2. Нормативы численности рабочих прачечных

2.2.1. Профессия: кладовщик

Организация труда

Кладовщик склада выполняет функции по приему, хранению, учету и выдаче материальных ценностей.

При размещении внутри склада больших партий материалов кладовщик осуществляет руководство работой по их погрузке, выгрузке и раскладке. Перемещение к местам хранения и раскладка малых партий материалов выполняется кладовщиком. Прием и выдача материальных ценностей производится кладовщиком согласно сопроводительной документации. Хранение материалов производится в условиях, определяемых для них ТУ и ГОСТами.

Рабочим местом кладовщика является помещение склада, оборудованное стеллажами или полками для хранения материальных ценностей, столом для оформления документации, шкафом для хранения документации, напольными и настольными весами, шкафом для хранения спецодежды и средств уборки.

Состав работы

Прием на склад, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей. Проверка соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документом. Перемещение материальных ценностей к местам хранения с раскладкой и сортировкой их по видам и качеству, назначению и другим признакам. Учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и ведение отчетности документации по их движению. Участие в проведении инвентаризации.

Таблица 1

┌─────────────────────────────────────────┬──────────────────────┐
│Количество обрабатываемого белья в смену,│Нормативы численности,│
│                 кг                      │        чел.          │
├─────────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
│               до 5000                   │         1            │
│                                         │                      │
│               5001 - 9000               │         1,5          │
│                                         │                      │
│               свыше 9000                │         2            │
└─────────────────────────────────────────┴──────────────────────┘

Примечание. В прачечных с количеством обрабатываемого белья менее 2000 кг профессия кладовщика не предусмотрена.

2.2.2. Профессия: контролер качества обработки одежды и белья

Организация труда

Контролер осуществляет контроль технологии обработки белья во всех процессах.

Поступившее на фабрику белье контролер выборочно взвешивает, пересчитывает и проверяет его соответствие сопроводительным документам.

В целях обеспечения оперативного и систематического контроля контролер ежедневно проводит выборочные наблюдения за технологией обработки белья в процессах, правильностью составления производственных партий и режимов обработки белья.

Качество стирки, глажения и упаковки обработанных изделий контролер проверяет в стиральном, гладильном цехах и цехе упаковки.

Качество обработки белья оценивается визуально с использованием эталонов.

Поступившие на фабрику жалобы контролер рассматривает в течение 3 дней.

По результатам проверки заполняется «Журнал регистрации результатов наблюдения». Результат проверки контролер анализирует, обобщает и ежедневно докладывает начальнику цеха для принятия мер к устранению недостатков в работе.

Работа контролера связана с постоянным перемещением его внутри цехов.

Контролер имеет также и стационарное рабочее место, оборудованное рабочим столом, на котором находится «Журнал регистрации результатов наблюдения», ручка, телефон. Рядом с рабочим столом находятся весы.

Состав работы

Контроль технологии обработки белья во всех процессах. Контроль за правильностью оформления приема белья от индивидуальных заказчиков и от организаций, правильностью составления производственных партий белья, режимов обработки белья (водного модуля, температурного режима, норм залива моющего и отделочного материалов, продолжительности отдельных операций, норм загрузки агрегатов бельем, прополаскивания белья, отжима, сушки и глажения белья). Принятие мер к устранению выявленных отклонений от установленной технологии и требований к качеству обработки изделий.

Таблица 2

┌─────────────────────────────────────────┬──────────────────────┐
│Количество обрабатываемого белья в смену,│Нормативы численности,│
│                   кг                    │         чел.         │
├─────────────────────────────────────────┼──────────────────────┤
│                  до 5000                │         0,5          │
│                                         │                      │
│                5001 - 7000              │         1            │
│                                         │                      │
│                7001 - 9000              │         1,5          │
│                                         │                      │
│                свыше 9000               │         2            │
└─────────────────────────────────────────┴──────────────────────┘

Примечания. 1. В прачечных с количеством обрабатываемого белья менее 2000 кг профессия контролера качества обработки одежды и белья не предусмотрена.

2. При работе в 2 смены к нормативам численности применяется коэффициент 2.

2.2.3. Профессия: лифтер

Организация труда

В обязанности лифтеров входит управление лифтами, наблюдение за правильной их эксплуатацией, контроль за исправным состоянием лифтов.

Перед началом работы лифта лифтер проверяет работу телефона или аварийную сигнализацию; доставляет уборочные средства; убирает кабину лифта. Производит пробную поездку без пассажиров с остановкой на каждом этаже, производит опробование кнопки «Стоп». В случае обнаружения неисправности лифтер выключает лифт и немедленно сообщает об этом электромеханику по лифтам, руководству, сделав в лифтовом журнале запись о неисправности. В том же журнале делается отметка об устранении неисправности и разрешении пользоваться лифтом.

После прекращения работы лифта лифтер ставит кабину в нижний этаж, выключает мотор-генератор и освещение кабины, закрывает шахтную дверь, отмечает свой уход в журнале.

При проведении технических контрольных осмотров лифтер присутствует и оказывает необходимую помощь.

Обслуживание лифтов в прачечных может быть следующее: лифтер сопровождает каждую кабину; лифтер обслуживает несколько лифтов, расположенных на одной площадке (при специальном разрешении органов технадзора).

Состав работы

Наблюдение за эксплуатацией лифта. Пуск лифта в работу с предварительной проверкой работы лифта. Наблюдение за посадкой и выходом пассажиров или погрузкой и выгрузкой груза. Соблюдение номинальной грузоподъемности лифта. Остановка лифта при обнаружении неисправности его работы, сообщение дежурному электромонтеру или электромеханику. Содержание в чистоте кабины лифта. Заполнение журнала приема и сдачи смены.

Нормативы численности лифтеров

а) при сопровождении кабины лифта — на 1 лифт — 1 чел.

б) при самостоятельном пользовании лифтами — на 1 пост — 1 чел.

2.2.4. Профессия: портной

Организация труда

В функции портного в прачечной входит ремонт белья и других изделий после стирки, пошив одежды для валков гладильных машин. Ремонт производится на машине или вручную. Все работы выполняются портным по заданию мастера. Для выполнения работ по ремонту и пошиву изделий оборудовано специальное помещение. В этом помещении производится портным прием белья и других изделий в ремонт, выполнение операций по ремонту и пошиву изделий, выдача отремонтированного белья и готовых изделий.

Стационарное рабочее место портного оборудовано столом, на котором находится швейная машина, гладильным столом, стулом и шкафом для хранения принятого в ремонт и отремонтированного белья, материала для пошива одежды для валков и готовой одежды для валков.

При пошиве и ремонте изделий применяются ножницы, мел, линейка, швейные иглы.

Состав работы

Выполнение на машинах или вручную простых операций по пошиву и ремонту изделий из различных материалов. Стачивание разрыва ткани на машине. Пришивка пуговиц вручную.

Таблица 3

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│           Количество обрабатываемого белья в смену, кг         │
├─────────────────┬────────────────────────────┬─────────────────┤
│    до 7000      │        7001 - 10000        │  10001 - 16000  │
├─────────────────┴────────────────────────────┴─────────────────┤
│                   Нормативы численности, чел.                  │
├─────────────────┬────────────────────────────┬─────────────────┤
│       1         │           1 - 1,5          │    1,5 - 2      │
└─────────────────┴────────────────────────────┴─────────────────┘

Примечание. Рекомендуется вводить профессию портного в прачечных с количеством обрабатываемого белья от 3 тонн в смену.

2.2.5. Профессия: подсобный рабочий

Организация труда

Подсобными рабочими производится в прачечной внутрицеховая и межцеховая транспортировка материалов и белья, чем осуществляется связь между изолированными технологическими операциями и производственными процессами, а также связь складов с производственными цехами.

Этим создаются условия для соблюдения установленного ритма работы, сокращения производственного цикла, повышения степени использования оборудования. Транспортировка материалов и белья в прачечных производится ручными тележками.

Работа транспорта производится по заданным маршрутам движения, обеспечивающим загрузку транспортных средств в начале маршрута, разгрузку и загрузку по мере их движения, исключающим разрывы в производственном процессе. Для сокращения цикла перемещения грузов в прачечных применяются сменные ручные тележки, а также производственные участки оборудуются специализированной тарой для хранения белья и материалов.

Состав работы

Выполнение подсобных и вспомогательных работ на складе и в цехах. Погрузка, разгрузка, перемещение вручную или на тележках грузов.

Таблица 4

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│         Количество обрабатываемого белья в смену, кг           │
├────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┬───────────┤
│до  │2001 - 4000│4001 - 5000│5001 - 7000│7001 - 9000│свыше 9000 │
│2000│           │           │           │           │           │
├────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│ 1  │  1 - 1,5  │  1,5 - 2  │  2 - 2,5  │     3     │    3,5    │
└────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┴───────────┘

2.2.6. Профессия: слесарь-ремонтник

Организация труда

Нормативы численности установлены с учетом выполнения слесарями-ремонтниками функций, обеспечивающих нормальную и бесперебойную эксплуатацию основного и вспомогательного технологического оборудования.

Слесари-ремонтники выполняют работы, связанные с техническим обслуживанием оборудования (профилактические осмотры, чистка и смазка машин, устранение мелких дефектов), а также работы по текущему и среднему ремонту.

При текущем ремонте оборудования производится: разборка отдельных узлов машин, агрегатов, детали которых пришли в негодность, ремонт или замена изношенных мелких деталей, проверка состояния смазочных, блокировочных и сигнальных устройств по технике безопасности, проверка правильности и легкости хода механизмов управления.

При среднем ремонте оборудования производится частичная разборка всех ответственных узлов с заменой или восстановлением износившихся деталей, а также регулировка механизмов и испытание под нагрузкой.

Средний ремонт производится в производственных целях без снятия агрегата с фундамента.

Профилактический осмотр, а также текущий и средний ремонт оборудования производятся по графику планово-предупредительного ремонта.

Внеплановые работы, связанные с исправлением повреждений, устранением дефектов и неполадок оборудования и приборов, слесари-ремонтники выполняют по заданию главного механика.

Ремонтные работы производятся как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах.

Передвижное рабочее место слесаря-ремонтника включает легкий портативный ящик с набором необходимого режущего, измерительного и слесарно-монтажного инструментов.

Стационарное рабочее место должно быть расположено в отдельном помещении и оборудовано слесарным верстаком, стеллажами для запасных деталей, столом, поворотным стулом с регулируемой высотой, настольным сверлильным станком. Тиски и другое оборудование, устанавливаемое на верстаке, прочно закрепляется. Верстаки должны иметь свободно выдвигающиеся ящики для хранения инструментов.

Верстак оборудован кассетами для технической документации. Над верстаком вывешиваются месячные и годовые графики планово-предупредительных ремонтов.

Рациональная освещенность рабочего места на верстаке обеспечивается поворотными светильниками на кронштейнах.

Для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте слесаря-ремонтника должны быть ветошь, щетки, совок, ящик для отходов.

Состав работы

Наблюдение за состоянием всех машин, агрегатов, двигателей, силовых и компрессорных установок, установок для кондиционирования воздуха и т.д. (профилактические осмотры, чистка и смазка, регулирование и устранение мелких повреждений), за исключением систем центрального оборудования, водоснабжения, канализации, газоснабжения и вентиляции (вытяжной). Выполнение текущего и среднего ремонтов оборудования. Надзор за выполнением рабочими правил эксплуатации оборудования.

Таблица 5

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│Количество   │      Общая площадь здания прачечной, кв. м       │
│обрабатыва-  ├───────┬────────┬─────────┬────────┬───────┬──────┤
│емого белья  │до 2000│2001 -  │4001 -   │6001 -  │8001 - │ свыше│
│в смену, кг  │       │4000    │6000     │8000    │10000  │ 10000│
│             ├───────┴────────┴─────────┴────────┴───────┴──────┤
│             │        Норматив  численности, чел.               │
├─────────────┼───────┬────────┬─────────┬────────┬───────┬──────┤
│  до 2000    │  2    │  2,5   │   3     │  4     │  5    │  5,5 │
│ 2001 - 3000 │  2,5  │  3     │   3,5   │  4,5   │  5,5  │  6   │
│ 3001 - 4000 │  3    │  3,5   │   4     │  5     │  6    │  6,5 │
│ 4001 - 5000 │  3,5  │  4     │   5     │  6     │  6,5  │  7   │
│ 5001 - 7000 │  4    │  4,5   │   5,5   │  6,5   │  7    │  7,5 │
│ 7001 - 8000 │  4,5  │  5     │   6     │  7     │  7,5  │  8   │
│ 8001 - 10000│  5    │  5,5   │   6,5   │  7,5   │  8    │  8,5 │
│10001 - 11000│  5,5  │  6     │   7     │  8     │  8,5  │  9   │
│11001 - 13000│  6    │  7     │   7,5   │  8,5   │  9    │ 10   │
│13001 - 14000│  6,5  │  7,5   │   8     │  9     │ 10    │ 10,5 │
│14001 - 16000│  7    │  8     │   8,5   │  9,5   │ 10,5  │ 11   │
└─────────────┴───────┴────────┴─────────┴────────┴───────┴──────┘

2.2.7. Профессия: слесарь-сантехник

Организация труда

Слесарь-сантехник выполняет комплекс работ, обеспечивающих бесперебойную эксплуатацию сантехнического оборудования и предотвращающих его преждевременный износ и разрушение. Слесарь-сантехник постоянно следит за исправностью сантехнического оборудования, нормальным поступлением воды к приборам отопления, водоразборным и сантехническим приборам и немедленно устраняет повреждения сантехнического оборудования аварийного характера, нарушающие условия безопасности эксплуатации оборудования. Профилактический и текущий ремонт оборудования производится в соответствии с графиком планово-предупредительного ремонта.

В начале смены, перед открытием прачечной, слесарь-сантехник обходит все помещения прачечной и проверяет состояние сантехнического оборудования, устраняет выявленные неполадки. В течение смены по вызову администрации или рабочих прачечной устраняет неисправности в работе сантехнического оборудования. Для выполнения ремонтных работ слесарь-сантехник обеспечивается легким портативным ящиком с набором необходимого инструмента. Стационарное рабочее место находится в отдельном помещении и оборудуется верстаком с кассетами для технической документации и ящиками с набором необходимого инструмента, рабочим столом и стулом, наждачным и трубогибочным станками, а также набором защитных средств, обусловленных правилами техники безопасности. Для экстренных вызовов стационарное рабочее место должно быть оборудовано специальной сигнализацией и телефоном. Для поддержания чистоты на рабочем месте должны быть ветошь, щетка, совок, ящик для отходов.

Состав работы

Наблюдение за состоянием санитарно-технического оборудования и устройств систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, газоснабжения и вентиляции. Ликвидация всех обнаруженных повреждений. Ремонт и смена сантехнических приборов (раковин, унитазов и т.д.). Профилактический ремонт сантехнического оборудования. Наблюдение за правильной эксплуатацией сантехнического оборудования.

Таблица 6

┌─────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐
│Общая площадь│   Количество обрабатываемого белья в смену, кг   │
│здания пра-  ├─────────┬────────────┬─────────────┬─────────────┤
│чечной, кв. м│до 4000  │4001 - 8000 │8001 - 12000 │12001 - 16000│
│             ├─────────┴────────────┴─────────────┴─────────────┤
│             │              Норматив численности, чел.          │
├─────────────┼─────────┬────────────┬─────────────┬─────────────┤
│    до 3000  │   1     │   1 - 1,5  │  1,5 - 2    │   2 - 2,5   │
│3001 - 7000  │ 1 - 1,5 │   1,5 - 2  │  2 - 2,5    │   2,5 - 3   │
│7001 - 10000 │ 1,5 - 2 │   2 - 2,5  │  2,5 - 3    │   3 - 3,5   │
│ свыше 10000 │ 2 - 2,5 │   2,5 - 3  │  3 - 3,5    │   3,5 - 4   │
└─────────────┴─────────┴────────────┴─────────────┴─────────────┘

2.2.8. Профессия: слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике

Организация труда

Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике выполняет комплекс работ по обслуживанию и ремонту приборов теплотехнического контроля, автоматических регуляторов к схемам контроля и регулирования и других контрольно-измерительных приборов и средств автоматики.

Периодический осмотр оборудования и его ремонт проводятся в соответствии с графиком ремонта, утвержденным руководством предприятия.

При обслуживании и ремонте КИП и автоматики применяется индивидуальная, звеньевая или бригадная формы организации труда, в зависимости от характера и объемов работ.

При выполнении работ слесарь по КИП и автоматике должен иметь следующие электроизмерительные приборы и инструменты: вольтметр, амперметр, ваттметр, электропаяльник, контрольную лампу, щуп для определения наличия тока и напряжения, отвертки, плоскогубцы, молоток, зубило, набор гаечных и торцевых ключей, калибров, надфилей.

Ремонтные работы производятся как на передвижных рабочих местах, так и на стационарных.

Стационарное рабочее место находится в мастерской и оборудуется верстаком с выдвижными ящиками, подъемно-поворотным стулом, стеллажами для хранения запчастей и отремонтированной аппаратурой.

К верстаку подводится розетка от электросети. Рабочее место освещается поворотным светильником на кронштейне. На верстаке устанавливается испытательный стенд, над стендом вывешиваются графики ремонтов.

Стационарное рабочее место оборудовано принципиальными монтажными электрическими схемами низковольтной электрической аппаратуры, характеристиками для проверки и регулировки КИП, техническими условиями на дефектовку аппаратуры.

Для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте слесаря по КИП и автоматике должны быть: ветошь, щетка, совок, ящик для отходов.

Передвижное рабочее место слесаря по КИП и автоматике представляет собой портативный ящик с набором необходимых инструментов и приспособлений.

Работы по обслуживанию и ремонту КИП и автоматике выполняются в соответствии с ПТБ, ПТЭ.

Состав работы

Разборка, ремонт, сборка, проверка, регулировка, юстировка электромагнитных, электродинамических головок, счетных, оптико-механических, парометрических, автоматических, самопишущих и других приборов со снятием схемы. Слесарная обработка деталей. Составление и монтаж схем соединений.

Таблица 7

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│        Количество обрабатываемого белья в смену, кг            │
├─────────────┬─────────────────┬──────────────────┬─────────────┤
│  до 5000    │   5001 - 8500   │   8501 - 12000   │12001 - 16000│
├─────────────┴─────────────────┴──────────────────┴─────────────┤
│               Нормативы численности, чел.                      │
├─────────────┬─────────────────┬──────────────────┬─────────────┤
│      1      │      1 - 1,5    │     1,5 - 2      │    2 - 2,5  │
└─────────────┴─────────────────┴──────────────────┴─────────────┘

Примечания. 1. В прачечных с количеством обрабатываемого белья менее 2000 кг профессия слесаря по контрольно-измерительным приборам и автоматике не предусмотрена.

2. При работе в 2 смены к нормативам численности применяется коэффициент 2.

2.2.9. Профессия: столяр строительный

Организация труда

В обязанности столяра в прачечной входят: периодические осмотры мебели, наблюдение за правильностью ее эксплуатации и содержания, текущий ремонт мебели.

Работы, связанные с исправлением мелких повреждений мебели и фурнитуры, оконных переплетов, фрамуг, столяры производят во время периодических осмотров.

Работы по текущему ремонту мебели, оконных и дверных заполнений производятся по графикам, составленным на основании осмотров.

Столяры выполняют работы как на передвижных, так и стационарных рабочих местах. Передвижное рабочее место столяра включает в себя легкий портативный ящик с набором необходимого столярного инструмента и материалов.

Стационарное рабочее место оборудуется в отдельном помещении. В комплект рабочего места столяра входят: циркулярная пила с набором дисков, строгальный, сверлильный станки, электродрель, верстак, шкаф для материалов, шкаф для хранения спецодежды, ящик для отходов.

Состав работы

Периодический осмотр мебели, наблюдение за правильной ее эксплуатацией и содержанием, установка и реставрационный ремонт оконных и дверных приборов, защитных декоративных решеток, радиаторов, плинтусов, наличников, карнизов, стеллажей и т.д.

Таблица 8

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│            Общая площадь здания прачечной, кв. м               │
├───────────────────────────┬────────────────────┬───────────────┤
│         до 1000           │    1001 - 10000    │  свыше 10000  │
├───────────────────────────┴────────────────────┴───────────────┤
│                Нормативы численности, чел.                     │
├───────────────────────────┬────────────────────┬───────────────┤
│           0,5             │     0,5 - 1        │      1,5      │
└───────────────────────────┴────────────────────┴───────────────┘

2.2.10. Профессия: электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

Организация труда

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования выполняет комплекс работ по техническому обслуживанию, текущему и среднему ремонту всех видов электрооборудования, силовых и осветительных сетей и электроаппаратуры.

Профилактический осмотр, а также текущий и средний ремонт оборудования производится по установленному графику планово-предупредительного ремонта. Внеплановые работы электромонтеры выполняют по заданию главного механика. Ремонтные работы производятся как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах.

Передвижное рабочее место оборудуется легким портативным переносным ящиком с набором инструментов и приборов, необходимых для выполнения работ.

Стационарное рабочее место оборудуется в отдельном помещении. На рабочих местах электромонтеры имеют в наличии принципиальные монтажные электрические схемы низковольтной электрической аппаратуры, спецификации быстроизнашиваемых деталей, характеристики для проверки и регулировки аппаратуры, технические условия на дефектовку аппаратуры и т.п.

Для ремонта электрической аппаратуры верстак оборудуется испытательным стендом. К верстаку подводится розетка от сети для подключения паяльника, освещения и т.д.

При работе с током высокого напряжения верстак заземляется, применяются индивидуальные средства защиты. Над верстаком вывешиваются месячные и годовые графики планово-предупредительных ремонтов.

Для хранения электрослесарного, измерительного инструментов и приборов на рабочем месте верстак оборудуется выдвижными ящиками. Для удобства работы имеются поворотные стулья с регулируемой высотой. Отремонтированная электрическая аппаратура хранится в специальных стеллажах с раздвижными дверцами. Для запасных частей к электрической аппаратуре предусмотрен также стеллаж, на каждом ящике которого помещена указательная табличка с наименованием деталей, хранящихся в нем.

Для рациональной освещенности рабочего места на верстаке имеются поворотные светильники на кронштейнах.

При ремонте электрооборудования применяются: наборы слесарного инструмента, щупов, калибров, контрольно-измерительные (вольтметр, амперметр, ваттметр и др.) приборы.

Для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте электромонтера должны быть ветошь, щетки, совок, ящик для отходов.

Состав работы

Наблюдение и обеспечение нормальной работы светового и силового электрооборудования. Ликвидация всех обнаруженных дефектов и неполадок. Текущий и капитальный ремонты электрооборудования. Наблюдение за экономным и правильным расходованием электроэнергии рабочими прачечной. Наблюдение за исправностью электросетей.

Таблица 9

┌────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐
│Количество обрабатываемого белья│   Нормативы численности, чел. │
│         в смену, кг            │                               │
├────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤
│             до 4000            │             1 - 1,5           │
│         4001 - 5000            │           1,5 - 2,5           │
│         5001 - 6000            │           2,5 - 3             │
│         6001 - 8000            │             3 - 4             │
│         8001 - 10000           │             4 - 5             │
│        10001 - 12000           │             5 - 5,5           │
│        12001 - 14000           │           5,5 - 6,5           │
│        14001 - 16000           │           6,5 - 7             │
└────────────────────────────────┴───────────────────────────────┘

Примечание. При работе во 2 смену к нормативам численности следует применять коэффициент 2.

2.2.11. Профессия: электрогазосварщик

Организация труда

Основной функцией электрогазосварщика является производство сварочных работ при ремонте оборудования прачечной и котельной.

Работы, связанные с исправлением повреждений, устранением дефектов и неполадок оборудования, выполняются по указанию администрации.

Ремонтные работы производятся в соответствии с графиками планово-предупредительного ремонта.

При выполнении сварочных работ во время ремонта и замены трубопроводов (канализации, отопления, горячего и холодного водоснабжения) применяется индивидуальная, звеньевая или бригадная формы организации труда, в зависимости от характера и объемов работ).

Ремонтные работы производятся как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах.

Стационарное рабочее место электрогазосварщика находится в отдельном помещении и оборудуется верстаком, подъемно-поворотным стулом, вытяжным колпаком, защитным экраном, сварочным трансформатором, установленном вне помещения, инструментальной тумбочкой и простейшими грузоподъемными устройствами (тали, домкраты).

При выполнении электросварочных работ сварщик должен быть обеспечен следующей технологической оснасткой: щитком или маской предохранительной со сменными светофильтрами, щеткой стальной, молотком слесарным, плоскогубцами комбинированными с диэлектрическим покрытием, ключом гаечным разводным, напильником плоским, зубилом, пеналом для хранения электродов, электродержателем, кабелями для электросварки, электродами.

При выполнении газосварочных работ сварщик должен быть обеспечен следующей технологической оснасткой: щитком или маской, щеткой стальной, молотком слесарным, плоскогубцами комбинированными с диэлектрическим покрытием, ключом гаечным разводным, напильником плоским, зубилом, наконечником, резаком, газовой горелкой, двумя шлангами, газовым баллоном с кислородом, генератором ацетиленовым, зажигалкой или спичками.

Для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте электрогазосварщика должны быть: ветошь, щетка, совок, ящик для отходов.

Передвижное рабочее место электрогазосварщика представляет собой портативный ящик с набором необходимой технологической оснастки.

Все выполняемые работы должны производиться с соблюдением действующих правил по технике безопасности.

Состав работы

Получение задания. Подноска электродов, щитка, держателя, кабеля; при газовой сварке — наконечника с газовой горелкой, резака, шлангов. Ведение всех электрогазосварочных работ. Регулирование силы тока. Уборка аппарата, инвентаря и инструмента.

Таблица 10

┌────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│          Количество обрабатываемого белья в смену, кг          │
├────────────┬─────────────────────────────────┬─────────────────┤
│  до 3000   │           3001 - 10000          │  10001 - 16000  │
├────────────┴─────────────────────────────────┴─────────────────┤
│                Нормативы численности, чел.                     │
├────────────┬─────────────────────────────────┬─────────────────┤
│     1      │             1 - 1,5             │    1,5 - 2      │
└────────────┴─────────────────────────────────┴─────────────────┘

Примечание. В прачечных с количеством обрабатываемого белья до 1000 кг профессия электрогазосварщика не предусмотрена

2.2.12. Нормы обслуживания для уборщиков производственных помещений

Организация труда

Составной частью системы обслуживания производства является поддержание чистоты в производственных помещениях предприятий. Своевременная уборка помещений оказывает влияние на ход производственного процесса.

В начале смены рабочий доставляет к месту работы необходимые средства уборки и приспособления и по окончании уборки доставляет их к месту хранения. Все средства уборки хранятся в специально отведенном для этой цели месте или шкафу.

При уборке пола производственных помещений рабочий собирает отходы, очищает бункеры, ящики (если эта работы включена в обязанности уборщика), убирает пол между рабочими местами.

Подметание производится отдельными участками площадью 10 — 12 кв. м. Тележка или иное приспособление для сбора мусора устанавливается на краю участка противоположно тому, с которого начинается подметание. Собранные отходы и мусор отвозятся или относятся к месту складирования отходов. После уборки пола протираются подоконники, отопительные трубы, доски для объявлений, плакаты и т.п., чистятся имеющиеся в цехе краны, раковины.

Стены, панели, колонны моются с применением моющего раствора, который периодически меняется.

При уборке производственных помещений вручную применяются следующие средства уборки и приспособления: веник, метла, щетка, тряпка, ведро, моющие средства, совок, короб, ящик.

Уборка помещений на производствах, не имеющих отходов (1 группа)

Состав работы

Доставка средств уборки и приспособлений к месту работы в начале смены и в установленное для их хранения место к концу смены. Подметание или мытье пола. Увлажнение пола при необходимости перед подметанием. Смена моющего раствора или воды по мере необходимости при мытье пола или влажном подметании. Доставка мусора в установленное место. Протирка подоконников, отопительных труб, досок для объявлений, плакатов и т.п., чистка имеющихся в цехе кранов и раковин. Принятие и сдача смены.

Таблица 11

┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐
│Вид работ и способ уборки│                Нормы                 │
│                         ├──────────────────┬───────────────────┤
│                         │время обслуживания│обслуживания, кв. м│
│                         │  1 кв. м, мин.   │                   │
├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤
│Подметание пола без пред-│                  │                   │
│варительного увлажнения  │      0,222       │       2160        │
├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤
│Подметание пола с предва-│                  │                   │
│рительным увлажнением    │      0,240       │       2000        │
├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤
│Влажное подметание       │      0,264       │       1820        │
├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤
│Мытье пола с применением │                  │                   │
│моющих средств           │      0,679       │       710         │
└─────────────────────────┴──────────────────┴───────────────────┘

Уборка помещений на производствах, дающих легковесные, жидкие, сыпучие, мелкогабаритные производственные отходы (3 группа)

Состав работы

Доставка средств уборки и приспособлений к месту работы в начале смены и в установленное для их хранения место в конце смены. Сбор отходов с рабочих мест с очисткой бункеров, ящиков, мешочков (если эта работа вменена в обязанности уборщика). Подметание или мытье пола, при необходимости увлажнение или посыпание увлажненными опилками перед подметанием. Смена моющего раствора или воды по мере необходимости при мытье пола или влажном подметании. Применение при необходимости щетки или скребка при мытье пола водой с помощью шланга. Складывание в тару отходов мусора с их рассортировкой. Доставка отходов и мусора в установленное место. Протирка подоконников, отопительных труб, досок для объявлений, плакатов и т.п., чистка имеющихся в цехе кранов и раковин. Принятие и сдача смены.

Таблица 12

┌────────────────────┬─────────────┬─────────────────────────────┐
│Вид работы и способы│Масса отходов│           Нормы             │
│       уборки       │ и мусора со ├───────────────┬─────────────┤
│                    │  100 кв. м  │   времени     │обслуживания,│
│                    │  убираемой  │обслуживания   │    кв. м    │
│                    │  площади в  │   1 кв. м     │             │
│                    │  смену, кг  │     мин.      │             │
│                    │             │               │             │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│       1            │     2       │       3       │      4      │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола без │             │               │             │
│предварительного ув-│             │               │             │
│лажнения:           │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│    до 2     │     0,208     │    2300     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,212     │    2260     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,231     │    2070     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,253     │    1900     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,284     │    1690     │
│                    │             │               │             │
│                    │   19 - 26   │     0,331     │    1450     │
│                    │             │               │             │
│                    │   27 - 39   │     0,358     │    1340     │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│    до 2     │     0,252     │    1900     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,258     │    1860     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,284     │    1690     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,308     │    1560     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,345     │    1390     │
│                    │             │               │             │
│                    │   19 - 26   │     0,403     │    1190     │
│                    │             │               │             │
│                    │   27 - 39   │     0,436     │    1100     │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола с   │             │               │             │
│предварительным     │             │               │             │
│увлажнением:        │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│    до 2     │     0,212     │    2260     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,217     │    2210     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,235     │    2040     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,257     │    1840     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,289     │    1660     │
│                    │             │               │             │
│                    │   19 - 26   │     0,338     │    1420     │
│                    │             │               │             │
│                    │   27 - 39   │     0,407     │    1180     │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│    до 2     │     0,260     │    1840     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,262     │    1830     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,289     │    1660     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,314     │    1530     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,353     │    1360     │
│                    │             │               │             │
│                    │   19 - 26   │     0,410     │    1170     │
│                    │             │               │             │
│                    │   27 - 39   │     0,444     │    1080     │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Влажное подметание  │             │               │             │
│пола:               │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│    до 2     │     0,255     │    1880     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,272     │    1760     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,289     │    1660     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,303     │    1580     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,328     │    1460     │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│    до 2     │     0,311     │    1540     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,333     │    1440     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,352     │    1360     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,369     │    1300     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,400     │    1200     │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Мытье пола с приме- │             │               │             │
│нением моющих       │             │               │             │
│средств:            │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│      -      │     0,571     │    840      │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│    до 2     │     0,571     │    840      │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,658     │    730      │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,727     │    660      │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,814     │    590      │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,960     │    500      │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Мытье пола с помощью│             │               │             │
│шланга с применением│             │               │             │
│при необходимости   │             │               │             │
│щетки или скребка:  │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│      -      │     0,290     │    1650     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│      -      │     0,356     │    1350     │
│рабочих мест        │             │               │             │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола с   │             │               │             │
│применением опилок: │             │               │             │
│                    │             │               │             │
│без сбора отходов от│    до 2     │     0,294     │    1630     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,296     │    1620     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,300     │    1600     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,306     │    1570     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,338     │    1420     │
│                    │             │               │             │
│со сбором отходов от│    до 2     │     0,356     │    1350     │
│рабочих мест        │             │               │             │
│                    │    3 - 6    │     0,358     │    1340     │
│                    │             │               │             │
│                    │    7 - 8    │     0,363     │    1320     │
│                    │             │               │             │
│                    │    9 - 12   │     0,366     │    1310     │
│                    │             │               │             │
│                    │   13 - 18   │     0,380     │    1260     │
└────────────────────┴─────────────┴───────────────┴─────────────┘

Уборка помещений на производствах, дающих металлические отходы в виде стружки, обрезков и т.д. (4 группа)

Состав работы

Доставка средств уборки и приспособлений к месту работы в начале смены и в установленное для их хранения место в конце рабочей смены. Сбор отходов на рабочих местах. Подметание пола, и при необходимости, посыпка увлажненными опилками перед подметанием. Складывание в тару отходов и мусора. Протирка подоконников, отопительных труб, досок для объявлений, плакатов и т.п., чистка имеющихся в цехе кранов и раковин. Принятие и сдача смены

Таблица 13

┌────────────────────┬─────────────┬─────────────────────────────┐
│Вид работы и способы│Масса отходов│             Нормы           │
│       уборки       │ и мусора со ├───────────────┬─────────────┤
│                    │  100 кв. м  │времени обслу- │обслуживания,│
│                    │  убираемой  │живания        │    кв. м    │
│                    │  площади в  │1 кв. м, мин.  │             │
│                    │  смену, кг  │               │             │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│        1           │      2      │       3       │      4      │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола без │    до 22    │    0,198      │     2420    │
│предварительного ув-│             │               │             │
│лажнения: со сбором │   23 - 33   │    0,208      │     2310    │
│отходов от рабочих  │             │               │             │
│мест и их затарива- │   34 - 50   │    0,223      │     2150    │
│нием                │             │               │             │
│                    │   51 - 75   │    0,246      │     1950    │
│                    │             │               │             │
│                    │   76 - 113  │    0,279      │     1720    │
│                    │             │               │             │
│                    │  114 - 170  │    0,330      │     1450    │
│                    │             │               │             │
│                    │  171 - 256  │    0,406      │     1180    │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола с   │    до 22    │    0,204      │     2350    │
│предварительным     │             │               │             │
│увлажнением со сбо- │   23 - 33   │    0,214      │     2240    │
│ром отходов от ра-  │             │               │             │
│бочих мест и их     │   34 - 50   │    0,230      │     2090    │
│затариванием        │             │               │             │
│                    │   51 - 75   │    0,253      │     1900    │
│                    │             │               │             │
│                    │   76 - 113  │    0,287      │     1670    │
│                    │             │               │             │
│                    │  114 - 170  │    0,340      │     1410    │
│                    │             │               │             │
│                    │  171 - 256  │    0,419      │     1150    │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола с   │    до 22    │    0,217      │     2210    │
│применением опилок  │             │               │             │
│со сбором отходов   │   23 - 33   │    0,259      │     1850    │
│от рабочих мест и   │             │               │             │
│их затариванием     │   34 - 50   │    0,282      │     1700    │
│                    │             │               │             │
│                    │   51 - 75   │    0,329      │     1460    │
├────────────────────┼─────────────┼───────────────┼─────────────┤
│Подметание пола с   │             │               │             │
│применением опилок  │             │               │             │
│со сбором отходов   │   76 - 113  │    0,400      │     1200    │
│от рабочих мест и   │             │               │             │
│их затариванием     │  114 - 170  │    0,440      │     1090    │
└────────────────────┴─────────────┴───────────────┴─────────────┘

Примечания. 1. Поправочный коэффициент к нормам обслуживания при сборе отходов (стружки) цветных металлов — 0,9.

2. Поправочный коэффициент к нормам обслуживания при доставке отходов до цехового места складирования и разгрузке их самим уборщиком производственных помещений — 0,8.

Уборка стен, панелей, колонн

Состав работы

Доставка средств уборки и приспособлений к месту работы в начале смены и в установленное для их хранения место в конце смены. Мытье или обметание стен, панелей, колонн. Смена по мере необходимости моющего раствора или воды, а при обметании — периодическое стряхивание с чехла пыли.

Таблица 14

┌────────────────────────────┬───────────────────────────────────┐
│   Виды и способы уборки    │               Нормы               │
│                            ├─────────────────────┬─────────────┤
│                            │ Времени обслуживания│ Обслуживания│
│                            │    1 кв. м, мин.    │1 кв. м, мин.│
├────────────────────────────┼─────────────────────┼─────────────┤
│Мытье стен, панелей, колонн,│                     │             │
│облицованных кафельной      │                     │             │
│плиткой                     │       2,28          │     210     │
│                            │                     │             │
│Обметание стен, панелей,    │                     │             │
│колонн                      │       0,300         │    1600     │
└────────────────────────────┴─────────────────────┴─────────────┘

Примечания. 1. Нормы обслуживания установлены с учетом ширины проходов между оборудованием свыше 1 м. При ширине этих проходов до 1 м к нормам обслуживания применяется коэффициент 0,85.

2. Нормы обслуживания установлены с учетом одноразовой уборки в течение смены. Если в течение смены уборка должна производиться более одного раза, то норма обслуживания и норма времени обслуживания пересчитываются. Повторяемость уборки устанавливается руководством. Если уборка помещения в течение смены проводится более одного раза, причем повторная уборка выполняется с меньшими затратами времени, так как включает неполный состав работы, учтенных при установлении нормы, то повторяемость уборки выражается дробной величиной. Пересчет производится умножением нормы обслуживания на соответствующий поправочный коэффициент или делением на него нормы времени обслуживания.

Таблица 15

ПОПРАВОЧНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ ДЛЯ ПЕРЕСЧЕТА НОРМ

ДЛЯ РАЗЛИЧНОЙ ПОВТОРЯЕМОСТИ УБОРКИ

┌────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐
│Повторяемость уборки│      Группа производственных помещений    │
│     за смену       ├────────────────┬──────────────┬───────────┤
│                    │        1       │      3       │      4    │
│                    ├────────────────┴──────────────┴───────────┤
│                    │          Поправочные коэффициенты         │
├────────────────────┼────────────────┬──────────────┬───────────┤
│      1,2           │       0,83     │       0,86   │    0,97   │
│      1,4           │       0,71     │       0,83   │    0,95   │
│      1,6           │       0,62     │       0,67   │    0,93   │
│      1,8           │       0,55     │       0,60   │    0,90   │
│      2,0           │       0,50     │       0,55   │    0,88   │
│      2,2           │       0,45     │       0,50   │    0,87   │
│      2,4           │       0,41     │       0,46   │    0,85   │
│      2,6           │       0,38     │       0,43   │    0,84   │
│      2,8           │       0,35     │       0,40   │    0,81   │
│      3,0           │       0,33     │       0,38   │    0,80   │
└────────────────────┴────────────────┴──────────────┴───────────┘

Приложение

ПРИМЕР РАСЧЕТА НОРМ ВРЕМЕНИ И ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ,

ЗАНЯТЫХ УБОРКОЙ СЛУЖЕБНЫХ И КУЛЬТУРНО-БЫТОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

┌────┬────────────────┬──────┬────────┬──────────┬──────┬────────┐
│ N  │Назначение поме-│Способ│Норматив│Количест- │Сред- │Время на│
│п/п │щений и объекта │уборки│опера-  │во объек- │няя   │выполне-│
│    │уборки          │      │тивного │тов уборки│повто-│ние опе-│
│    │                │      │времени │    y     │ряе-  │ративной│
│    │                │      │на еди- │          │мость │работы, │
│    │                │      │ницу из-│          │уборки│мин.    │
│    │                │      │мерения │          │в сме-│t(on) = │
│    │                │      │объекта │          │  ну  │tV(q)   │
│    │                │      │уборки  │          │  q   │        │
│    │                │      │   t    │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 1  │       2        │  3   │   4    │    5     │   6  │    7   │
├────┴────────────────┴──────┴────────┴──────────┴──────┴────────┤
│                     I. Служебные помещения                     │
├────┬────────────────┬──────┬────────┬──────────┬──────┬────────┤
│ 1  │Стол письменный │Влаж- │ 1,15   │ 5 шт.    │  1   │  5,75  │
│    │                │ная   │        │          │      │        │
│    │                │про-  │        │          │      │        │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 2  │Стол телефонный │То же │ 0,625  │ 2 шт.    │  1   │  1,25  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 3  │Телефон         │То же │ 0,420  │ 2 шт.    │  1   │  0,84  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 4  │Календарь       │      │        │          │      │        │
│    │настольный      │То же │ 0,370  │ 3 шт.    │  1   │  1,11  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 5  │Счеты           │То же │ 0,325  │ 3 шт.    │  1   │  0,975 │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 6  │Стул            │То же │ 0,480  │ 10 шт.   │  1   │  4,8   │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 7  │Портрет         │То же │ 2,90   │0,49 кв. м│  0,2 │  0,284 │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 8  │Шкаф            │      │        │          │      │        │
│    │двухстворчатый  │То же │ 1,45   │ 2 шт.    │  1   │  2,9   │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 9  │Репродуктор     │То же │ 0,610  │ 1 шт.    │  1   │  0,610 │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 10 │Радиаторы       │То же │ 1,60   │ 5,4 кв. м│  1   │  8,64  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 11 │Дверь           │То же │ 1,35   │2,34 кв. м│  1   │  3,16  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 12 │Стена           │То же │ 0,830  │68,2 кв. м│  0,2 │  11,3  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 13 │Пол             │То же │ 0,435  │ 38 кв. м │  1   │  16,5  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 14 │Опорожнение     │Опо-  │        │          │      │        │
│    │корзины для     │рож-  │        │          │      │        │
│    │бумаг           │нение │ 0,525  │ 5 шт.    │  1   │  2,62  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 15 │Графин          │Мытье │ 4,11   │ 2 шт.    │  1   │  8,22  │
│    │                │и на- │        │          │      │        │
│    │                │пол-  │        │          │      │        │
│    │                │нение │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 16 │Подставка под   │Влаж- │        │          │      │        │
│    │графин          │ная   │ 0,200  │ 2 шт.    │  1   │  0,400 │
│    │                │про-  │        │          │      │        │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 17 │Сейф            │То же │ 0,340  │ 2,1 кв. м│  1   │  0,714 │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│    │                │      │        │          │      │ 70,1   │
├────┴────────────────┴──────┴────────┴──────────┴──────┴────────┤
│                         II. Вестибюли                          │
├────┬────────────────┬──────┬────────┬──────────┬──────┬────────┤
│ 1  │Пол             │Мытье │ 0,484  │ 75 кв. м │  2   │ 72,6   │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 2  │Урна            │Опо-  │ 3,48   │ 4 шт.    │  2   │ 27,8   │
│    │                │рож-  │        │          │      │        │
│    │                │нение │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 3  │Стул            │Влаж- │ 0,480  │ 16 шт.   │  1   │  7,68  │
│    │                │ная   │        │          │      │        │
│    │                │про-  │        │          │      │        │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│    │                │      │        │          │      │108     │
├────┴────────────────┴──────┴────────┴──────────┴──────┴────────┤
│                         III. Коридоры                          │
├────┬────────────────┬──────┬────────┬──────────┬──────┬────────┤
│ 1  │Пол             │Мытье │ 0,484  │ 68 кв. м │  2   │ 65,8   │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 2  │Стена           │Влаж- │ 0,830  │ 103 кв. м│  0,1 │  8,47  │
│    │                │ная   │        │          │      │        │
│    │                │про-  │        │          │      │        │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 3  │Урна            │Опо-  │ 3,48   │ 4 шт.    │  2   │ 27,8   │
│    │                │рож-  │        │          │      │        │
│    │                │нение │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│    │                │      │        │          │      │102     │
├────┴────────────────┴──────┴────────┴──────────┴──────┴────────┤
│                          IV. Туалеты                           │
├────┬────────────────┬──────┬────────┬──────────┬──────┬────────┤
│ 1  │Унитаз          │Чист- │ 5,0    │ 6 шт.    │  1   │ 30,0   │
│    │                │ка    │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 2  │Писсуар         │Чист- │ 2,0    │ 3 шт.    │  1   │  6,0   │
│    │                │ка    │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 3  │Раковина        │Чист- │ 3,0    │ 4 шт.    │  1   │ 12,0   │
│    │                │ка    │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 4  │Корзина для     │Опо-  │        │          │      │        │
│    │бумаг           │рож-  │ 0,625  │ 6 шт.    │  1   │  3,75  │
│    │                │нение │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 5  │Урна            │Опо-  │ 3,48   │ 2 шт.    │  1   │  6,96  │
│    │                │рож-  │        │          │      │        │
│    │                │нение │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 6  │Отопительные    │Влаж- │        │          │      │        │
│    │приборы         │ная   │        │          │      │        │
│    │(радиаторы)     │про-  │ 1,60   │ 1,1 кв. м│  1   │  2,36  │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 7  │Дверь           │То же │ 1,35   │ 3,9 кв. м│  1   │  5,26  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 8  │Стена           │То же │ 0,830  │ 28 кв. м │  0,2 │  4,65  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 9  │Перегородки     │      │        │          │      │        │
│    │кабин           │То же │ 0,830  │ 38 кв. м │  0,2 │  6,31  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 10 │Пол             │То же │ 0,856  │ 26 кв. м │  1   │ 22,2   │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 11 │Зеркало         │Чист- │ 1,8    │0,86 кв. м│  1   │  1,55  │
│    │                │ка    │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 12 │Электрополо-    │Влаж- │        │          │      │        │
│    │тенце           │ная   │ 0,300  │ 2 шт.    │  1   │  0,60  │
│    │                │про-  │        │          │      │        │
│    │                │тирка │        │          │      │        │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│ 13 │Транспорти-     │      │        │          │      │        │
│    │ровка мусора    │      │ 6,84   │ 6,84     │  1   │  6,84  │
├────┼────────────────┼──────┼────────┼──────────┼──────┼────────┤
│    │                │      │        │          │      │109     │
└────┴────────────────┴──────┴────────┴──────────┴──────┴────────┘

Нормы времени на уборку помещений каждого вида определяем по формуле:

               n                А(обс.) + А(отл.)
     Н(вр.) = SUM t(оп.) x (1 + -----------------), где
               1                       100

     n
    SUM t(оп.)    -   суммарное   оперативное   время   на  уборку
     1
помещений каждого вида;

    А(обс.) - время на обслуживание рабочего места,  принимаемое в
размере 6,5% от оперативного;
    А(отл.) -  время на отдых и личные потребности,  принимаемое в
размере 5% от оперативного.

                          6,5 + 5,0
    Н(вр.1) = 70,1 x (1 + ----------) = 77,8 мин.
                             100

                          6,5 + 5,0
     Н(вр.2) = 108 x (1 + ---------) = 120 мин.
                            100

                          6,5 + 5,0
     Н(вр.3) = 102 x (1 + ---------) = 114 мин.
                            100

                          6,5 + 5,0
     Н(вр.4) = 109 x (1 + ---------) = 122 мин.
                            100

    Суммарная норма времени на уборку всех помещений составит:

     Н(вр.) = Н(вр.1) + Н(вр.2) + Н(вр.3) + Н(вр.4) =
     77,8 + 120 + 114 + 122 = 433,8 мин.: 60 = 7,23 ч

    Явочная численность уборщиков определяем по формуле:

            Н(вр.)   7,23
     Ч(я) = ------ = ---- = 0,904 чел.
            Т(см.)    8

    Списочная численность   уборщиков   для   данной   бани    при
планируемом процессе невыходов рабочих равном 10 составляет:

                                         10
     Ч(сп.) = Ч(я) x Ч(и) = 0,904 x (1 + ---) = 0,994 = 1
                                         100

2.3. Нормы времени на обработку белья

в прачечных с механизированной, полумеханизированной

и ручной обработкой белья

2.3.1. Технология работы

Технологический процесс обработки белья в прачечных состоит из следующих стадий: прием белья, метка белья, сортировка, стирка, отжим, растряска, сушка и механическое глажение, ручное глажение, подборка чистого белья, упаковка и выдача.

Прием белья

Прием белья от населения (индивидуального) и организаций (массового) производится раздельно.

Прием белья от населения производится:

в приемных пунктах прачечных;

в приемных пунктах, организуемых в различных местах города и поселка;

в комплексных приемных пунктах и на «доверии»;

на дому разъездными приемщиками.

Прием белья от организаций производится приемными пунктами непосредственно на фабрике-прачечной. Массовое белье принимают подобранным по ассортименту, перечисленному в накладной, которую выписывает учреждение.

Белье принимается с неполной обработкой (стирка, отжим и по желанию клиента сушка), должно закладываться в сетки или мешки соответствующего размера, которое застегивают резиновыми зажимами или специальными булавками. Номера сеток или мешков отмечаются в квитанциях.

Прием цветного белья в стирку с неполной обработкой запрещается.

Пеленки и детское белье должны принимать в стирку только с кипячением и полной обработкой, включающей механическое глажение белья.

При приеме индивидуального белья приемщица или клиент заполняет квитанцию установленной формы, за правильность записей в которой ответственность несет приемщица. Принятое индивидуальное белье взвешивают. Количество вещей, массу белья и стоимость обработки проставляют в квитанции. Массу сеток не включают в массу принятого белья.

Метка белья

Белье от населения принимают в прачечную при наличии метки на всем сдаваемом белье. Индивидуальное белье метят клиенты или по договоренности работники прачечной путем нашивания отрезков ленты с номерами. Метка не должна отрываться и линять при стирке. Обесцвеченные метки заменяются новыми. Массовое белье принимают в прачечную с меткой учреждения, сдающего белье в стирку.

Сортировка белья
Сортировку белья и составление микропартий производят в прачечной.
Белье сортируют по виду ткани, цвету, ассортименту и степени загрязненности.
По виду ткани и цвету:
хлопчатобумажное и льняное белье белое;
хлопчатобумажное и льняное белье (по цвету);
шелковое белье (по цвету);
синтетическое белье белое;
синтетическое белье (по цвету);
белье из смешанных тканей белое;
белье из смешанных тканей (по цвету), за исключением белья из смеси лавсана с вискозой и шерстью (последнее отсортировывают вместе с синтетическими изделиями).
По ассортименту и виду обработки:
прямое белье, не подлежащее крахмалению;
прямое белье, подлежащее крахмалению (отделке);
фасонное белье, не подлежащее крахмалению;
фасонное белье, подлежащее крахмалению;
верхние мужские сорочки;
ватные изделия.
По степени загрязненности:
I степень — слабо загрязненное белье (незатертое и без пятен);
II степень — средне загрязненное белье (с пятнами, затертыми местами — середина наволочки, края полотенец и пододеяльников и т.п.);
III степень — сильно загрязненное белье с большим количеством пятен; сильно затертыми (заношенное белье, мужские сорочки, кухонные полотенца и т.п.);
IV степень — особо загрязненное белье организаций (столовых, ресторанов, хлебозаводов, кондитерских фабрик, родильных домов, ватные изделия, белье технических воинских частей и т.п.).
Примечание. Белье, принимаемое от населения, в основном должно относиться ко II и III степени; массовое белье — к I, II, IV степеням. Изделия из шелковых, синтетических и смешанных тканей относятся ко II степени загрязненности.

Одновременно с сортировкой белье комплектуется в производственные партии. Эти партии белья должны быть рассортированы на отдельные части (микропартии) с учетом степени загрязненности и цвета белья в соответствии с емкостями стиральных машин.

Приготовление моющих и отделочных растворов

Применяемые в прачечных моющие и отделочные средства должны соответствовать утвержденным ГОСТам или техническим условиям.

Моющие растворы необходимо приготавливать раздельно.

При применении мыла и соды для:
белого хлопчатобумажного и льняного белья;
цветного хлопчатобумажного и льняного белья;
белья из смешанных волокон.
При применении синтетических порошков для:
— белого и цветного хлопчатобумажного и льняного белья;
— белого и цветного синтетического и смешанного;
— шелкового белого и цветного белья, изделий из акриловых волокон, лавсана с вискозой и шерстью.
Моющие растворы должны готовить из расчета 1 куб. дм (л) на 1 кг белого белья II степени загрязненности при механическом розливе и 0,5 куб. дм (л) на 1 кг белья при ручном розливе.
При приготовлении моющего раствора бак должен быть заполнен горячей умягченной водой: для мыльно-содового раствора — наполовину, для синтетических моющих средств — на 4/5. Моющие средства загружают в бак. После их растворения бак доливают теплой водой до нужного объема. При приготовлении дезинфицирующих растворов в емкости (бак, ванна) наливается вода в определенном количестве, затем загружаются химреагенты (хлорная известь, перегидроль, белизна), после чего в емкость доливается вода до нужного объема, дезинфицирующие средства размешивают и доводят раствор до определенной температуры.

В реакторы моющие средства загружают так же, как и в баки.

Для обогрева моющего раствора следует подавать пар под давлением до 0,1 — 0,15 МПа (1 — 1,5 кгс/кв. см). Перемешивают раствор механической мешалкой в течение 10 — 15 минут.

Температура растворения синтетических моющих средств должна быть 70 град. С, а мыла — от 90 до 100 град. С.

Ультрамариновую синьку можно растворять совместно с моющим раствором или приготовлять в отдельном баке с концентрацией 3 г/куб. дм (г/л) воды. Чтобы избежать попадания в раствор механических примесей, синьку помещают в мешок, который опускают в бак с водой.

Крахмальный клейстер готовят с концентрацией крахмала 30 г/куб. дм воды. Необходимое количество крахмала размешивают в небольшом количестве воды, процеживают через сито и при интенсивном перемешивании вливают в бак с кипящей умягченной водой. Продолжительность кипячения 5 — 10 минут (до получения прозрачного раствора). При приготовлении крахмального клейстера с добавкой сульфата натрия (для сокращения расхода крахмала) последний растворяют отдельно в небольшом количестве горячей воды, отстаивают от механических примесей и вливают при перемешивании в готовый раствор крахмала.

Сырой крахмал приготавливают непосредственно перед крахмалением следующим образом: в небольшом количестве горячей воды растворяют буру из расчета 60 г/куб. дм воды и доводят до кипения; крахмал разводят из расчета 100 г/куб. дм воды и отфильтровывают через марлю. В раствор крахмала добавляют буру, все разбавляют водой до необходимой концентрации — 50 г/куб. дм крахмала и 30 г/куб. дм буры и выдерживают в течение 2 — 3 часов для лучшего набухания зерен крахмала. Перед крахмалением белья раствор тщательно перемешивают.

Кроме сырого крахмала применяют сухой крахмал, который мерной емкостью засыпают в машину.

Стирка белья

Стирку белья производят в автоматизированных или неавтоматизированных стиральных и стирально-отжимных машинах, имеющих необходимую контрольно-измерительную аппаратуру, а также в стиральных установках карусельного и тоннельного типа.

К стиральным машинам подводят горячую мягкую, холодную жесткую воду и пар.

Белое и цветное (с прочной окраской) хлопчатобумажное и льняное белье можно стирать как с кипячением, так и без кипячения (при 95 град. С).

Цветное белье непрочной окраски подбирают строго по цвету и стирают в машинах с паспортной загрузочной массой 5, 10 и 25 кг, используя холодную и горячую воду без подогрева паром.

Синтетическое и шелковое белье стирают в машинах с загрузочной массой 5 или 10 кг при частоте вращения внутреннего барабана 0,5 — 0,7 м/сек. Фактическая загрузочная масса белья из шелковых, синтетических и смешанных тканей на 20% ниже паспортной загрузочной массы стиральной машины. Изделия, содержащие полиакрило-нитрильные и вискозные волокна, необходимо стирать в капроновых сетках.

Хлопчатобумажное и льняное белье, принятое в стирку с неполной обработкой, а также больничное белье необходимо дезинфицировать. Отбеливать только белое белье. Хлопчатобумажное и льняное белье отбеливают каждую стирку, шелковое и синтетическое — при появлении желтого оттенка. Изделия из синтетических и смешанных тканей отбеливают после стирки в течение 30 минут при температуре 40 — 50 град. С. После отбеливания изделия четыре раза полоскают с постепенным понижением температуры.

Крахмалению (отделке) подвергают все белье, за исключением махровых изделий. Отделка белья может быть мягкая, средняя, жесткая. При выборе степени жесткости отделки необходимо учитывать ассортимент белья и вид ткани. Мягкое и среднее крахмаление производят непосредственно в стиральной машине после последнего полоскания. Отделочные растворы подают в стиральную машину по трубопроводу из разварочных баков или наливают вручную. Жесткую отделку крахмалом производят двухванным способом: первое крахмаление средней жесткости осуществляют в стиральной машине, второе вручную в растворе сырого крахмала, приготовленного непосредственно перед глажением.

Отжим белья

Белье в прачечных отжимают в центрифугах и гидравлических отжимных устройствах.

Перед загрузкой белья в ротор центрифуги проверяется соответствие загрузочной массы белья паспортной загрузочной массе центрифуги.

Белье в ротор или кассеты укладывают равномерно, без растяжения, сначала внизу и по стенам, а затем по верху. Сверху белье закрывают парусиной с подгибкой краев внутрь. После отжима цветного белья ротор или кассеты центрифуги должны быть тщательно промыты водой из шланга.

Изделия из синтетических, шелковых и смешанных тканей отжимают в центрифугах загрузочной массой 5, 10, 25, 50 кг не более 2 минут. Изделия из синтетических полиамидных (капрон, нейлон) и полиэфирных (кремплен и др.) волокон отжимать для отжима шелковых, синтетических и смешанных тканей, скорость вращения ротора не должна превышать 40 м/сек.

Остаточная влажность хлопчатобумажного белья после отжима в центрифугах должна составлять для белья без отделки не более 50%; с отделкой — не более 55% (по воздушно-сухому белью). При более высокой остаточной влажности, получаемой после отжима в других отжимных устройствах и установках, требуется подсушка белья. Ее можно производить в машинах для одновременной подсушки и растряски белья.

Сушка белья

Сушке подвергают: белье в сетках (по просьбе заказчика), ватные изделия, махровые изделия и другие плотные вещи, требующие подсушки, а также все белье, подлежащее глажению утюгом.

Сушат белье в сушильных машинах или кулисных сушильных шкафах.

В сушильные машины загружают белье без предварительной растряски из расчета 33 — 35 куб. дм/кг сухого белья для машин загрузочной массой 5 кг, 25 — 30 куб. дм/кг белья — свыше 5 кг.

Длительность сушки в сушильной машине для белья — 30 мин., для ватных изделий — в 3 — 4 раза больше. Температура горячего воздуха, подаваемого в барабан, должна быть 80 — 100 град. С.

Белье перед развешиванием в сушильный шкаф необходимо встряхнуть и расправить. На каждую кулису завешивают не более 6 — 8 кг белья, считая его по воздушно-сухой массе. Температура горячего воздуха, подаваемого в сушильный шкаф, должна быть не ниже 60 — 70 град. С. Белье развешивают на кулисы и снимают после сушки последовательно, начиная с первой кулисы. Все белье развешивают в один ряд. Цветное белье во избежание закрашивания развешивают отдельно от белого белья.

Изделия из синтетических волокон, не требующих глажения, сушат в специально отведенном помещении. Изделия вешают на плечики в расправленном виде или на манекены. Температура воздуха, подаваемого в сушку, не должна превышать 40 — 50 град. С.

Механическое глажение прямого и фасонного белья

Прямое белье гладят на каландрах и сушильно-гладильных катках, а также сушильно-гладильных вакуум-катках и поточных линиях, оснащенных устройствами для механизации вспомогательных операций (распределение, подача, складывание). Перед глажением его растрясают механическим способом или вручную. В сушильно-гладильную машину подают одновременно крупные и по необходимости мелкие вещи, чтобы максимально использовать нагретую поверхность. При отсутствии механизма распрямления белье перед подачей в машину следует уложить в лоток пачками и подавать в машину вручную лицевой стороной вниз. Влажное белье складывать запрещается.

Фасонное белье смешанного ассортимента гладят на ротационных прессах. Перед глажением на прессе белье укладывают на нижней плите лицевой стороной к верхней гладильной плите и расправляют. Изделия из смешанных тканей гладят на прессах (ротационных или манекенных) при температуре 120 град. С в течение 4 — 5 секунд для корпуса и 15 секунд для манжет и воротничков. Изделия из синтетических тканей на гладильных прессах гладить запрещается. Верхние мужские сорочки гладят на специализированных пневматических манекенных прессах. Выглаженные мужские сорочки должны быть сложены на полуавтоматическом складывателе или вручную. В исключительных случаях допускается ручное глажение утюгами с терморегулятором. Белье, подвергающееся ручному глажению, после сушки увлажняют с помощью распылителя. Увлажненные вещи должны быть свернуты (крупные по одной, мелкие по две — три) и уложены в закрытые лари для отлеживания. Цветное белье складывают отдельно в соответствии с его окраской. Продолжительность отлеживания 3 — 4 часа. Все белье складывают с помощью механизмов для складывания белья или вручную лицевой стороной наружу так, чтобы хорошо была видна метка.

Ремонт белья

Прачечная обязана ремонтировать белье, поврежденное в процессе механической обработки.

Обычный ремонт белья производят методом настрачивания заплат на поврежденное место с помощью швейных машин или художественной штопки. Пуговицы, оторванные в процессе стирки, должны быть пришиты.

Подборка, ароматизация, упаковка и выдача белья

Готовое белье после складывания распределяют по приемным пунктам в соответствии с квитанциями и по клиентам (меткам). Подборку белья производят на механизированных агрегатах или вручную. Квитанции раскладывают в следующей последовательности: тысячи, сотни, десятки, единицы, или наоборот. Для облегчения подборки по пунктам на оборотной стороне квитанции цветным карандашом следует указать номер пункта и метку клиента. Одновременно с подборкой проверяют качество обработки и наличие всех вещей.

По желанию клиентов при подборке белье прокладывается ароматизированной бумагой из расчета 3 — 5 листов (размер 5 x 9 см) на 5 кг сухого белья.

Подобранное белье должно быть перевязано шпагатом и передано вместе с квитанцией для проверки и упаковки. Белье упаковывается вручную или с помощью специальных механизмов для упаковки. В каждый пакет вкладывают квитанцию.

Перевозку чистого белья на приемные пункты производят в контейнерах или в жесткой таре (чемоданы, картонки и т.д.). Для перевозки должны использоваться автомашины со специализированными кузовами.

Белье выдают на основании предъявленной квитанции. Работник, выдающий белье, обязан сличить фамилию и номер метки, указанной в квитанции, с копией, имеющейся при белье, и проверить количество белья согласно квитанции. После проверки белье должно быть упаковано и выдано владельцу. По требованию заказчика производят проверку качества выдаваемого белья.

2.3.2. Организация труда

Рациональная организация труда рабочих, занятых выполнением комплекса работ по обработке белья в механизированных прачечных, предусматривает:

— обеспечение бесперебойной ритмичной загрузки рабочих в течение смены;

— наиболее эффективное размещение оборудования и рабочих мест;

— применение прогрессивной технологии и использование оборудования, отвечающего современным требованиям.

Прием белья должен производиться в часы и дни, удобные для населения, в специальном помещении, изолированном от помещения с чистым бельем.

Белье населения должно приниматься на приемных пунктах или при обслуживании заказчиков на дому.

Принятое белье сортируется на приемных пунктах на прямое с крахмалением, прямое без крахмаления, фасонное и рубашки и укладывается в специальные мешки, каждый из которых имеет свой номер.

На фабрике-прачечной белье передается вместе с документацией на склад грязного белья. Белье организаций и учреждений принимается и сортируется во время приема непосредственного на фабрике. Целесообразно формирование технологических партий (микропартий) проводить сразу непосредственно при приеме белья.

В прачечных с невысокой производительностью — менее 3 т белья в смену — целесообразно организовать сквозные комплексные бригады, которые охватывают весь процесс обработки, начиная с сортировки грязного и кончая отделкой и подборкой готового белья. В этом случае при передаче из стирального цеха в гладильный не надо пересчитывать белье, так как за задержку или потерю вещей несет ответственность бригада.

Успешная работа производственных подразделений и отдельных рабочих в значительной мере зависит от рациональной организации рабочих мест. (Планы размещения технологического оборудования для прачечных различной производительности приведены в приложении к сборнику). Благодаря хорошей организации рабочего места можно получить большой эффект без значительных материальных затрат.

Планировка рабочего места должна обеспечить кратчайший путь прохождения вещи как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости.

Рабочее место приемщицы должно состоять из стола и табуретки. Стол располагают таким образом, чтобы свет падал с левой стороны. На столе под стеклом должен быть прейскурант цен на обработку белья, таблицы стоимости обработки различных предметов и другие справочные материалы.

Чтобы белье из развязавшихся узлов не падало на пол, стол должен быть с бортами высотой 10 см. Кроме того, должен быть ящик для хранения квитанционных книжек, копирки, карандашей и пр.

Рабочее место для сортировки — подборки белья должно быть оборудовано:
а) специальными стеллажами в виде клеток, в которых в течение смены помещается 500 — 600 кг белья;
б) передвижными тележками, дно которых покрыто деревянной решеткой;
в) столами и широкими скамейками. Высота скамеек должна быть 1 — 1,2 м, чтобы сортировщица не нагибалась во время сортировки белья.
Рабочее место для стирки и отжима белья должно находиться в изолированном помещении и быть оборудовано:
стиральными машинами разных емкостей;
стиральными установками;
центрифугами разных емкостей;
отжимными устройствами;
передвижными тележками (низкими и высокими) для загрузки стиральных машин и центрифуг;
бачками и ведрами для залива стиральных и отделочных растворов;
столом, на котором стиральный мастер ведет техническую документацию.
Рабочее место для растряски белья должно находиться вблизи сушильно-гладильного цеха и состоять из:
— машины для растряски белья;
— ленточного конвейера;
— подвижных тележек;
— кронштейнов и невысоких стеллажей.

Рабочее место для сушки и глажения белья располагают в изолированном помещении.

Для глажения прямого белья необходимы:
— сушильно-гладильные машины (каландры, вакуум-катки и поточные линии для глажения белья);
— два стола у каждой гладильной машины — для подачи белья в машину и получения его после сушки и глажения;
— передвижные тележки для подачи белья к машине и для транспортировки отглаженного белья к стеллажам;
— стеллажи для хранения отглаженного белья;
— столы для разборки белья;
— стеллажи для хранения разобранного белья;
столы для оформления технической документации;
— сушильные машины для подсушивания отдельных плотных вещей.

Для глажения фасонного белья необходимы:
— прессы ротационные и механические;
— комплект прессов для глажения мужских верхних сорочек;
— передвижные тележки для доставки белья к прессам;
— столы для оформления технической документации;
— специальные приспособления для глажения отдельных деталей вещей.

На рабочем месте для подборки готового белья устанавливаются стеллажи, широкие столы, тележки, стол для оформления технической документации.

Рабочее место для приготовления растворов должно находиться в специальном изолированном помещении недалеко от стирального цеха или над ним и состоять из нескольких баков для моющих средств и для отделочных растворов и крахмала, насосов, стола для оформления документов.

2.3.3. Нормативная часть

2.3.3.1. Прием грязного белья индивидуального

Состав работы. Заполнить реквизиты квитанций в 3 экземплярах. Проверить метки согласно правилам пришивки меток. Определить и отметить в квитанции цвет и размеры вещей, состояние белья по проценту износа, по виду ткани и степени загрязненности. Проверить и записать в квитанцию количество штук принятого белья. Взвесить белье (отдельно прямое и фасонное) и записать вес в квитанцию. Перенести и уложить узлы в штабель. Подсчитать сумму и проставить в квитанцию, рассчитаться с клиентом. Составить реестр по квитанции. Подобрать квитанции к реестру

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│      Наименование операции       │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │      сухого белья, час.     │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Прием грязного белья индивидуаль- │              2,11           │
│ного                              │                             │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.2. Прием грязного индивидуального белья «на доверии»

Состав работы. Проверить соответствие качества белья, указанного в бланке-заказе. Определить состояние белья по виду ткани, степени загрязненности и сделать отметки в бланке-заказе. Взвесить белье, подсчитать сумму и записать в бланке-заказе.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│       Наименование операции      │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │      сухого белья, час.     │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Прием грязного белья индивидуаль- │              1,7            │
│ного "на доверии"                 │                             │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.3. Прием грязного индивидуального белья на дому

Состав работы. Получить заказ. Выехать на машине к заказчику. Заполнить реквизиты квитанций в 3 экземплярах. Проверить метки согласно правилам пришивки меток. Определить и отметить в квитанции цвет и размеры вещей, состояние белья по проценту износа, по виду ткани и степени загрязненности. Проверить и записать в квитанцию количество штук принятого белья. Взвесить белье (отдельно прямое и фасонное) и записать вес в квитанцию. Рассчитаться с заказчиком. Перенести белье в машину. Отвезти белье в прачечную. Составить реестр по квитанциям. Подобрать квитанции к реестру.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│       Наименование операции      │  Норма времени на 100 кг    │
│                                  │     сухого белья, час.      │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Прием грязного белья индивидуаль- │              3,01           │
│ного на дому                      │                             │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.4. Прием грязного белья массового

Состав работы. Развязать узлы и подсчитать количество штук белья. Проверить наличие штампа соответствующей организации по каждой штуке белья. Определить состояние белья по виду ткани, по степени загрязненности. Завязать узлы, перенести к весам, взвесить. Перенести и уложить в штабель. Подсчитать сумму и записать в накладную.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│      Наименование операции       │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │       сухого белья, час.    │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Прием грязного белья массового    │              0,34           │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.5. Метка белья на автоматическом меточном аппарате со счетно-печатающим устройством

Состав работы. Развязать узлы (мешки) и проверить наличие белья согласно квитанции. Взять вещи и определить место нанесения метки. Нанести метку на меточном аппарате.

ПРОФЕССИЯ — МАРКИРОВЩИК

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│     Наименование операции        │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │       сухого белья, час.    │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Метка белья на автоматическом     │              0,74           │
│меточном аппарате                 │                             │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.6. Штамповка меток вручную

Состав работы. Набрать штамп шрифтом и цифрами. Опустить штамп и краску и нанести оттиск на ленту. Смотать отпечатанную ленту <*>.

———————————

<*> При штамповке меток вручную на отрезках ткани (из отходов производства) норму времени применять с коэффициентом 1,9.

ПРОФЕССИЯ — МАРКИРОВЩИК

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│     Наименование операции        │  Норма времени на 100 шт.   │
│                                  │          меток, час.        │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Штамповка меток вручную           │              0,11           │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.7. Метка белья

Состав работы. Разрезать ленту на отдельные метки. Поднести белье. Пришить метки в определенные места. Сложить белье в стопку.

ПРОФЕССИЯ — ШВЕЯ. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│      Наименование операции       │   Норма времени на 100 шт.  │
│                                  │         меток, час.         │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Пришивка меток к белью:           │                             │
│на швейной машине                 │              1,14           │
│вручную                           │              2,08           │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.8. Сортировка грязного индивидуального и массового белья

Состав работы. Транспортировать белье к рабочему месту. Развязать узлы. Рассортировать белье (по способу обработки, по виду ткани, по цвету, по степени загрязненности). Составить партии белья. Связать белье в узлы, взвесить белье. Оформить талон и партионный лист.

ПРОФЕССИЯ — КОМПЛЕКТОВЩИК БЕЛЬЯ. РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│      Наименование операции       │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │      сухого белья, час.     │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Сортировка белья:                 │                             │
│индивидуального                   │              1,38           │
│массового                         │              0,35           │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.9. Складирование грязного белья на механизированном складе

Состав работы. Снять мешок с бельем с автомобиля и поместить на приемный киоск. Подвесить мешок на крючок траверсы секции склада. Включить секцию склада для вывоза свободной траверсы.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│      Наименование операции       │   Норма времени на 100 кг   │
│                                  │      сухого белья, час.     │
├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│Складирование белья на автоматизи-│              0,19           │
│рованном складе                   │                             │
└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

2.3.3.10. Стирка белого и цветного (с прочной окраской) белья в автоматизированных машинах типа АСМТ-25, ПК-74, ПК-С13, ПК-53 «А», КП-015 «А», ПК-53 «Б», КП-018, КП-017 «А», КП-019

Состав работы. Подвести белье к машине. Загрузить белье в машину. Закрыть крышки. Включить машину. Наблюдать за стиркой. Остановить машину. Открыть крышки. Выгрузить белье. Отвезти белье. Переход от машины к машине.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 4

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │Производитель-  │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ность машины в  │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │смену в кг (П)  │в час (t)         │кг сухого  │
│   │до          │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │час        │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │    25      │       146      │         1,08     │    0,76   │
│2. │    50      │       268      │         1,67     │    0,60   │
│3. │   100      │       473      │         2,16     │    0,42   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                         С крахмалением                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │    25      │       135      │         0,99     │    0,78   │
│2. │    50      │       242      │         1,56     │    0,64   │
│3. │   100      │       451      │         1,97     │    0,46   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.11. Стирка белого и цветного белья (с прочной окраской) в неавтоматизированных машинах типа СМА-5, СМ-10, СМ-10 «А», СМТ-25, СМТ-50, КП-017, Р 900 x 2000, КП-011, ОСМ-50

Состав работы. Подвести белье к машине. Загрузить белье в машину. Закрыть крышку. Включить машину. Наблюдать за стиркой. Остановить машину. Открыть крышки. Выгрузить белье. Отвезти белье. Переход от машины к машине.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │Производитель-  │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ность машины в  │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │смену в кг (П)  │в час (t)         │кг сухого  │
│   │до          │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │час        │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       26       │       0,54       │   2,17    │
│2. │     10     │       52       │       0,54       │   1,08    │
│3. │     25     │      124       │       0,89       │   0,74    │
│4. │     50     │      232       │       1,29       │   0,56    │
│5. │    100     │      428       │       1,87       │   0,44    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                         С крахмалением                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       24       │       0,51       │   2,24    │
│2. │     10     │       47       │       0,51       │   1,12    │
│3. │     25     │      113       │       0,84       │   0,76    │
│4. │     50     │      213       │       1,25       │   0,60    │
│5. │    100     │      394       │       1,87       │   0,48    │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.12. Стирка цветного (с непрочной окраской) белья в неавтоматизированных машинах типа СМА-5, СМ-10, СМ-10 «А», СМТ-25

Состав работы. Подвести белье к машине. Загрузить белье в машину. Закрыть крышки. Включить машину. Наблюдать за стиркой. Остановить машину. Открыть крышки. Выгрузить белье. Отвезти белье. Переход от машины к машине.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │Производитель-  │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ность машины в  │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │смену в кг (П)  │в час (t)         │кг сухого  │
│   │до          │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │час        │
├───┼────────────┼────────────────┼──────────────────┼───────────┤
│1. │      5     │     38         │         0,8      │    2,14   │
│2. │     10     │     70         │         1,14     │    1,23   │
│3. │     25     │    162         │         1,6      │    1,0    │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.13. Стирка с повторным использованием моющих средств в автоматизированных карусельных стиральных установках

Состав работы. Переналадка и регулировка машины на различные технологические режимы стирки белья с помощью пульта управления. Наблюдение за погрузкой и выгрузкой белья.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 5

┌───┬─────────────────────┬───────────────────┬──────────────────┐
│ N │ Загрузочная емкость │Производительность │ Норма времени на │
│п/п│   установки в кг    │ установки в смену │   100 кг сухого  │
│   │                     │                   │    белья в час   │
├───┼─────────────────────┼───────────────────┼──────────────────┤
│ 1.│          500        │       3010        │       0,28       │
└───┴─────────────────────┴───────────────────┴──────────────────┘

2.3.3.14. Стирка изделий из смешанных тканей (лавсан с хлопком, лавсан с вискозой) в неавтоматизированных стиральных машинах типа СМА-5, СМ-10, СМ-10 «А», СМ-10 «Б»

Состав работы. Подвести белье к машине. Загрузить белье в машину. Закрыть крышки. Включить машину. Наблюдать за стиркой. Остановить машину. Открыть крышки. Выгрузить белье. Отвезти белье. Переход от машины к машине.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │ Производитель- │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ ность машины в │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │ смену в кг (П) │     в час (t)    │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                          Без отделки                           │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       60       │       0,89       │   1,89    │
│2. │     10     │      110       │       1,33       │   1,53    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                           С отделкой                           │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       50       │       0,8        │   2,05    │
│2. │     10     │      100       │       1,33       │   1,68    │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.15. Стирка изделий из шелковых, синтетических и смешанных (лавсан с вискозой и шерстью) тканей в неавтоматизированных машинах типа СМА-5, СМ-10, СМ-10 «А»

Состав работы. Подвести белье к машине. Загрузить белье в машину. Закрыть крышки. Включить машину. Наблюдать за стиркой. Остановить машину. Открыть крышки. Выгрузить белье. Отвезти белье. Переход от машины к машине.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │ Производитель- │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ ность машины в │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │ смену в кг (П) │    в час (t)     │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                          Без отделки                           │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       71       │         1,33     │    1,88   │
│2. │     10     │      126       │         1,6      │    1,27   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                           С отделкой                           │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       59       │         1,14     │    1,93   │
│2. │     10     │      103       │         1,6      │    1,55   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.15. Стирка белья в стиральных отжимных машинах типа КП-112, КП-113, КП-114, КСМО-18, КП-111, 11027, РАС-181, КП-125, КП-119, КП-118, КП-124, КП-119″А», ПАЦ-8-7м, ПАЦ-12, ПАЦ-181, 11028/29

Состав работы. Переналадка и регулировка машины на различные технологические режимы стирки белья с помощью программного пульта управления. Подвозка белья к машине. Загрузка белья в машину. Пуск машины, переходы и наблюдение за процессом стирки. Открытие крышки и выгрузка белья из машины. Отвозка белья.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 5

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │ Производитель- │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ ность машины в │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │ смену в кг (П) │     в час (t)    │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       25       │        0,46      │    2,1    │
│2. │     10     │       50       │        0,54      │    1,15   │
│3. │     18     │       88       │        0,72      │    0,89   │
│4. │     75     │      296       │        2,21      │    0,76   │
│5. │    150     │      560       │        2,48      │    0,47   │
│6. │    180     │      647       │        2,76      │    0,43   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                         С крахмалением                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │       22       │        0,51      │    2,4    │
│2. │     10     │       46       │        0,56      │    1,2    │
│3. │     18     │       80       │        0,68      │    0,93   │
│4. │     75     │      274       │        1,97      │    0,79   │
│5. │    150     │      483       │        2,41      │    0,5    │
│6. │    180     │      609       │        2,66      │    0,45   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.16. Стирка белья в поточных линиях

Состав работы. Подвести белье к поточной линии. Произвести переналадку и регулировку машины на различные технологические режимы стирки белья с помощью пульта управления. Равномерно разложить белье на транспортере. Наблюдать за режимом стирки. Выстиранное, отжатое и подсушенное белье (с влажностью 45%) загрузить в тележки. Отвезти белье.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 5

┌─────────────────────────────────┬──────────────────────────────┐
│     Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого│
│                                 │         белья в час          │
├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│Стирка белья в поточной линии    │             0,62             │
└─────────────────────────────────┴──────────────────────────────┘

2.3.3.17. Подстирывание мужских сорочек вручную

Состав работы. Распаковать узел. Расстегнуть пуговицы на сорочке. Наполнить ванны водой. Замочить воротнички и манжеты сорочки в ванной. Приготовить моющий раствор. Разложить сорочки на столе. Подстирать воротнички и манжеты с помощью щетки. Сложить подстиранные сорочки в тележки.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │  Норма времени на 100 сорочек  │
│                               │             в час              │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Подстирывание мужских сорочек  │              2,08              │
│вручную                        │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.18. Отжим белья в центрифугах без кассет типа КП-211, Ц-10, КП-215, Ц-25, КП-213 «А», КП-215/1, РА-1200, ЦПМ-50, Ц-25 «А», КП-215, КП-217 «А», КП-217 «Б»

Состав работы. Подвезти белье. Загрузить белье. Закрыть крышку. Включить центрифугу. Наблюдать за работой. Выключить центрифугу. Открыть крышку. Выгрузить белье. Промыть ротор (при отжиме белья).

ПРОФЕССИЯ — ОТЖИМЩИК БЕЛЬЯ НА ЦЕНТРИФУГАХ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │Производитель-  │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ность машины в  │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │смену в кг (П)  │      в час (t)   │кг сухого  │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │      209       │       2,67       │    1,28   │
│2. │     10     │      300       │       2,96       │    0,98   │
│3. │     25     │      494       │       3,81       │    0,77   │
│4. │     50     │      672       │       4,0        │    0,6    │
│5. │     80     │      948       │       5,0        │    0,52   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        С крахмалением                          │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      5     │      182       │       2,28       │    1,26   │
│2. │     10     │      253       │       2,67       │    1,05   │
│3. │     25     │      435       │       3,48       │    0,78   │
│4. │     50     │      632       │       4,0        │    0,63   │
│5. │     80     │      822       │       4,44       │    0,54   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.19. Отжим белья в центрифугах с кассетами типа КП-219, ПК-3 «А»

Состав работы. Подвезти белье. Загрузить белье. Закрыть крышку. Включить центрифугу. Наблюдать за работой. Выключить центрифугу. Открыть крышку. Выгрузить белье. Отвезти белье. Промыть кассету (при отжиме цветного белья).

ПРОФЕССИЯ — ОТЖИМЩИК БЕЛЬЯ НА ЦЕНТРИФУГАХ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │ Производитель- │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ ность машины в │вание одной машины│мени на 100│
│   │шины в кг,  │ смену в кг (П) │     в час (t)    │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      50    │      1067      │        2,7       │    0,24   │
│2. │     100    │      1659      │        2,3       │    0,16   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                         С крахмалением                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │      50    │       909      │        2,3       │    0,25   │
│2. │     100    │      1422      │        2,8       │    0,17   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.20. Отжим белья в гидравлических отжимных устройствах

Состав работы. Подвезти белье. Загрузить белье. Закрыть крышку. Включить отжимное устройство. Наблюдать за работой. Выключить отжимное устройство. Открыть крышку. Выгрузить белье. Отвезти белье.

ПРОФЕССИЯ — ОТЖИМЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │Производитель-  │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ность машины в  │вание одной машины│мени на 100│
│   │ шины в кг, │смену в кг (П)  │     в час (t)    │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                        Без крахмаления                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │     50     │      1224      │       2,67       │    0,22   │
├───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┤
│                         С крахмалением                         │
├───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┤
│1. │     50     │      1066      │       2,67       │    0,25   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.21. Растаривание сеток с бельем после отжима

Состав работы. Развязать сетки. Вынуть белье из сеток. Проверить наличие белья в сетке по квитанции. Связать белье в узлы или стопы.

ПРОФЕССИЯ — КОМПЛЕКТОВЩИК БЕЛЬЯ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌─────────────────────────────────┬──────────────────────────────┐
│     Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого│
│                                 │          белья в час         │
├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│Растаривание сеток с бельем после│             1,03             │
│отжима                           │                              │
└─────────────────────────────────┴──────────────────────────────┘

2.3.3.22. Растряска белья на машине КП-606, КП-615/1

Состав работы. Включить машину и транспортер. Загрузить загрузочный транспортер бельем. Провести наблюдение за процессом растряски. Разгрузить белье из разгрузочного транспортера в тележку. Отвезти тележку с бельем в сушильно-гладильный цех.

ПРОФЕССИЯ — ПОДГОТОВИТЕЛЬ БЕЛЬЯ ДЛЯ ГЛАЖЕНИЯ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌─────────────────────────────────┬──────────────────────────────┐
│     Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого│
│                                 │          белья в час         │
├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│Растряска белья на машине КП-606 │              0,20            │
│                                 │                              │
│Растряска белья на машине        │              0,24            │
│КП-615-1 с одновременной         │                              │
│подсушкой                        │                              │
└─────────────────────────────────┴──────────────────────────────┘

2.3.3.23. Растряска отжатого белья вручную

Состав работы. Растряска каждой вещи в отдельности с расправлением складок. Сортировка белья на прямое и фасонное. Укладка растрясенного белья.

ПРОФЕССИЯ — ПОДГОТОВИТЕЛЬ БЕЛЬЯ ДЛЯ ГЛАЖЕНИЯ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 1

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Растряска белья вручную:       │                                │
│крахмаленное                   │             0,93               │
│некрахмаленое                  │             0,75               │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

Примечание. При укладке белья метками в определенном направлении применять коэффициент 1,2.

2.3.3.24. Сушка белья в сушильных шкафах (кулисах)

Состав работы. Подвезти белье. Расправить и встряхнуть белье. Развесить белье в кулисе. Закрыть кулису. Наблюдать за сушкой. Снять и сложить в тележку. Отвезти белье.

ПРОФЕССИЯ — АППАРАТЧИК БЕЛЬЕВЫХ СУШИЛЬНЫХ УСТАНОВОК.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │           белья в час          │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Сушка белья в сушильных шкафах │              1,37              │
│(кулисах)                      │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.25. Сушка белья в сушильных барабанах типа КП-305, КП-306, КП-307, КП-306 «А», КП-310, КП-309, КП-311; Специма Т-16, 11414, 11414/2Е

Состав работы. Подвезти белье. Загрузить белье. Закрыть крышки. Включить барабан. Наблюдать за работой во время сушки. Выключить барабан. Открыть крышки, выгрузить белье. Отвезти белье.

ПРОФЕССИЯ — АППАРАТЧИК БЕЛЬЕВЫХ СУШИЛЬНЫХ УСТАНОВОК.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───┬────────────┬────────────────┬──────────────────┬───────────┐
│ N │Загрузочная │ Производитель- │Время на обслужи- │Норма вре- │
│п/п│емкость  ма-│ ность машины в │вание одной машины│мени на 100│
│   │ шины в кг, │ смену в кг (П) │     в час (t)    │ кг сухого │
│   │    до      │                │                  │белья (H) в│
│   │            │                │                  │    час    │
├───┼────────────┼────────────────┼──────────────────┼───────────┤
│1. │      5     │         60     │        0,66      │    1,12   │
│2. │     25     │        264     │        1,6       │    0,60   │
│3. │     50     │        432     │        2,5       │    0,51   │
└───┴────────────┴────────────────┴──────────────────┴───────────┘

2.3.3.26. Подготовка белья к ручному глажению

Состав работы. Развернуть белье и уложить на столе. Увлажнить белье. Расправить и свернуть (крупные по одной, мелкие по 2 — 3 вещи). Уложить белье в рулон для отлеживания.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 1

┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐
│  Наименование операции  │           Способ увлажнения          │
│                         ├─────────────────────┬────────────────┤
│                         │    распылителем     │    вручную     │
│                         ├─────────────────────┴────────────────┤
│                         │Норма времени на 100 кг сухого белья в│
│                         │                  час                 │
├─────────────────────────┼─────────────────────┬────────────────┤
│Подготовка белья к       │                     │                │
│глажению:                │                     │                │
│некрахмаленое            │          1,65       │        2,14    │
│крахмаленное             │          1,83       │        3,24    │
└─────────────────────────┴─────────────────────┴────────────────┘

2.3.3.27. Глажение белья вручную

Состав работы. Принять и развернуть увлажненное белье. Уложить белье на гладильный стол. Прогладить белье электроутюгом, нагретым до определенной температуры. Сложить выглаженное белье и уложить его в стопки. Сдать готовое белье.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌────────────────────────────────────┬───────────────────────────┐
│       Наименование операции        │   Норма времени на 1 кг   │
│                                    │    сухого белья в час     │
├────────────────────────────────────┼───────────────────────────┤
│Ручное глажение х/б фасонного белья:│                           │
│крахмаленного                       │            0,33           │
│некрахмаленного                     │            0,21           │
│                                    │                           │
│Ручное глажение х/б прямого белья:  │                           │
│крахмаленного                       │            0,15           │
│некрахмаленного                     │            0,12           │
└────────────────────────────────────┴───────────────────────────┘

2.3.3.28. Глажение жесткокрахмаленых сорочек вручную

Состав работы. Принять и развернуть сорочки. Уложить сорочку на гладильный стол. Прогладить сорочку в определенной последовательности. Сложить выглаженные сорочки и уложить их в стопки. Сдать выглаженные сорочки.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│ Наименование операции         │Норма времени на 1 сорочку в час│
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Ручное глажение жесткокрахма-  │              0,19              │
│леных сорочек                  │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.29. Механическое глажение прямого белья

Состав работы. Пуск машины. Укладка белья в лоток машины. Подача белья под прижимные валики с расправлением складок. Приемка и складывание выглаженного белья.

    Состав звена: для каландров - гладильщик 3 разряда
                  на каландрах К-950 - 4 чел.
                               К-900 - 4 чел.
                               К-332м - 3 чел.
                               К-380 - 3 чел.

    для катков - гладильщик 3 разряда
    на катках КП-407 - 2 чел.
              КП-408 - 2 чел.
              КП-411 - 2 чел.
              КП-412 - 2 чел.
              2СГКП-25"А" - 2 чел.
              КП-413 - 4 чел.
              КП-410 - 4 чел.
              11200 - 2 чел.
              11201 - 2 чел.
              СГВК-50 - 3 чел.
              Р-2500 - 3 чел.
              КП-114 - 3 чел.
              11211 - 4 чел.
              СГВК-150 - 4 чел.

    для автоматизированных катков - гладильщик 4 разряда
    на катках 11212  -  4 чел.
              11215 - 4 чел.

┌──────────────┬──────┬──────────────────────────────────────────┐
│ Наименование │Произ-│   Норма времени на 100 кг сухого белья   │
│  операции    │води- ├─────────────────────┬────────────────────┤
│              │тель- │   индивидуальное    │      массовое      │
│              │ность ├───────────┬─────────┼──────────┬─────────┤
│              │  в   │ крахмале- │некрахма-│ крахмале-│некрахма-│
│              │кг/час│    ное    │  леное  │    ное   │  леное  │
├──────────────┼──────┼───────────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│     1        │   2  │     3     │    4    │    5     │    6    │
├──────────────┼──────┼───────────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│Механическое  │      │           │         │          │         │
│глажение      │      │           │         │          │         │
│прямого       │      │           │         │          │         │
│белья на      │      │           │         │          │         │
│каландрах:    │      │           │         │          │         │
│К-380, К-332м │  50  │6,3/2,1    │6,1/2,03 │ 6,0/2,0  │5,75/1,91│
│К-350, Р-3500,│ 110  │4,44/1,11  │4,04/1,01│ 3,81/0,95│3,47/0,87│
│К-900         │      │           │         │          │         │
├──────────────┼──────┼───────────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│Механическое  │      │           │         │          │         │
│глажение      │      │           │         │          │         │
│прямого       │      │           │         │          │         │
│белья на      │      │           │         │          │         │
│катках:       │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│КП-407,       │  25  │9,54/4,77  │8,0/4,0  │ 6,78/3,39│6,28/3,14│
│КП-408,       │      │           │         │          │         │
│2СГКП-25 "А", │      │           │         │          │         │
│11200 11201   │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│СГВК-50       │  50  │6,32/2,1   │6,1/2,03 │ 6,05/2,02│5,75/1,92│
│              │      │           │         │          │         │
│КП-413,       │ 120  │4,04/1,01  │3,67/0,92│ 3,46/0,86│3,15/0,78│
│КП-410        │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│Р-2500,       │  60  │6,19/2,06  │6,06/2,02│ 5,64/1,88│5,08/1,69│
│КП-414        │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│11211         │ 100  │6,36/1,59  │4,84/1,21│ 4,52/1,13│3,6/0,95 │
│              │      │           │         │          │         │
│СГВК-150      │ 150  │3,54/0,88  │3,25/0,81│ 3,21/0,80│3,0/0,75 │
│              │      │           │         │          │         │
│11212         │ 200  │4,96/1,24  │4,0/1,0  │ 3,52/0,88│3,16/0,79│
│              │      │           │         │          │         │
│1215          │ 250  │4,24/1,06  │3,6/0,9  │ 3,04/0,76│2,8/0,7  │
│              │      │           │         │          │         │
│КП-411,       │  35  │8,59/4,3   │7,2/3,6  │ 6,10/3,05│5,86/2,93│
│КП-412        │      │           │         │          │         │
└──────────────┴──────┴───────────┴─────────┴──────────┴─────────┘

Примечание. Нормы времени в числителе указаны в чел. час., в знаменателе — в маш. час.

2.3.3.30. Механическое глажение прямого белья на поточной линии

Состав работы. Подвезти белье к машине. Пустить машину. Подать белье в каток. Связать сложенное белье в пачки. Вложить контрольный талон. Доставить сложенное белье на отведенное место.

    Состав звена: для поточных линий - гладильщик 4 разряда
                  на поточных линиях КП-703  -  4 чел.
                                     КSТ-250-3 - 4 чел.
                                     11200 - 4 чел.

┌──────────────┬──────┬──────────────────────────────────────────┐
│ Наименование │Произ-│   Норма времени на 100 кг сухого белья   │
│   операции   │води- ├─────────────────────┬────────────────────┤
│              │тель- │   индивидуальное    │      массовое      │
│              │ность ├───────────┬─────────┼──────────┬─────────┤
│              │  в   │ крахмале- │некрахма-│крахмале- │некрахма-│
│              │кг/час│    ное    │  леное  │    ное   │  леное  │
├──────────────┼──────┼───────────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│Механическое  │      │           │         │          │         │
│глажение на   │      │           │         │          │         │
│поточных ли-  │      │           │         │          │         │
│ниях:         │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│КП-706        │180   │3,11/0,78  │2,8/0,7  │ 3,0/0,75 │2,7/0,67 │
│              │      │           │         │          │         │
│КП-703,       │250   │3,8/0,95   │3,3/0,83 │ 3,0/0,75 │2,6/0,65 │
│КSТ-250-3,    │      │           │         │          │         │
│11220         │      │           │         │          │         │
│              │      │           │         │          │         │
│11233/3       │350   │2,55/0,64  │2,37/0,59│ 2,13/0,53│1,96/0,49│
└──────────────┴──────┴───────────┴─────────┴──────────┴─────────┘

Примечание. Нормы времени в числителе указаны в чел. час., в знаменателе — в маш. час.

2.3.3.31. Механическое глажение фасонного белья на прессах

I. Глажение фасонного белья на механических прессах типа ПГИМ

Состав работы. Уложить и расправить белье на нижней подушке плиты. Управлять работой пресса. Снять белье с подушки пресса. Уложить выглаженное белье.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌─────────────────────────────┬──────────────────────────────────┐
│    Наименование операции    │Норма времени на 1 кг сухого белья│
│                             ├─────────────────┬────────────────┤
│                             │   крахмаленное  │  некрахмаленое │
├─────────────────────────────┼─────────────────┼────────────────┤
│Механическое глажение        │      0,12       │     0,11       │
│фасонного белья на прессах   │                 │                │
└─────────────────────────────┴─────────────────┴────────────────┘

II. Глажение фасонного белья на прессах типа КП-509, КП-512

Состав работы. Поднести белье к прессу. Уложить и расправить белье на подушке первого рабочего стола пресса. Повернуть второй рабочий стол пресса в рабочее положение, уложить и расправить белье на подушке второго рабочего стола пресса. Повернуть первый рабочий стол в исходную позицию. Снять белье с подушки. Уложить выглаженное белье.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌─────────────────────────────┬──────────────────────────────────┐
│   Наименование операции     │Норма времени на 1 кг сухого белья│
│                             ├─────────────────┬────────────────┤
│                             │  крахмаленное   │ некрахмаленое  │
├─────────────────────────────┼─────────────────┼────────────────┤
│Механическое глажение фасон- │                 │                │
│ного белья на прессах:       │                 │                │
│индивидуального              │         0,077   │        0,058   │
│массового                    │         0,071   │        0,054   │
└─────────────────────────────┴─────────────────┴────────────────┘

2.3.3.32. Глажение мужских сорочек на комплекте пневматических манекенных прессах

Состав работы. Натянуть рукава сорочки на рукавные формы первого пресса. Выгладить рукава сорочки. Снять рукава с формы. Уложить и расправить воротник и манжеты сорочки на подушках второго пресса. Выгладить манжеты и воротник. Снять воротник и манжеты со второго пресса. Натянуть корпус сорочки на третьем прессе. Снять сорочки с манекена. Поднести к складывателю. Уложить сорочки в стопы.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 4

┌─────────────────────────────┬──────────────────────────────────┐
│    Наименование операции    │Норма времени на 100 сорочек в час│
│                             ├─────────────────┬────────────────┤
│                             │   крахмаленые   │ некрахмаленые  │
├─────────────────────────────┼─────────────────┼────────────────┤
│Глажение мужских сорочек на  │      6,0        │      4,2       │
│комплекте пневматических     │                 │                │
│прессов                      │                 │                │
└─────────────────────────────┴─────────────────┴────────────────┘

2.3.3.33. Глажение халатов на комплекте прессов

Состав работы. Подвезти халаты к прессу. Уложить и расправить правую часть корпуса халата на первом прессе. Выгладить первую часть корпуса халата. Снять корпус халата с пресса и расправить левую часть корпуса халата на втором прессе. Выгладить левую часть корпуса халата. Снять левую часть корпуса халата. Выгладить рукава на четвертом прессе. Снять рукава халата с пресса. Сложить халат.

ПРОФЕССИЯ — ГЛАДИЛЬЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 4

┌─────────────────────────────┬──────────────────────────────────┐
│   Наименование операции     │Норма времени на 100 халатов в час│
│                             ├─────────────────┬────────────────┤
│                             │   крахмаленные  │  некрахмаленые │
├─────────────────────────────┼─────────────────┼────────────────┤
│Глажение халатов на комплекте│      6,1        │      5,4       │
│пневматических прессов       │                 │                │
└─────────────────────────────┴─────────────────┴────────────────┘

2.3.3.34. Складирование и выдача чистого белья на механизированном складе ПК-80

Состав работы. Подвезти тележку с партией чистого белья к штабелеукладчику. Определить соответствующую ячейку на складе. В обратном порядке производится выдача чистого белья с механизированного склада.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│     Наименование операции     │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Складирование и выдача чистого │             0,26               │
│белья с механизированного      │                                │
│склада ПК-80                   │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.35. Подборка чистого белья

Состав работы. Разобрать чистое белье по приемным пунктам, а затем по меткам (т.е. по тысячам, сотням, десяткам и единицам). Разложить квитанции на подборочном столе. Подобрать белье в пачки по меткам с перевязыванием пачек шпагатом. Проверить наличие белья по каждой квитанции и путевым талонам с одновременной проверкой качества обработки белья. Укладка квитанций в пачки белья.

ПРОФЕССИЯ — КОМПЛЕКТОВЩИК БЕЛЬЯ. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Подборка чистого белья:        │                                │
│массового                      │                 0,44           │
│индивидуального                │                 1,48           │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.36. Упаковка чистого белья вручную

Состав работы. Проверить белье согласно квитанции. Нарезать бумагу необходимого размера. Упаковать белье в бумагу. Перевязать пакет шпагатом. Проставить на пакете номер квитанции или метки заказчика.

ПРОФЕССИЯ — УКЛАДЧИК-УПАКОВЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 1

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │           белья в час          │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Упаковка чистого белья вручную │                 0,82           │
│Нарезка бумаги вручную         │                 0,14           │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.37. Раскладка чистого белья на стеллажи

Состав работы. Разобрать сетки или пакеты. Проверить наличие сеток или пакетов согласно накладной. Разложить сетки или пакеты с бельем в ящики стеллажей или развесить сетки на крючки.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Раскладка чистого белья на     │                                │
│стеллажи:                      │                                │
│в пакетах                      │                0,64            │
│в сетках                       │                1,01            │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.38. Упаковка пакетов с чистым бельем

Состав работы. Упаковать пакеты с чистым бельем в контейнеры, в коробки или мешки. Оформить документацию. Прикрепить бирку. Отвезти контейнер или отнести мешки и коробки к месту погрузки.

ПРОФЕССИЯ — УКЛАДЧИК-УПАКОВЩИК. РАЗРЯД РАБОТЫ — 1

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Упаковка пакетов с чистым      │                                │
│бельем:                        │                                │
│в мешки                        │                  0,37          │
│в контейнеры и коробки         │                  0,12          │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.39. Выдача чистого индивидуального белья

Состав работы. Найти и вынуть пакет (или сетку) с бельем из ячейки стеллажа. Сверить фамилию и номер метки, указанные в квитанции с копией. Распаковать и проверить белье в соответствии с квитанцией. Выдать пакет с бельем заказчику.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Выдача чистого индивидуального │                1,95            │
│белья                          │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.40. Выдача чистого индивидуального белья «на доверии»

Состав работы. Найти и вынуть пакеты (или сетку) с бельем из ячейки стеллажа. Сверить фамилию и номер метки, указанные в бланке-заказе. Распаковать и проверить белье в соответствии с бланком-заказом. Упаковать белье в пакет. Выдать пакет с бельем заказчику. Произвести расчет с заказчиком.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Выдача чистого индивидуального │                2,06            │
│белья "на доверии"             │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.41. Выдача чистого индивидуального белья на дому

Состав работы. Получить пакет с чистым бельем по реестру. Погрузить белье в машину. Отвезти белье заказчику. Перенести пакет с бельем в квартиру. Распаковать и проверить белье в соответствии с квитанцией. Выдать белье заказчику.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Выдача чистого индивидуального │                2,86            │
│белья на дому                  │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.42. Выдача чистого массового белья

Состав работы. Снять белье со стеллажа. Проверить наличие согласно квитанции. Упаковать белье. Оформить квитанцию и выдать заказчику.

ПРОФЕССИЯ — ПРИЕМЩИК ЗАКАЗОВ

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Выдача чистого массового белья │                0,23            │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.43. Ароматизация белья

Состав работы. Нарезать бумагу на полоски. Приготовить ароматизированный раствор. Пропитать бумагу ароматизатором. Проложить белье ароматизированной бумагой.

ПРОФЕССИЯ — КОМПЛЕКТОВЩИК БЕЛЬЯ. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Ароматизация белья             │                  0,3           │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.44. Приготовление моющих растворов в реакторах

Состав работы. Загрузить материалы в бункер или реактор. Залить воду. Провести наблюдение за приборами. Подать приготовленный раствор в цех.

ПРОФЕССИЯ — ПРИГОТОВИТЕЛЬ СТИРАЛЬНЫХ РАСТВОРОВ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Приготовление моющих растворов │                 0,078          │
│в реакторах                    │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.45. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов вручную

Состав работы. Налить в бак определенное количество воды. Загрузить в бак моющие средства. Долить в бак теплой воды до нужного объема. Размешать моющие средства. Довести раствор моющих средств до определенной температуры.

ПРОФЕССИЯ — ПРИГОТОВИТЕЛЬ СТИРАЛЬНЫХ РАСТВОРОВ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Приготовление моющих растворов │               0,11             │
│с применением мыла и соды      │                                │
│                               │                                │
│Приготовление моющих растворов │               0,07             │
│с применением синтетических    │                                │
│порошков                       │                                │
│                               │                                │
│Приготовление раствора хлорной │               0,19             │
│извести                        │                                │
│                               │                                │
│Приготовление отбеливающих     │               0,12             │
│растворов                      │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.46. Подача моющих растворов и отделочных средств в стиральные машины вручную

Состав работы. Наполнить емкость моющими средствами. Поднести емкость к стиральной машине. Произвести заливку моющих средств в стиральные машины.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Подача моющих растворов и отде-│                                │
│лочных средств в стиральные    │                                │
│машины вручную:                │                                │
│                               │                                │
│моющих растворов               │                0,25            │
│                               │                                │
│крахмального клейстера         │                0,12            │
│                               │                                │
│раствора синьки                │                0,14            │
│                               │                                │
│сухого крахмала                │                0,07            │
│                               │                                │
│хлорной извести                │                0,13            │
│                               │                                │
│пергидроли                     │                0,09            │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.47. Приготовление крахмального клейстера механизированным способом

Состав работы. Наполнить малый бак водой. Засыпать сухой крахмал в бункер. Размешать крахмал. Наполнить большой бак водой. Нагреть воду до необходимой температуры (80 — 84 град. С). Перелить сырой крахмал из малого бака в большой с одновременным помешиванием и нагревом до 90 — 95 град. С.

ПРОФЕССИЯ — ПРИГОТОВИТЕЛЬ СТИРАЛЬНЫХ РАСТВОРОВ.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 3

┌────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐
│    Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого │
│                                │         белья в час           │
├────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤
│Приготовление крахмального клей-│                0,34           │
│стера механизированным способом │                               │
└────────────────────────────────┴───────────────────────────────┘

2.3.3.48. Приготовление крахмального клейстера вручную

Состав работы. Налить в емкость определенное количество воды и довести до кипения. Развести крахмал в отдельной емкости в холодной воде. Влить клейстер в бак, размешать и кипятить до получения прозрачного раствора.

Растворить сульфат натрия в небольшом количестве горячей воды и поставить отстояться (в случае добавки сульфата натрия до уменьшения расхода крахмала). Влить сульфат натрия в готовый раствор крахмала и размешать.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Приготовление крахмального     │               0,38             │
│клейстера вручную              │                                │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.49. Приготовление сырого крахмала вручную

Состав работы. Растворить буру в небольшом количестве горячей воды и довести до кипения. Приготовить раствор крахмала, добавить раствор буры. Разбавить водой до нужной концентрации и поставить отстаиваться.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│    Наименование операции      │ Норма времени на 100 кг сухого │
│                               │          белья в час           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│Приготовление сырого крахмала  │                0,12            │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

2.3.3.50. Приготовление раствора синьки вручную

Состав работы. Налить в бак определенное количество воды. Насыпать синьку в мешок. Опустить мешок с синькой в бак и размешать.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐
│    Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого │
│                                │         белья в час           │
├────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤
│Приготовление раствора синьки   │                0,06           │
└────────────────────────────────┴───────────────────────────────┘

2.3.3.51. Обслуживание взвешивающего устройства

Состав работы. Включить транспортер. Проверить готовность взвешивающего устройства к эксплуатации. Наблюдать за взвешивающим устройством, обеспечивающим правильную эксплуатацию. Периодически проверять вес мешка на контрольных весах.

ПРОФЕССИЯ — ОПЕРАТОР СТИРАЛЬНЫХ МАШИН.

РАЗРЯД РАБОТЫ — 5

┌────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐
│    Наименование операции       │Норма времени на 100 кг сухого │
│                                │         белья в час           │
├────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤
│Обслуживание взвешивающего      │               0,08            │
│устройства при наличии          │                               │
│автоматизированной линии        │                               │
└────────────────────────────────┴───────────────────────────────┘

2.3.3.52. Ремонт белья

ПРОФЕССИЯ — ПОРТНОЙ. РАЗРЯД РАБОТЫ — 2

┌────────────────────────────────┬─────────────────┬─────────────┐
│ Наименование операции и состав │Единица измерения│Норма времени│
│              работы            │                 │   в час     │
│                                │                 │             │
├────────────────────────────────┼─────────────────┼─────────────┤
│1. Стачивание разрыва ткани на  │  100 см разрыва │      0,1    │
│машине. Стачать разрыв ткани.   │                 │             │
│Обрезать неровности шва и обме- │                 │             │
│тать. Приутюжить шов            │                 │             │
├────────────────────────────────┼─────────────────┼─────────────┤
│2. Втачивание заплаты на машине.│  Одна заплата   │      0,28   │
│Наметать линии выреза изношен-  │  100 кв. см     │             │
│ного участка. Вырезать изношен- │                 │             │
│ный участок. Выкроить и при-    │                 │             │
│утюжить ткань для заплаты.      │                 │             │
│Втачать заплату. Обметать и     │                 │             │
│заутюжить шов заплаты           │                 │             │
├────────────────────────────────┼─────────────────┼─────────────┤
│3. Пришивка пуговиц вручную.    │  100 шт. пуговиц│      3,35   │
│Взять вещь и наметить место     │                 │             │
│пришивки пуговиц. Пришить       │                 │             │
│пуговицу и отложить вещь в      │                 │             │
│сторону                         │                 │             │
└────────────────────────────────┴─────────────────┴─────────────┘

Приложение N 1

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ, ПОДГОТОВИТЕЛЬНО-ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ РАБОТУ, ОТДЫХ И ЛИЧНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ

┌──────────────────────┬─────────────────────────────────────────┐
│Наименование элементов│  Затраты времени на выполнение дополни- │
│                      │  тельных функций по видам работ в % от  │
│                      │         оперативного времени            │
│                      ├──────────────┬──────────────┬───────────┤
│                      │механизирован-│механизирован-│  ручные   │
│                      │ ная стирка,  │ное глажение, │           │
│                      │   отжим      │   сушка      │           │
├──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────┤
│Дополнительные функции│              │              │           │
│                      │              │              │           │
│1. Обслуживание рабо- │      3,78    │     3,1      │     4,66  │
│чего места            │              │              │           │
│                      │              │              │           │
│2. Подготовительно-   │              │              │           │
│заключительная работа │              │              │           │
│                      │              │              │           │
│Подготовка и уборка   │      3,01    │     5,21     │     3,31  │
│рабочего места        │              │              │           │
│                      │              │              │           │
│3. Отдых и личные     │     14,2     │     9,82     │     5,53  │
│потребности           │              │              │           │
└──────────────────────┴──────────────┴──────────────┴───────────┘

Приложение N 2

МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРАЧЕЧНЫХ

┌──────────────────┬─────────────────┬────────────┬──────────────┐
│Наименование машин│    Тип машины   │Техническая │   Назначение │
│и оборудования    │                 │характерис- │              │
│                  │                 │    тика    │              │
│                  │                 ├─────┬──────┤              │
│                  │                 │пасп.│произ-│              │
│                  │                 │за-  │водит.│              │
│                  │                 │груз.│кг/час│              │
│                  │                 │мас- │      │              │
│                  │                 │са,  │      │              │
│                  │                 │кг   │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│        1         │        2        │   3 │   4  │      5       │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Стиральные машины │ СМА-5           │   5 │  -   │Стирка белья  │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СМ-10, СМ-10А,  │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СМ-10Б          │  10 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СМТ-25, СМТ-25К,│     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-015, КП-017  │  25 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СМ-50, КП-011,  │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ОСМ-50          │  50 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СМО-100,        │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ Р900 x 2000     │ 100 │  -   │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Автоматизирован-  │ АСМТ-25,        │     │      │Стирка белья  │
│ные стиральные    │                 │     │      │              │
│машины            │ КП-015А, КП-017А│  25 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПК-74, КП-018,  │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПК-013, КП-019  │  50 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПК-53А, ПК-53Б  │ 100 │  -   │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│                  │ КП-113, КП-114  │   5 │  -   │Стирка и про- │
│                  │                 │     │      │межуточный    │
│                  │                 │     │      │отжим белья   │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-112          │  10 │  -   │Стирка и окон-│
│                  │                 │     │      │чательный от- │
│                  │                 │     │      │жим белья     │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-119А, КП-119 │  10 │  -   │Стирка и отжим│
│                  │                 │     │      │              │
│Стирально-отжим-  │ КП-125, КП-126, │  10 │  -   │Стирка и про- │
│ные машины        │ КП-127          │     │      │межуточный    │
│                  │                 │     │      │отжим белья   │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ АСМО-18 "Кедр", │  18 │  -   │Стирка и окон-│
│                  │ КП-124          │     │      │чательный от- │
│                  │                 │     │      │жим           │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-111          │  75 │  -   │Стирка и отжим│
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11027 "Текстима"│ 150 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11028/29        │  12 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПАЦ-8-7М        │   8 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПАЦ-120         │ 120 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПАЦ-121         │ 120 │  -   │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ПАЦ-180,        │ 180 │  -   │              │
│                  │ АЦ-181.6,       │     │      │              │
│                  │ ПАЦ-180.6       │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Карусельная       │ ПК-6-III        │50 x │  -   │  Стирка белья│
│установка         │                 │10 = │      │              │
│                  │                 │500  │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Линия поточная    │КП-704 в составе:│     │ 400  │Стирка, отжим,│
│автоматизирован-  │                 │     │      │растряска и   │
│ная для обра-     │ - транспортера  │     │ 500  │подсушка белья│
│ботки белья       │ загрузочного    │     │      │              │
│                  │ КП-614          │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - установки     │     │      │              │
│                  │ стиральной      │     │      │              │
│                  │ КП-705          │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - устройство    │     │      │              │
│                  │ отжимное        │     │      │              │
│                  │ КП-218          │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - машины        │     │      │              │
│                  │ сушильно-       │     │      │              │
│                  │ растрясочной    │     │      │              │
│                  │ КП-615          │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Центрифуги        │ КП-211          │   5 │   -  │  Отжим белья │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ Ц10, КП-217 "А",│     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-217"Б"       │  10 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ Ц-25, КП-213 "А"│  25 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ ЦПМ-50, КП-215-1│  50 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ РА-1200         │  80 │   -  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Машина гидрав-    │ ОП-50м          │  50 │   -  │  Отжим белья │
│лическая для      │                 │     │      │              │
│отжима            │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Машина для рас-   │ КП-615-1        │   - │ 850  │Растряска и   │
│тряски и одно-    │                 │     │      │подсушка белья│
│временной под-    │                 │     │      │              │
│сушки белья       │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Машина для рас-   │ КП-606          │  -  │ 700  │Растряска     │
│тряски белья      │                 │     │      │белья         │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Сушильные         │ КП-305, КП-307, │     │      │Сушка белья   │
│барабаны          │ КП-309 "А",     │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-309          │   5 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-306          │  25 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ Т-16            │  16 │   -  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11414, 11414/2Е │  50 │   -  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Машина сушильная  │ КП-315, КП-311  │  10 │   -  │  Сушка белья │
│автоматизирован-  │                 │     │      │              │
│ная с электричес- │                 │     │      │              │
│ким обогревом     │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Машина сушильная  │ КП-310          │  25 │   -  │  Сушка белья │
│автоматизирован-  │                 │     │      │              │
│ная с паровым     │                 │     │      │              │
│обогревом         │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Сушильно-гла-     │ К-350, Р-3500   │  -  │ 110  │ Глажение пря-│
│дильные каландры  │                 │     │      │ мого белья   │
│                  │ К-332, К-380/К  │  -  │  50  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Сушильно-гла-     │ КП-407, КП-408  │  -  │  25  │Глажение пря- │
│дильные катки     │ 2СГКП-25 "А"    │     │      │мого белья    │
│                  │ 11200, 11201,   │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СГВК-50         │  50 │  50  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11211           │  -  │ 100  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11212           │  -  │ 200  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11215           │  -  │ 250  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ СГВК-150        │  -  │ 150  │              │
│                  │ 11235, 11236,   │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ 11237           │  -  │  30  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-411, КП-412  │  -  │  35  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-414          │  -  │  60  │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-413          │  -  │ 120  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Поточная линия    │КП-703 в составе:│  -  │ 250  │Глажение пря- │
│для глажения      │                 │     │      │мого белья    │
│прямого белья     │ - механизма для │     │      │              │
│                  │ расправления и  │     │      │              │
│                  │ подачи белья    │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-613          │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │- катка сушиль-  │     │      │              │
│                  │но-гладильного   │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ КП-409          │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - механизма     │     │      │              │
│                  │ продольного     │     │      │              │
│                  │ складывания     │     │      │              │
│                  │ белья КП-611    │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - механизма     │     │      │              │
│                  │ поперечного     │     │      │              │
│                  │ складывания     │     │      │              │
│                  │ белья КП-612    │     │      │              │
│                  │ КСТ-250         │  -  │ 250  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Поточная линия    │ 11220/3 в соста-│  -  │ 250  │Глажение пря- │
│для глажения      │ ве:             │     │      │мого белья    │
│прямого белья     │ - механизма для │     │      │              │
│                  │ расправления    │     │      │              │
│                  │ белья 11225-8   │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - катка сушиль- │     │      │              │
│                  │ но-гладильного  │     │      │              │
│                  │ 11220-3         │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - механизма про-│     │      │              │
│                  │ дольного склады-│     │      │              │
│                  │ вания белья     │     │      │              │
│                  │ 11219           │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - механизма по- │     │      │              │
│                  │перечного склады-│     │      │              │
│                  │вания белья 11226│     │      │              │
│                  │ 11233/3         │  -  │ 350  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Комплект для      │ РОМО "Жигули" в │  -  │90    │Глажение муж- │
│пневматических    │ составе:        │     │соро- │ских сорочек  │
│манекенных        │                 │     │чек в │              │
│прессов для       │ - пресс для     │     │час   │              │
│глажения мужских  │глажения корпусов│     │      │              │
│сорочек           │ ПК-29           │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - пресс для     │     │      │              │
│                  │ глажения рукавов│     │      │              │
│                  │ ПК-30           │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - пресс для     │     │      │              │
│                  │ глажения ворот- │     │      │              │
│                  │ ничков и манжет │     │      │              │
│                  │ ПК-4            │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - полуавтомати- │     │      │              │
│                  │ ческий склады-  │     │      │              │
│                  │ ватель ПК-22    │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Комплект пневма-  │ 19141-4, 191024 │  -  │ 50   │Глажение хала-│
│тических манекен- │ в составе:      │     │хала- │тов           │
│ных прессов для   │                 │     │тов в │              │
│глажения халатов  │ - пресс для гла-│     │час   │              │
│                  │ жения корпусов -│     │      │              │
│                  │ 2 шт.           │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - пресс для гла-│     │      │              │
│                  │ жения рукавов - │     │      │              │
│                  │ 1 шт.           │     │      │              │
│                  │                 │     │      │              │
│                  │ - пресс для гла-│     │      │              │
│                  │ жения воротнич- │     │      │              │
│                  │ ков - 1 шт.     │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Ротационные гла-  │ КП-509, КП-512  │  -  │  16,5│Глажение белья│
│дильные прессы    │                 │     │      │              │
│                  │ КП-515          │  -  │  16  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Сушильно-гла-     │ КП-413          │  -  │ 120  │Сушка и глаже-│
│дильные катки     │                 │     │      │ние белья     │
│                  │ КП-411, КП-412  │  -  │  35  │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Сушильные шкафы   │ СБ-4            │   4 │   -  │Сушка белья   │
│(кулисы) шкафного │                 │     │      │              │
│типа              │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Гладильные катки  │ 11233/1...4     │  -  │от 180│Глажение белья│
│                  │                 │     │до 600│              │
│                  │                 │     │кг/час│              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Каток гладильный  │ КП-414          │  -  │60    │Глажение пря- │
│немеханизированный│                 │     │кг/час│мого белья    │
│на паровом обо-   │                 │     │при   │              │
│гревателе         │                 │     │40 -  │              │
│                  │                 │     │60%   │              │
│                  │                 │     │влаж- │              │
│                  │                 │     │ности │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Механические      │ ПГММ            │  -  │   2,5│              │
│прессы            │                 │     │      │              │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Склад чистого     │ ПК 70-3, ПК-80, │     │      │Складирование │
│белья             │ ОП-80           │     │      │и хранение    │
│                  │                 │     │      │чистого белья │
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Склад грязного    │ ПГММ, ПК 70-1,  │     │      │Складирование │
│белья             │ КП-70-1, КП-70-3│     │      │и хранение    │
│                  │                 │     │      │грязного белья│
├──────────────────┼─────────────────┼─────┼──────┼──────────────┤
│Автомат для       │                 │     │      │              │
│маркировки        │                 │     │      │              │
│белья синтакс     │                 │     │      │              │
│11910             │                 │     │      │              │
└──────────────────┴─────────────────┴─────┴──────┴──────────────┘

Приложение N 3

СРЕДНЯЯ МАССА ИЗДЕЛИЙ

┌─────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐
│                Наименование                 │     Масса        │
│                                             │   единицы (г)    │
├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤
│Простыня х/б                                 │    400 - 500     │
│Простыня льняная                             │    550 - 800     │
│Простыня махровая                            │    800 - 1000    │
│Одеяло тканевое                              │      1000        │
│Одеяло байковое                              │      1500        │
│Пододеяльник с бортиком                      │       650        │
│Пододеяльник двойной                         │       900        │
│Скатерть                                     │    500 - 900     │
│Покрышка для дивана                          │    700 - 1000    │
│Накидка                                      │       100        │
│Занавеска                                    │       200        │
│Полотенце махровое                           │       300        │
│Полотенце кухонное                           │       150        │
│Полотенце льняное                            │       200        │
│Наволочка тюфячная                           │       900        │
│Наволочка подушечная                         │       200        │
│Сорочка мужская верхняя                      │    250 - 300     │
│То же, нижняя                                │       200        │
│Сорочка детская верхняя                      │       200        │
│То же, нижняя                                │       100        │
│Сорочка женская дневная                      │    250 - 150     │
│То же, ночная                                │    300 - 200     │
│Трико                                        │    150 - 200     │
│Бюстгальтер                                  │     50 - 100     │
│Пижама:                                      │                  │
│куртка                                       │       350        │
│брюки                                        │       300        │
│Кальсоны мужские                             │    250 - 300     │
│Кальсоны детские                             │       150        │
│Платье                                       │    400 - 200     │
│Платье детское                               │    150 - 200     │
│Халат медицинский                            │    400 - 500     │
│Халат байковый                               │       500        │
│Халат летний                                 │    350 - 400     │
│Кофта                                        │       200        │
│Юбка                                         │    250 - 300     │
│Свитер                                       │       500        │
│Куртка                                       │    150 - 200     │
│Брюки х/б                                    │    500 - 600     │
│Трусы                                        │    150 - 500     │
│Майка                                        │       100        │
│Чулки, носки (пара)                          │     50 - 70      │
│Платок носовой                               │        25        │
└─────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘

ПОЯСНЕНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ НОРМАТИВОВ

Расчет норм времени обслуживания для каждой группы машин производится на основе исходных данных — норм времени на обработку соответствующих видов белья и производительности обслуживаемых машин

            H(1)N(1)П(1) + H(2)N(2)П(2) + ... + H(k)N(k)П(k)
    H(вр) = ------------------------------------------------ , где
                      N(1)П(1) + N(2)П(2) +... + N(k)П(k)

                                                       (формула 1)

    H(1), H(2,)  H(k) - нормы времени на обработку соответствующих
видов белья, исходя из  загрузочной  емкости  обслуживаемых  типов
машин;
    N(1), N(2), N(k) - количество однотипных машин;
    П(1), П(2) П(k) - производительность обслуживаемых машин.

На основе норм, приведенных в настоящем сборнике, расчет численности рабочих, необходимых для обслуживания этих машин, определяется раздельно для групп стиральных машин, центрифуг, сушильных барабанов по следующей формуле:

        t(1)N(1) + t(2)N(2) + ... + t(k)N(k)
    Ч = ------------------------------------, где  (формула 2)
                       Т(см)

    t(1), t(2), t(k) - время на обслуживание одной машины в смену.

ПРИМЕР РАСЧЕТА НОРМ ВРЕМЕНИ И ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ НА МЕХАНИЗИРОВАННУЮ ОБРАБОТКУ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ВИДОВ БЕЛЬЯ ПРИ ОБСЛУЖИВАНИИ МАШИН РАЗЛИЧНОЙ ЕМКОСТИ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ

В прачечной имеется следующий перечень оборудования (условно):

    СМТ-50       - 2 ед.
    Р-900 x 2000 - 3 ед.
    КП-019       - 1 ед.
    ПК-013       - 2 ед.
    ПК-53 "А"    - 1 ед.
    СМ-10        - 3 ед.
    СМТ-25       - 3 ед.

Для произведения расчета норм необходимо предварительно заполнить вспомогательную форму, в которой указанные типы машин располагаются по группам (автоматизированные и неавтоматизированные) и по видам обрабатываемого белья.

Наряду с этим в графе 4 проставляется количество однотипных машин данной группы, а в графах 5, 6, 7 — производительность машин, нормы времени, соответствующие загрузочные емкости этих стиральных машин и время на обслуживание одной машины в смену, взятые из параграфов норм по сборнику.

На основе данных (гр. 4, 5, 7) по формуле (1) рассчитываем нормы времени на обработку белья, которые затем проставляются в гр. 8.

Форма N 1

┌────────┬─────────┬────────────┬────┬──────┬──────┬──────┬──────┐
│Перечень│Вид обра-│Тип стираль-│Ко- │Произ-│Время │Норма │ Рас- │
│  видов │  ботки  │  ных машин │ли- │води- │обслу-│време-│четная│
│обраба- │  белья  │            │чес-│тель- │жива- │ни на │норма │
│тываемо-│         │            │тво │ность │ ния  │100 кг│време-│
│го белья│         │            │од- │машин │одной │сухого│ни для│
│        │         │            │но- │ в кг │машины│белья │группы│
│        │         │            │тип-│в сме-│в час │в час │машин │
│        │         │            │ных │  ну  │      │(H(1),│на 100│
│        │         │            │ма- │(П(1),│      │H(2), │кг су-│
│        │         │            │шин │П(2), │      │H(3)) │ хого │
│        │         │            │    │П(3)) │      │      │белья │
│        │         │            │    │      │      │      │в час │
├────────┼─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│   1    │    2    │     3      │ 4  │  5   │  6   │  7   │  8   │
├────────┼─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│1. Хлоп-│Без крах-│ ПК-53 "А"  │ 1  │ 473  │ 2,46 │ 0,42 │      │
│чатобу- │маления  │            │    │      │      │      │      │
│мажное и│         │ КП-017 "А" │ 1  │ 146  │ 1,08 │ 0,76 │0,55  │
│льняное │         │            │    │      │      │      │      │
│белье  с│         │ ПК-013     │ 2  │ 268  │ 1,67 │ 0,60 │      │
│прочной ├─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│окраской│С крах-  │ ПК-53 "А"  │ 1  │ 451  │ 1,97 │ 0,46 │      │
│(белое и│малением │            │    │      │      │      │      │
│цветное)│         │ КП-017 "А" │ 1  │ 135  │ 0,99 │ 0,78 │0,58  │
│        │         │            │    │      │      │      │      │
│        │         │ ПК-013     │ 2  │ 242  │ 1,56 │ 0,64 │      │
├────────┼─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│2. Хлоп-│Без крах-│ Р900 x 2000│ 3  │ 428  │ 1,87 │ 0,44 │      │
│чатобу- │маления  │            │    │      │      │      │      │
│мажное и│         │ СМТ-50     │ 3  │ 232  │ 1,29 │ 0,56 │0,48  │
│льняное ├─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│белье  с│С крах-  │ Р900 x 2000│ 3  │ 394  │ 1,87 │ 0,48 │      │
│прочной │малением │            │    │      │      │      │      │
│окраской│         │ СМТ-50     │ 3  │ 213  │ 1,25 │ 0,6  │0,52  │
│(белое и│         │            │    │      │      │      │      │
│цветное)│         │            │    │      │      │      │      │
├────────┼─────────┼────────────┼────┼──────┼──────┼──────┼──────┤
│3. Цвет-│         │ СМ-10      │ 3  │ 70   │ 1,14 │ 1,23 │      │
│ное     │         │            │    │      │      │      │      │
│белье (с│         │ СМТ-25     │ 3  │ 162  │ 1,6  │ 1,0  │1,07  │
│непроч- │         │            │    │      │      │      │      │
│ной  ок-│         │            │    │      │      │      │      │
│раской) │         │            │    │      │      │      │      │
└────────┴─────────┴────────────┴────┴──────┴──────┴──────┴──────┘

          (0,42 x 1 x 473) + (0,76 x 1 x 146) + (0,60 x 2 x 268)
1. Н(вр) = ----------------------------------------------------- =
                 (1 x 473) + (1 x 146) + (2 x 268)

           198,7 + 111,0 + 321,6   631,3
         = --------------------- = ----- = 0,55 час
            473 + 146 + 536        1155

    на 100 кг сухого белья (без крахмаления).

        (0,46 x 1 x 451) + (0,78 x 1 x 135) + (0,64 x 2 x 242)
Н(вр) = ------------------------------------------------------ =
               (1 x 451) + (1 x 135) + (2 x 242)

        207,5 + 105,3 + 309,8   622,6
      = --------------------- = ----- = 0,58 час
          451 + 135 + 484        1070

    на 100 кг сухого белья (с крахмалением).

           (0,44 x 3 x 428) + (0,56 x 3 x 232)   565,0 + 389,8
2. Н(вр) = ----------------------------------- = -------------- =
              (3 x 428) + (3 x 232)               1284 + 696

            954,8
         =  ----- = 0,48 час
            1980

    на 100 кг сухого белья (без крахмаления).

       (0,48 x 3 x 394) + (0,6 x 3 x 213)    567,4 + 383,4
Н(вр) = --------------------------------- = -------------- =
             (3 x 394) + (3 x 213)            1182 + 639

        950,8
      = ----- = 0,52 час
         1821

    на 100 кг сухого белья (с крахмалением).

          (1,23 x 3 x 70) + (1 x 3 x 162)   258,3 + 486   744,3
3. Н(вр) = ------------------------------ = ----------- = ----- =
              (3 x 70) + (3 x 162)           210 + 486     696

         = 1,07 час

    на 100 кг сухого белья.

Для данного примера численность рабочих, необходимая для обслуживания комплекса стиральных машин, определяется по формуле (2).

N(1), N(2), N(3) берутся из гр. 4, t(1), t(2), t(3) — берутся из графы 6.

В том случае, когда на одних и тех же машинах производится стирка различных видов белья t(1), t(2), t(3) — берется из соответствующих параграфов норм на стирку белого и цветного (с прочной окраской) белья без крахмаления, т.к. указанный вид белья занимает наибольший удельный вес в общем объеме работ, выполняемых прачечными.

Примем условно, что стирка всех видов белья, указанных в форме, производится на одних и тех же машинах.

    ((2,46 x 1) + (1,08 x 1) + (1,67 x 2) + (1,87 x 3 x 3) +

                                               26,2
    (1,29 x 3) + (1,14 x 3) + (1,6 x 3)) : 8 = ---- = 3,28
                                                 8

    3 человека в смену.

ЧАСТЬ II. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА (В СООТВЕТСТВИИ С ЕДИНОЙ ТАРИФНОЙ СЕТКОЙ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА РАБОТНИКОВ БЮДЖЕТНОЙ СФЕРЫ)

1. Общая часть

1.1. Настоящие Рекомендации призваны оказать помощь предприятиям и организациям в организации оплаты труда на основе Постановления Правительства Российской Федерации от 14 октября 1992 г. N 785 «О дифференциации в уровнях оплаты труда работников бюджетной сферы на основе Единой тарифной сетки».

1.2. Рекомендуемая модель оплаты труда осуществляется на принципиально новой основе и призвана усилить стимулирующую роль заработной платы.

1.3. Рекомендации имеют межотраслевой характер и могут быть использованы на всех предприятиях и в организациях жилищно-коммунального хозяйства независимо от их организационно-правовых форм.

2. Цель, принципы и основная направленность совершенствования оплаты труда

2.1. Совершенствование оплаты труда имеет целью упорядочить тарифные условия оплаты труда, установить обоснованные соотношения в уровне заработной платы различных профессионально-квалификационных групп работников в зависимости от сложности труда и квалификации на основе применения Единой тарифной сетки.

Реализация принципов организации оплаты труда на основе Постановления Правительства Российской Федерации от 14 октября 1992 г. N 785 создает необходимые условия для наиболее последовательного выполнения требований ст. 2 Кодекса Законов о труде Российской Федерации: «Каждый работник имеет право на равное вознаграждение за равный труд без какой бы то ни было дискриминации и не ниже установленного Законом минимального размера».

2.2. Единая тарифная сетка (ЕТС) призвана обеспечивать равный подход к оценке квалификации всех категорий работников (сложности выполняемых ими работ) с учетом существующих особенностей.

ЕТС представляет собой единую шкалу тарификации и поразрядной оплаты руководителей, специалистов, служащих и рабочих (см. Приложение N 1) с дифференциацией оплаты по 18 разрядам.

2.3. Каждый работник предприятия в пределах Единой тарифной сетки имеет свой тарифный коэффициент, который соотносится к тарифному коэффициенту первого разряда, принятому за единицу.

2.4. Величина тарифной ставки (оклада) первого разряда не может быть меньше минимального размера оплаты труда, установленного Законом Российской Федерации. Максимальный размер ставки (оклада) первого разряда не ограничен и зависит от наличия у предприятия собственных средств на эти цели.

2.5. Ставки (оклады) работников остальных разрядов Единой тарифной сетки устанавливаются путем умножения тарифной ставки (оклада) первого разряда на тарифный коэффициент по соответствующему разряду оплаты труда.

2.6. Организация оплаты труда на основе Единой тарифной сетки призвана обеспечить упрощение структуры заработной платы на предприятии путем исключения из нее элементов, с помощью которых нередко заработки искусственно завышаются.

3. Общие принципы тарификации руководителей, специалистов и служащих и порядок установления им разрядов оплаты труда

3.1. Тарификация должностей руководителей, специалистов и служащих по разрядам (см. Приложения 2, 3, 4) является сквозной по предприятиям и организациям жилищно-коммунального хозяйства. Так, для экономистов различных специальностей и наименований, где бы и работали, предусмотрена тарификация в диапазоне 6 — 11 разрядов, для главных специалистов — 13 — 17 разрядов и т.п.

3.2. Распределение должностей по разрядам Единой тарифной сетки произведено на основании Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих. М., Экономика, 1989 год с учетом изменений и дополнений; отраслевых Квалификационных характеристик должностей руководителей, специалистов и служащих, М., ЦНИС, 1991 год.

3.3. Тарификация первых лиц — руководителей предусмотрена в диапазонах, что позволяет учесть объемные показатели (масштаб руководимого объекта) предприятий и подразделений. Заместители руководителя по Единой тарифной сетке квалифицируются на один разряд ниже разряда соответствующего руководителя.

3.4. Диапазон в тарификации специалистов и служащих предусматривает квалификационное категорирование. Для большинства должностей специалистов предусмотрены двойные разряды в рамках соответствующей квалификационной категории. Например: экономист — 6 — 7 разрядов, экономист II категории — 8 — 9 разрядов; экономист I категории 9 — 10 разрядов; ведущий экономист 10 — 11 разрядов. При таком подходе представляется возможность учитывать сложность должностных обязанностей конкретных специалистов.

3.5. Соблюдение предусматриваемых Единой тарифной сеткой соотношений в оплате руководителей, специалистов и служащих достигается посредством их тарификации, которая осуществляется в процессе аттестации.

4. Тарификация и присвоение разрядов рабочим при введении единой тарифной сетки

4.1. Тарификация рабочих, не имеющих квалификационные разряды по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих (ЕТКС) осуществляется по Приложению 5.

4.2. Тарификация рабочих, имеющих квалификационные разряды, должна осуществляться в диапазоне 1 — 8 ЕТС и в соответствии с требованиями ЕТКС работ и профессий рабочих, который сохраняет роль нормативного документа для предприятий любой организационно-правовой формы.

4.3. Согласно Постановлению Правительства Российской Федерации от 14 октября 1992 г. N 785 высококвалифицированным рабочим, занятым на важных и ответственных работах и на особо важных и особо ответственных работах, могут устанавливаться тарифные ставки и оклады исходя из 9 — 12 разрядов ЕТС. Эту норму следует трактовать не как возможность тарификации соответствующих профессий рабочих 9 — 12 разрядами, а только как возможность их оплаты по ставкам этих разрядов, причем оплаты, не обязательно носящей постоянный характер. Основанием для оплаты по указанным разрядам служат перечни важных и ответственных работ, утвержденные министерствами и ведомствами РФ.

5. Практика применения доплат, надбавок и поощрений работников при введении единой тарифной сетки

5.1. Основное направление применения доплат, надбавок и поощрений работников предприятий — это их ориентация на учет индивидуальных качеств работника, обеспечивающих высокую личную результативность его работы. При этом, разумеется, должны быть сохранены те виды доплат и надбавок, которые связаны с различиями в интенсивности и загрузке работников при равном должностном наименовании (например, доплаты за выполнение функций, не входящих в должностные обязанности). Должны быть во всех случаях сохранены надбавки к зарплате, выплачиваемые за вредные, тяжелые и опасные условия труда; компенсационные выплаты, предусмотренные Законодательством (за сверхурочное и ночное время, праздничные и выходные дни и т.п.).

5.2. В условиях напряженности с необходимыми средствами на оплату труда на предприятии целесообразно все виды стимулирующих доплат, надбавок и поощрений устанавливать на определенный срок (3 — 6 месяцев). Такой подход к тому же имеет смысл с позиций постоянного поддержания у работника стремления не только сохранять достигнутые результаты, но и повышать их. Размеры доплат, надбавок и поощрений должны быть увязаны с величиной средств по фонду заработной платы и степенью превышения личных результатов по сравнению с теми, которые характерны для большинства работников.

5.3. Введение надбавок на высокую результативность работы необходимо сопровождать установлением показателей, с помощью которых эта результативность должна быть измерена. Среди этих показателей могут быть, например, степень повышения нормируемого объема работ, успешное выполнение наиболее сложных работ (заданий), высокое качество выполняемой работы, систематическое досрочное выполнение работы с проявлением определенного риска и инициативы, определенный выход за рамки должностных обязанностей и т.п.

5.4. У рабочих могут достаточно широко применяться надбавки за профессиональное мастерство. Их целесообразно выплачивать работникам, обладающим высокими деловыми качествами, владеющими передовыми приемами и методами труда, имеющим высокий уровень профессиональной подготовки и устойчиво высокую производительность.

Приложение 1

ЕДИНАЯ ТАРИФНАЯ СЕТКА ПО ОПЛАТЕ ТРУДА

┌───────┬───┬───┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┐
│Разряды│ 1 │ 2 │ 3  │  4 │  5 │ 6  │ 7  │ 8  │ 9  │ 10 │ 11 │ 12 │ 13 │ 14 │ 15 │ 16 │ 17 │ 18  │
│оплаты │   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
│труда  │   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
├───────┼───┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┤
│Тариф- │1,0│1,3│1,69│1,91│2,16│2,44│2,76│3,12│3,53│3,99│4,51│5,10│5,76│6,51│7,36│8,17│9,07│10,07│
│ные    │   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
│коэф-  │   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
│фициен-│   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
│ты     │   │   │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │    │     │
└───────┴───┴───┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┘

Приложение 2

РАЗРЯДЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ЕДИНОЙ ТАРИФНОЙ СЕТКИ

ПО ДОЛЖНОСТЯМ РУКОВОДИТЕЛЕЙ

┌────────────────────────────────────────────┬───────────────────┐
│         Наименование должностей            │ Диапазон разрядов │
├────────────────────────────────────────────┼───────────────────┤
│Директор (генеральный директор, начальник,  │                   │
│управляющий) предприятия                    │      14 - 18      │
│Главный бухгалтер                           │      13 - 17      │
│Главный инженер                             │      13 - 17      │
│Главный специалист                          │      13 - 17      │
│Заведующий корпусом (филиалом)              │      12 - 16      │
│Заведующий машинописным бюро                │       4 - 5       │
│Заведующий канцелярией                      │       4 - 5       │
│Заведующий складом                          │       4 - 6       │
│Заведующий хозяйством                       │       3 - 4       │
│Мастер участка (включая старшего)           │       6 - 11      │
│Начальник отдела, бюро                      │      11 - 14      │
│Начальник хозяйственного отдела             │       7 - 8       │
│Начальник участка (смены)                   │       7 - 12      │
│Начальник цеха                              │      11 - 14      │
│Производитель работ (включая старшего)      │       8 - 11      │
└────────────────────────────────────────────┴───────────────────┘

Приложение 3

РАЗРЯДЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ЕДИНОЙ ТАРИФНОЙ СЕТКИ

ПО ДОЛЖНОСТЯМ СПЕЦИАЛИСТОВ

┌────────────────────────────────────────────┬───────────────────┐
│         Наименование должностей            │ Диапазон разрядов │
├────────────────────────────────────────────┼───────────────────┤
│Администратор                               │      4 - 9        │
│Бухгалтер                                   │      5 - 11       │
│Бухгалтер - ревизор                         │      7 - 11       │
│Инженеры различных специальностей и         │      6 - 11       │
│наименований                                │                   │
│Инспектор (включая старшего)                │      4 - 5        │
│Лаборант (включая старшего)                 │      4 - 5        │
│Переводчик                                  │      6 - 11       │
│Программист                                 │      6 - 13       │
│Психолог                                    │      6 - 11       │
│Техники различных специальностей и          │                   │
│наименований                                │      4 - 8        │
│Товаровед                                   │      6 - 11       │
│Художник                                    │      6 - 11       │
│Экономисты различных специальностей и       │                   │
│наименований                                │      6 - 11       │
│Юрисконсульт                                │      6 - 11       │
│Электроник                                  │      6 - 13       │
└────────────────────────────────────────────┴───────────────────┘

Приложение 4

РАЗРЯДЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ЕДИНОЙ ТАРИФНОЙ СЕТКИ

ПО ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ

┌────────────────────────────────────────────┬───────────────────┐
│        Наименование должностей             │ Диапазон разрядов │
├────────────────────────────────────────────┼───────────────────┤
│Агент по снабжению                          │           3       │
│Архивариус                                  │           3       │
│Делопроизводитель                           │           3       │
│Кассир (включая старшего),                  │         3 - 5     │
│оператор механизированного расчета          │                   │
│Машинистка                                  │         3 - 4     │
│Организатор ритуала                         │         4 - 6     │
│Портье                                      │         4 - 9     │
│Секретарь-машинистка                        │           3       │
│Секретарь-стенографистка                    │         4 - 5     │
│Табельщик                                   │           2       │
│Экспедитор по перевозке грузов              │           2       │
└────────────────────────────────────────────┴───────────────────┘

Приложение 5

РАЗРЯДЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ЕДИНОЙ ТАРИФНОЙ СЕТКИ

ПО ПРОФЕССИЯМ РАБОЧИХ (НЕ ИМЕЮЩИХ

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ РАЗРЯДЫ)

┌────────────────────────────────────────────┬───────────────────┐
│        Наименование должностей             │ Диапазон разрядов │
├────────────────────────────────────────────┼───────────────────┤
│Банщик                                      │          1        │
│Водитель автомобиля                         │        1 - 7      │
│Гардеробщик                                 │          1        │
│Горничная (включая старшую)                 │        1 - 4      │
│Грузчик                                     │        1 - 2      │
│Дворник                                     │          1        │
│Дежурный раздевальных отделений             │        1 - 2      │
│Истопник                                    │          1        │
│Кастелянша                                  │        1 - 2      │
│Катафальщик                                 │        1 - 2      │
│Кладовщик                                   │        1 - 2      │
│Курьер                                      │          1        │
│Лифтер                                      │        1 - 2      │
│Оператор                                    │        2 - 3      │
│копировальных, множительных машин           │                   │
│Переплетчик документов                      │        2 - 4      │
│Приемщик заказов                            │        4 - 6      │
│Садовник                                    │        1 - 2      │
│Санитар похоронного обслуживания            │        2 - 3      │
│Стеклопротирщик                             │        1 - 2      │
│Сторож                                      │        1 - 2      │
│Уборщик мусоропроводов                      │        1 - 2      │
│Уборщик производственных и служебных        │                   │
│помещений                                   │        1 - 2      │
│Уборщик территорий                          │          1        │
│Швейцар                                     │        1 - 2      │
└────────────────────────────────────────────┴───────────────────┘

ПЕРЕЧЕНЬ

НОРМАТИВНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ПРИ РАЗРАБОТКЕ

НАСТОЯЩИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ

I. Гостиничное хозяйство

1. Нормативы численности инженерно-технических работников и служащих объединений гостиничного хозяйства и гостиниц на самостоятельном балансе, Москва, ЦНИС, 1987 .

2. Нормативы численности инженерно-технических работников и служащих объединений гостиничного хозяйства и гостиниц.

Москва, ЦБНТ, 1985 .

3. Нормативы численности рабочих по обслуживанию гостиниц. Москва, ЦНИС, 1992 .

II. Банно-прачечное хозяйство

1. Нормативы численности рабочих бань. Москва, ЦБНТ, 1989 .

2. Нормы времени на обработку белья в прачечных с механизированной, полумеханизированной и ручной обработкой белья, утв. Постановлением Министерства труда РФ от 24.07.92 N 6.

3. Нормативы численности рабочих прачечных, утв. Постановлением Министерства труда РФ от 08.10.92 N 20.

III. Спецобслуживание населения

1. Типовые нормы времени, нормы обслуживания и нормативы численности рабочих на работу по обслуживанию населения. Москва, ЦНИС, 1982 .

2. Типовые нормы времени на услуги по спецобслуживанию населения. Москва, ЦНИС, 1984.